Předem plněná myčka talířů se používá v restauracích, kavárnách a dalších stravovacích zařízeních s velkým počtem jídelních prostor. Myčka MPK 500F má jeden důležitý rozdíl: během jedné hodiny provozu dokáže umýt až pět set nádobí. Tento vysokorychlostní provozní režim umožňuje zajistit včasné mytí nádobí v každém velkém podniku.
Technické vlastnosti MPK 500F
Pro běžný provoz myčky MPK 500F bude potřeba výkon 6,6 kW a napětí 400/230 V do jedné kazety lze vložit osmnáct talířů, třicet šest sklenic a sto čtyřicet příborů.
Stroj má dva pracovní programy - hlavní (2 min) a doplňkový (3 min). Během jednoho pracovního cyklu není spotřeba vody větší než dva litry.
Teplota vody je:
- mycí roztok – 40 stupňů;
- při máchání – 85;
- ve vodovodní síti – 5.
Objem bojleru – 5,7 litrů, vana – 23,5.
Vlastnosti zařízení MPK 500F
Mycí lázeň obsahuje:
- filtrační prvek, který chrání čerpadlo před ucpáním potravinovým odpadem;
- přepadová trubka, která odvádí přebytečnou kapalinu do kanalizačního systému;
- stoupačka pro připevnění mycích a oplachových postřikovačů;
- senzor, který kontroluje hladinu vody;
- senzor teploty;
- zařízení na ohřev vody.
Koupelna má speciální průvodce. Ve kterých jsou instalovány kazety naplněné špinavým nádobím. Pod dřezovou přihrádkou se nachází ovládací panel.
Tělo myčky je potaženo podšívkou, všechny panely jsou odnímatelné, což usnadňuje proces kontroly a údržby MPK 500F.
Pod vanou je instalováno elektrické čerpadlo. Dále je zde bojler, elektromagnetický ventil, elektrický panel a dávkovač oplachového prostředku.
Pro snadné použití panel obsahuje:
- síťové tlačítko se zeleným indikátorem;
- dvě tlačítka s červeným podsvícením, kterými volíte jeden ze dvou dostupných provozních režimů;
- ovladač zodpovědný za přítomnost a přívod kapaliny do vany, reguluje teplotu vody, ovládá všechna čerpadla, nastavuje automatický provozní režim podle nastaveného programu, automaticky zastaví chod jednotky při otevření dveří a pokračuje to znovu po zavření.
Přítomnost vody v myčce MPK 500F je kontrolována ponornými elektrodami. Pokud není dostatek kapaliny, ovladač signalizuje ventil, který se zapne a umožní průtok vody.
Fáze pracovního postupu
V myčce MPK 500F jsou tři z nich:
- mytí - čerpadlo aktivuje mycí roztok, dodává jej z vany do postřikovačů, které nasměrují tekutinu na špinavé nádobí;
- expozice - zbytky detergentního prostředku musí zcela vytéct z mycích prvků a ze stěn nádobí;
- oplach - roztok je přiváděn z kotle do stříkacích zařízení.
Pravidla instalace
Jak vyplývá z návodu k obsluze, myčku na nádobí MPK 500F je nutné vybalit, nainstalovat a vyzkoušet zkušenými odborníky.
Stroj je umístěn v prostorné místnosti s dobrým ventilačním systémem. Instalace se provádí v určitém pořadí:
- Z každého prvku je odstraněn obalový materiál;
- myčka je umístěna na místě určeném pro její instalaci;
- nastavení výšky se provádí pomocí nastavitelných nožiček. Správná instalace je kontrolována úrovní;
- MPK 500F je napojen na vodovodní síť, kanalizaci a elektřinu. Uzemnění je uspořádáno;
- spojovací prvky jsou kontrolovány;
- instalační práce se kontrolují zkušebním provozem bez pokládání nádobí. Proces se provádí alespoň pětkrát až šestkrát, aby se odstranila veškerá kompozice použitá k uchování jednotky.
Provozní řád pro MPK 500F
Špinavé nádobí se vkládá do kazet. Kvalita mytí bude záviset na tom, jak rychle se po příchodu nádobí z jídelny vloží do myčky, po vyjmutí zbylého jídla.
Po naplnění se otevře voda, stroj se zapojí do zásuvky a provede se vizuální kontrola přítomnosti mycího a oplachového prostředku. Hadice vedoucí kapaliny musí být ponořeny do vhodných nádob.
Na panelu klikněte na tlačítko „Start“. Pokud indikátor bliká, myčka se připravuje na spuštění provozního procesu.
Jakmile je praní dokončeno, všechna tlačítka blikají a kontrolky. Kazety naplněné umytým nádobím jsou vyjmuty, další proces je aktivován poté, co zabouchnete dvířka MPK 500F.
Po každých třech hodinách používání se doporučuje:
- vypněte myčku;
- vypusťte kapalinu z lázně odstraněním filtrační síťky;
- odstraňte zbytky jídla, opláchněte vanu, trubici a filtr tekoucí vodou;
- Poté jsou všechny prvky instalovány na svá místa, stroj je zapnutý pro další práci.
Závěr
Ve stravovacích zařízeních se osvědčily myčky nádobí s předním plněním. Vyznačuje se spolehlivostí, snadnou údržbou a přijatelnou cenou.
