Det moderne køkken er udstyret med husholdningsapparater, der gør arbejdet for en husmor lettere. De hjælper med at sikre kvalitetspleje af dine køkkenredskaber, samtidig med at de sparer tid og ressourcer. Sådanne enheder inkluderer en opvaskemaskine. Men når du bruger enheden, skal du tage højde for mange nuancer, da forkert brug vil føre til endelig skade på værdifulde tallerkener og bestik. Er det muligt at vaske kødkværnen i opvaskemaskinen, og til hvilke ting er det bedre at vaske den i hånden?
Er det muligt at vaske kødkværnen i opvaskemaskinen?
Processen med at vaske en manuel eller elektrisk kødkværn er praktisk talt den samme. Først og fremmest adskilles enheden i dele, derefter fjernes den resterende mad og vaskes med varmt vand ved hjælp af rengøringsmidler. Det er naturligvis forbudt at nedsænke kroppen af den elektriske enhed, som indeholder elementerne i det elektriske kredsløb. De aftagelige dele af kødhakkeren kræver omhyggelig rengøring, så for at spare tid lægger mange husmødre dem i opvaskemaskinen.
Resultatet er meget overraskende: Efter flere rengøringscyklusser bliver overfladen af delene mat og dækket af en sort belægning.Dette sker på grund af oxidation af det metal, der bruges til at fremstille mekaniske og elektriske kødkværne.
Problemet er dog ikke kun, at overfladen får et uskønt udseende. Eksperter siger, at fortsat brug af enheden i denne tilstand vil føre til hurtig fordærvelse af mad og madforgiftning. Metalpartikler, der kommer ind i menneskekroppen, fremkalder sygdomme i de øvre luftveje, skader på nervesystemet og har en tendens til at akkumulere i knoglerne. Hvorfor opstår denne effekt, og hvad skal husmoderen gøre?
Hvorfor bliver kødhakkeren sort efter at være blevet vasket i opvaskemaskinen?
Kødskæringsmaskiner er normalt lavet af aluminiumslegeringer. Metallet reagerer med vand, så af sikkerhedsmæssige årsager er overfladen af delene dækket af en oxidfilm. Det forhindrer ødelæggelse af materialet og beskytter det mod de skadelige virkninger af fugt og rengøringsmidler. Efter vask i køkkenvasken ændres farven på enheden ikke, men efter vask i opvaskemaskinen vises tydelige ændringer - delene bliver sorte. Hvorfor sker dette?
Faktum er, at temperaturen på vandet, der bruges til håndvask, normalt ikke overstiger 40 grader, mens det i en opvaskemaskine varierer fra 45 til 90 grader. Varigheden af udsættelse for fugt spiller også en væsentlig rolle - én automatisk vaskecyklus tager længere tid end nødvendigt for manuel rengøring. Det skal huskes, at der bruges koncentrerede alkaliske forbindelser i opvaskemaskinen, hvilket kan ødelægge udseendet af nogle køkkenartikler.
Kombinationen af disse faktorer fører til, at oxidfilmen opløses, og yderligere delvis ødelæggelse af metallet forekommer, som det fremgår af en mørk belægning på delene. Yderligere drift af enheden er umulig, da dette er farligt for menneskers sundhed.
Inden du bruger enheden, skal du sørge for grundigt at rengøre den sorte overflade af maskinens aftagelige elementer.
Hvordan fjerner man sorte aflejringer fra en kødhakker?
For at give produktet dets originale udseende skal du gøre en masse arbejde. Eksperter anbefaler ikke at genoprette enheden, hvis dens overflade er fuldstændig dækket af en mørk belægning, og metallet er meget beskadiget. Nå, hvis vaskningen fandt sted ved en lav temperatur, og der er et lille antal mørke pletter på overfladen, kan du begynde at redde. "Hjælpere" kan være følgende:
- Soda.
Delene tørres af med sodavand og en skraber. Proceduren gentages flere gange. Desværre efterlader det ridser på overfladen. - Eddike.
Forbered en opløsning af vand og eddike i forholdet 4:1. Vi lægger delene i det og efterlader det natten over. - Kridt.
Kværn kridtet til pulver. Påfør det resulterende produkt på delene og tør af med stor flid. - Tøjvask sæbe.
Læg kødhakkerdelene i blød i varmt vand og lad dem stå i 15 minutter. Herefter vasker vi dem med en sæbesvamp. - Tandpasta.
Fjerner skånsomt mørkfarvning uden at beskadige overfladen.
Særlige produkter, der kan købes i butikken, kan også være nyttige. Disse omfatter følgende:
- indsætte GOI;
- glans af stål – Sanitol;
- skinnende glans af metaller – Centralin;
- Dialux polerpasta.
Hvad kan man ellers ikke vaske i opvaskemaskinen?
I vejledningen til opvaskemaskinen angiver producenten, hvilket service der kan vaskes i, og hvilket der ikke kan. Ved læsning af tallerkener, pander, gryder og andre køkkenredskaber er det tilrådeligt at præcisere, hvilket materiale de er lavet af. I nogle tilfælde vil bagsiden af bestikket indikere, om det tåler opvaskemaskine. Hvis der er tvivl om materialets sammensætning, er det bedre at foretrække den manuelle vaskemetode. For at sikre, at dit service altid forbliver rent og funklende, anbefales det at følge alle anbefalinger og ikke fylde følgende ting i maskinrummet:
- Trækageruller, brædder. Træet kan ikke modstå de ødelæggende og langvarige virkninger af høj luftfugtighed og temperatur.
- Plast dele. Plast kan deformeres ved høje temperaturer eller ændre farve.
- Krystal og porcelæn. Følsomt og sart materiale vil revne, når det kommer i kontakt med kraftige stråler af varmt vand.
- Køkken tilbehør indeholdende sølv, aluminium eller nikkelsølv. Det er hvidløgspressere, skeer eller gafler. De kræver normalt særlig pleje.
- Kogegrej i støbejern. Det er ikke tilrådeligt at lægge gamle stegepander i opvaskemaskinen, da de også er dækket af et beskyttende lag, der ødelægges under påvirkning af høj temperatur og alkali. Efterfølgende udsættes tallerkenerne for korrosion.
- Tin- og kobberprodukter. Apparater fremstillet af disse ikke-jernholdige metaller kan blive mørkere eller plettede.
- Sprukne fade. Når vi læsser sådanne retter ind i rummet, risikerer vi at få en masse fragmenter, som er meget problematiske og farlige at samle.
Design af en manuel kødhakker
Næsten hvert køkken har en gammel, pålidelig mekanisk kødkværn.Baseret på dens analog blev der skabt produkter med et elektrisk drev, det vil sige, at lignende dele er til stede i både den ene og den anden model. For korrekt at samle en kødkværn skal du kende dens design. Så den består af:
- Krop i ét stykke. Gamle kopier blev lavet af støbejern senere begyndte de at producere sager lavet af aluminiumslegeringer. Der er en hals i den øverste del af kroppen, hvori produkter til slibning placeres.
- Snegl. Et spiralelement, der flytter produkter mod udgangen.
- Kniv. Udfører rotationsbevægelser og sættes på enden af sneglen. Det kan være med vinger eller i form af en skive.
- Gitter. Leverer slibning af produkter. Når du laver småkager og andet bagværk af dej, indsættes der specielle formede elementer i stedet for et gitter.
- Spændeanordning. Det runde element fastgør sikkert alle dele af enheden. For at lette fastgørelsen er der lavet specielle fremspring på overfladen.
- Håndtag og skruer. På bagsiden af strukturen er der et håndtag, gennem hvilket mekanismen roterer. Den er fastgjort med en skrue.
Kødkværnen er installeret på et bord eller en anden vandret overflade og fastgjort med et gevindelement. Om nødvendigt placeres noget materiale under basen for at sikre pålidelig fiksering af maskinen og forhindre dens bevægelse under drift.
For at enheden skal fungere perfekt, når strukturen samles, er det vigtigt at sikre, at alle handlinger er korrekte.
Regler for pleje af en manuel kødhakker
En mekanisk kødkværn er et nødvendigt værktøj i ethvert køkken, men du behøver ikke at bruge en opvaskemaskine til at rengøre den.Efter tilberedning skal du bruge lidt tid på at rengøre den og forberede den til videre brug. For at gøre dette går vi frem som følger:
- Når du er færdig med at bruge enheden, skal den straks skilles ad og vaskes. Ellers vil overfladen være modtagelig for oxidation.
- Vi fjerner madrester fra knive og andre dele med en stiv børste. Risten kan rengøres med en tandstik.
- Vi vasker alle dele i varmt vand.
- Påfør lidt ikke-aggressiv opvaskemiddel på en svamp og bearbejd alle delene. Hvis det er nødvendigt, kan du tørre overfladen af med natron og en børste.
- Skyl alt grundigt og behandl med kogende vand.
- Vi tørrer rene dele af med et bomuldshåndklæde eller serviet og sender dem til et tørt, varmt sted til endelig tørring. Hvis kødkværnen ikke er tørret, vil der dannes rust på den.
- Vi samler enheden, lægger den i en stofpose eller pakker den ind i papir og opbevarer den på et tørt sted.
En kødkværn bruges normalt til at male rå fødevarer. Nogle af dem kan indeholde skadelige mikroorganismer, der, når de kommer ind i menneskekroppen, forårsager uoprettelig skade. Derfor stilles der høje krav til den sanitære behandling af kødhakkeren og alle overflader i kontakt med kød.
Hvis du ikke er sikker på kødets høje kvalitet, skal du desuden behandle kødkværnen med saltvandsopløsning. Det er tilberedt af vand og salt: en halv ske salt opløses i en liter kogt vand. Maskinen nedsænkes i en beholder med opløsningen i en adskilt, ren form. Bearbejdningstiden er omkring 15 minutter.
Disse enkle anbefalinger hjælper med at genoprette et velplejet udseende til din køkkenenhed.Glem samtidig ikke, at gentagen rengøring i opvaskemaskinen kan være den sidste. For produkter, der kræver særlig pleje, foretrækker vi derfor manuel vask frem for automatisk vask.
