يتم استخدام غسالة الأطباق ذات التحميل الأمامي في المطاعم والمقاهي ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى التي تضم عددًا كبيرًا من مناطق تناول الطعام. تتميز غسالة الأطباق MPK 500F بفارق واحد مهم: خلال ساعة واحدة من التشغيل يمكنها غسل ما يصل إلى خمسمائة طبق. يتيح وضع التشغيل عالي السرعة هذا ضمان غسل الأطباق في الوقت المناسب في أي مؤسسة كبيرة.
الخصائص التقنية لـ MPK 500F
للتشغيل العادي لغسالة الصحون MPK 500F، ستكون هناك حاجة إلى طاقة تبلغ 6.6 كيلووات وجهد 400/230 فولت، ويمكن تحميل ثمانية عشر طبقًا وستة وثلاثين كوبًا ومائة وأربعين أداة مائدة في علبة واحدة.
تحتوي الآلة على برنامجين للعمل - رئيسي (2 دقيقة) وإضافي (3 دقائق). خلال دورة عمل واحدة، لا يزيد استهلاك المياه عن لترين.
درجة حرارة الماء هي:
- محلول الغسيل – 40 درجة؛
- عند الشطف - 85؛
- في شبكة إمدادات المياه – 5.
سعة الغلاية – 5.7 لتر، الحمام – 23.5.
مميزات جهاز MPK 500F
يحتوي حمام الغسيل على:
- عنصر مرشح يحمي المضخة من الانسداد بفضلات الطعام؛
- أنبوب فائض يصرف السائل الزائد إلى نظام الصرف الصحي؛
- الناهض لربط مرشات الغسيل والشطف.
- جهاز استشعار يتحكم في مستوى الماء.
- جهاز استشعار درجة الحرارة؛
- جهاز تسخين المياه.
الحمام لديه أدلة خاصة. حيث يتم تثبيت الأشرطة المحملة بالأطباق القذرة. يوجد أسفل حجرة الحوض لوحة تحكم.
جسم غسالة الأطباق مغطى ببطانة، وجميع الألواح قابلة للإزالة، مما يسهل عملية فحص وصيانة MPK 500F.
يتم تركيب مضخة كهربائية تحت حوض الاستحمام. يوجد أيضًا غلاية وصمام كهرومغناطيسي ولوحة كهربائية وموزع لمساعد الشطف.
لسهولة الاستخدام تحتوي اللوحة على:
- زر الشبكة مع المؤشر الأخضر؛
- زرين بإضاءة خلفية حمراء، يمكنك من خلالهما تحديد أحد وضعي التشغيل المتاحين؛
- جهاز تحكم مسؤول عن وجود وتوريد السائل للحمام، تنظيم درجة حرارة الماء، التحكم بجميع المضخات، ضبط وضع التشغيل التلقائي حسب البرنامج المحدد، إيقاف تشغيل الوحدة تلقائيًا عند فتح الباب والاستمرار مرة أخرى بعد الإغلاق.
يتم التحكم في وجود الماء في غسالة الأطباق MPK 500F بواسطة أقطاب كهربائية غاطسة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، فإن وحدة التحكم تشير إلى الصمام، الذي يتم تشغيله ويسمح بتدفق الماء.
مراحل سير العمل
يوجد ثلاثة منهم في غسالة الأطباق MPK 500F:
- الغسيل - تقوم المضخة بتنشيط محلول الغسيل، وتنقله من الحمام إلى الرشاشات، التي توجه السائل إلى الأطباق المتسخة؛
- التعرض - يجب أن يتم تصريف بقايا تركيبة المنظفات بالكامل من عناصر الغسيل ومن جدران الأطباق؛
- الشطف - يتم نقل المحلول من الغلاية إلى أجهزة الرش.
قواعد التثبيت
كما هو موضح في تعليمات التشغيل، يجب تفريغ وحدة غسيل الأطباق MPK 500F وتركيبها واختبارها من قبل متخصصين ذوي خبرة.
يتم وضع الآلة في غرفة واسعة ذات نظام تهوية جيد. يتم التثبيت بتسلسل معين:
- تتم إزالة مواد التعبئة والتغليف من كل عنصر؛
- يتم وضع غسالة الأطباق في المكان المُخصص لتركيبها؛
- يتم تعديل الارتفاع باستخدام الأرجل القابلة للتعديل. يتم التحقق من التثبيت الصحيح حسب المستوى؛
- يتم توصيل MPK 500F بشبكة إمدادات المياه والصرف الصحي والكهرباء. يتم ترتيب التأريض.
- يتم فحص عناصر الاتصال؛
- يتم فحص أعمال التثبيت عن طريق التشغيل التجريبي دون وضع الأطباق. يتم تنفيذ العملية خمس إلى ست مرات على الأقل لإزالة كل التركيبة المستخدمة للحفاظ على الوحدة.
قواعد التشغيل لـ MPK 500F
يتم وضع الأطباق المتسخة في أشرطة الكاسيت. ستعتمد جودة الغسيل على مدى سرعة تحميل الأطباق في غسالة الأطباق بعد وصول الأطباق من غرفة الطعام، بعد إزالة بقايا الطعام.
بعد التعبئة، يفتح الماء، ويتم توصيل الماكينة بالكهرباء، ويتم إجراء المراقبة البصرية لوجود المنظف ومساعد الشطف. يجب غمر الخراطيم التي تحمل السوائل في حاويات مناسبة.
على اللوحة، انقر فوق الزر "ابدأ". إذا ومض المؤشر، فإن غسالة الأطباق تستعد لبدء عملية التشغيل.
بمجرد الانتهاء من الغسيل، تومض جميع الأزرار بأضواء المؤشر. تتم إزالة الأشرطة المحملة بالأطباق المغسولة، ويتم تنشيط العملية التالية بعد إغلاق باب MPK 500F.
بعد كل ثلاث ساعات من الاستخدام ينصح بما يلي:
- قم بإيقاف تشغيل غسالة الأطباق؛
- استنزاف السائل من الحمام عن طريق إزالة شبكة الفلتر؛
- إزالة بقايا الطعام، وشطف الحمام، والأنبوب، والتصفية بالماء الجاري؛
- بعد ذلك، يتم تثبيت جميع العناصر في أماكنها، ويتم تشغيل الجهاز لمزيد من العمل.
خاتمة
أثبتت غسالات الأطباق ذات التحميل الأمامي نفسها في مؤسسات تقديم الطعام. وتتميز بالموثوقية وسهولة الصيانة والسعر المعقول.
