סקירה של מדיח כלים MPK 500F

מכונת שטיפה קדמית משמשת במסעדות, בתי קפה ומוסדות קייטרינג אחרים עם מספר רב של פינות אוכל. למדיח הכלים MPK 500F יש הבדל אחד חשוב: תוך שעה אחת מהפעלתו הוא יכול לשטוף עד חמש מאות כלים. מצב הפעלה מהיר זה מאפשר להבטיח שטיפת כלים בזמן בכל עסק גדול.

מאפיינים טכניים של MPK 500F

לפעולה רגילה של מדיח הכלים MPK 500F, יידרש הספק של 6.6 קילוואט ומתח של 400/230 V ניתן להטעין שמונה עשרה צלחות, שלושים ושש כוסות ומאה וארבעים סכו"ם.

למכונה שתי תוכניות עבודה - עיקרית (2 דקות) ונוספות (3 דקות). במהלך מחזור עבודה אחד, צריכת המים אינה עולה על שני ליטר.

טמפרטורת המים היא:

• תמיסת כביסה - 40 מעלות;
• בעת שטיפה - 85;
• ברשת אספקת המים - 5.

קיבולת הדוד – 5.7 ליטר, אמבטיה – 23.5.

תכונות של מכשיר MPK 500F

אמבט הכביסה מכיל:

1. אלמנט מסנן המגן על המשאבה מפני סתימה בפסולת מזון;
2. צינור הצפת המנקז עודפי נוזלים למערכת הביוב;
3. riser להצמדת ממטרות כביסה ושטיפה;
4. חיישן השולט על מפלס המים;
5. חיישן טמפרטורה;
6. מכשיר לחימום מים.

בחדר האמבטיה יש מדריכים מיוחדים. בהם מותקנות קלטות עמוסות בכלים מלוכלכים. מתחת לתא הכיור יש לוח בקרה.

גוף המדיח מכוסה בבטנה, כל הפאנלים ניתנים להסרה, מה שמקל על תהליך הבדיקה והתחזוקה של MPK 500F.

מתחת לאמבטיה מותקנת משאבה חשמלית. יש גם דוד, שסתום אלקטרומגנטי, לוח חשמל ומתקן לחומר שטיפה.

לנוחות השימוש, הפאנל מכיל:

1. כפתור רשת עם מחוון ירוק;
2. שני כפתורים עם תאורה אחורית אדומה, איתם בוחרים אחד משני מצבי ההפעלה הזמינים;
3. בקר אחראי על נוכחות ואספקת נוזלים לאמבטיה, ויסות טמפרטורת המים, שליטה על כל המשאבות, הגדרת מצב הפעולה האוטומטי בהתאם לתוכנית שנקבעה, עצירה אוטומטית של פעולת היחידה עם פתיחת הדלת והמשך זה שוב לאחר הסגירה.

נוכחות המים במדיח MPK 500F נשלטת על ידי אלקטרודות טבולות. אם אין מספיק נוזל, הבקר מאותת לשסתום, שנדלק ומאפשר זרימת מים.

שלבי זרימת עבודה

ישנם שלושה מהם במדיח כלים MPK 500F:

• כביסה - המשאבה מפעילה את תמיסת הכביסה, מעבירה אותה מהאמבטיה אל הממטרות, המכוונות את הנוזל אל הכלים המלוכלכים;
• חשיפה - שאריות הרכב חומר הניקוי חייבים להתנקז לחלוטין ממרכיבי הכביסה ומדפנות הכלים;
• שטיפה - התמיסה מסופקת מהדוד למכשירי הריסוס.

כללי התקנה

כמפורט מהוראות ההפעלה, יש לפרק את יחידת הכלים MPK 500F, להתקין ולבדוק על ידי מומחים מנוסים.

המכונה ממוקמת בחדר מרווח עם מערכת אוורור טובה. ההתקנה מתבצעת ברצף מסוים:

1. חומר האריזה מוסר מכל אלמנט;
2. המדיח מוצב במקום המיועד להתקנתו;
3. התאמת הגובה מתבצעת באמצעות הרגליים המתכווננות. התקנה נכונה נבדקת לפי רמה;
4. MPK 500F מחובר לרשת אספקת המים, הביוב והחשמל. הארקה מסודרת;
5. רכיבי חיבור נבדקים;
6. עבודת ההתקנה נבדקת על ידי ריצת מבחן ללא הנחת הכלים. התהליך מבוצע לפחות חמש עד שש פעמים כדי להסיר את כל ההרכב המשמש לשימור היחידה.

כללי הפעלה עבור MPK 500F

כלים מלוכלכים מונחים בקלטות. איכות השטיפה תהיה תלויה באיזו מהירות לאחר הגעת הכלים מחדר האוכל הם יוכנסו למדיח הכלים, לאחר הוצאת שארית המזון.

לאחר המילוי, המים נפתחים, המכונה מחוברת לחשמל ומתבצע ניטור ויזואלי של נוכחות חומרי ניקוי וחומר שטיפה. יש לטבול צינורות הנושאים נוזלים במיכלים מתאימים.

בלוח, לחץ על כפתור "התחל". אם המחוון מהבהב, מדיח הכלים מתכונן להתחיל בתהליך ההפעלה.

ברגע שהכביסה מסתיימת, כל הכפתורים מהבהבים עם נוריות חיווי. קלטות עמוסות בכלים שטופים מוסרות, התהליך הבא מופעל לאחר שטורקת את הדלת של MPK 500F.

לאחר כל שלוש שעות שימוש מומלץ:

• כבה את המדיח;
• לנקז את הנוזל מהאמבטיה על ידי הסרת רשת המסנן;
• להסיר שאריות מזון, לשטוף את האמבטיה, הצינור וסנן במים זורמים;
• לאחר מכן, כל האלמנטים מותקנים במקומם, המכונה מופעלת לעבודה נוספת.

סיכום

מדיחי כלים קדמיים הוכיחו את עצמם במוסדות קייטרינג. הוא מובחן באמינותו, קלות התחזוקה והמחיר הסביר.