Smokehouse dari mesin basuh

Hidangan salai buatan sendiri adalah hidangan yang boleh mengejutkan dan menggembirakan pemilik rumah dan tetamu mereka. Sangat mudah untuk menyediakan makanan istimewa jika isi rumah mempunyai rumah asap dari mesin basuh automatik, dibuat dengan tangan anda sendiri tanpa kerumitan dan kos kewangan yang tidak perlu. Ini adalah peranti yang akan membantu mempelbagaikan diet anda, menggunakan ayam atau ikan yang ditangkap untuk memasak. Buat rumah asap seperti ini atau pun barbeku Dan pemerah jus Ia tidak sukar, anda perlu mengambil nasihat daripada pembuat tangan berpengalaman dan alat yang tersedia.

Reka bentuk yang menakjubkan

Rumah asap yang diperbuat daripada mesin basuh lama adalah unit yang boleh digunakan bukan sahaja di rumah desa. Anda boleh menggunakannya dengan memasangnya di balkoni pangsapuri bandar. Ia tidak akan mengambil banyak ruang, akan mendapat permintaan, dan akan memukau dengan fungsi dan prestasinya.

Sebelum anda mula mencipta reka bentuk yang luar biasa, anda perlu mengkaji lukisan dan membuat pilihan yang tepat mengenai mesin basuh yang telah menjadi tidak boleh digunakan. Lebih baik jika begitu mesin basuh automatik dengan muatan menegak. Kelebihannya:

1. Kemudahan pembuatan.
2. Masa memasak minimum.
3. Kekompakan.
4. Pelbagai produk untuk dihisap.

Ini menjadi syarat penting untuk menggunakan unit buatan sendiri di kawasan pinggir bandar. Penyelesaian kepada masalah ini ialah pembinaan peranti merokok sejuk. Selepas pemprosesan sedemikian, produk disimpan untuk masa yang lama, tidak memerlukan penyejukan, dan tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan. Ia juga penting bahawa ketiadaan kebakaran adalah jaminan keselamatan kebakaran struktur.

Rumah asap salai panas dibina daripada mesin basuh automatik, atau lebih tepat dari dramnya. Ia sering digunakan semasa rekreasi luar, di tempat yang tidak sukar untuk memulakan dan memadamkan api. Kelebihan pemprosesan makanan dengan pemanasan dan pengasapan ialah masa memasak berkurangan dengan ketara dan jumlah produk mentah meningkat.

• di halaman belakang rumah desa, kawasan dirancang di mana perlu menggali lubang sedalam 0.5-1 m;
• letakkan paip asbestos (cerobong) di bawah tanah daripadanya;
• susun batu dari batu semula jadi atau bata runtuhan;
• sediakan sehelai besi (digunakan sebagai penutup atas peti api);
• menyimpan kain buruk dan kayu api;
• sediakan bar atau rod pengukuh di mana produk separuh siap akan dipasang.

Mesin basuh Riga, atau lebih tepat badannya, digunakan sebagai ruang untuk memproses produk separuh siap.Untuk memasang perapian, dinding lubang harus dilapisi dengan batu bata, kepingan besi harus diletakkan di bahagian bawah, dan yang kedua berguna untuk mengawal haba (penutup di atas perapian).

Ruang merokok panas tidak memerlukan banyak ruang, kerana ia diletakkan tepat di atas perapian. Sesuai untuk membuat unit dram daripada mesin basuh automatik atau badan pepejal daripada unit era Soviet.

Kesukaran semasa membuat rumah asap sedemikian ialah sebelum anda mula menggunakannya, anda perlu menutup semua lubang di dinding dram. Satu lagi perincian penting ialah penutup, yang sesuai dengan ketat dan menghalang penembusan udara.

Arahan kerja

Untuk membuat rumah asap dari mesin basuh, anda perlu memutuskan kaedah penyediaan produk untuk dihisap. Pemprosesan tanpa pendedahan kepada suhu tinggi memerlukan penyediaan yang lebih teliti dan pelbagai kerja tambahan. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian khusus kepada pilihan tapak di mana rumah asap akan dipasang. Adalah lebih baik jika tempat ini tersembunyi dari mata yang mengintip. Proses merokok sejuk agak panjang dan oleh itu tidak begitu popular.

Lebih mudah untuk membina ruang untuk merokok panas dengan tangan anda sendiri, menggunakan tangki dari mesin basuh jenis pengaktif:

1. Dengan membalikkan mesin, mereka menyingkirkan semua bahagian yang boleh dianggap tidak perlu, hanya meninggalkan badan keluli tahan karat.
2. Agar asap kekal di dalam ruang sehingga proses pengasapan selesai, semua lubang di bahagian bawah tangki mesti dikimpal menggunakan elektrod dan mesin kimpalan.
3. Setelah berundur beberapa sentimeter dari satah bawah (5-6 cm di sepanjang permukaan sisi), potong tingkap kecil yang bertujuan untuk membuang serpihan kayu semasa memasak.
4. Mereka membina sokongan di mana tangki (badan) mesin akan dipasang.
5. Kembalikan perumahan ke kedudukan yang betul (bawah ke bawah) dan mula menyusun sokongan untuk jeriji di dalam dram.
6. Prestasi rumah asap akan bergantung pada bilangan jeriji yang dipasang di dalam tangki.

Sokongan untuk grid pertama dibuat pada ketinggian sekurang-kurangnya 40 cm dari bawah, yang seterusnya akan terletak pada jarak 25-30 cm dari yang pertama.

Struktur yang disediakan dipasang di atas lubang yang sebelumnya dibuat di dalam tanah. Kedalamannya tidak boleh kurang daripada 50 cm Ini akan membolehkan anda membina api dan mencapai haba yang mencukupi supaya bahagian bawah tangki menjadi panas, dan serpihan kayu yang diletakkan di dalamnya mula membara, mengeluarkan asap tebal aromatik.

Seperti yang diperlukan, kayu api ditambah ke dalam api, dan serpihan kayu ditambah ke dalam tangki. Selepas 1-1.5 jam anda boleh mengambil sampel.

Versi moden

Rumah asap yang dipertingkatkan daripada dram mesin basuh ialah unit yang dilengkapi dengan lingkaran yang memanas di bawah pengaruh arus elektrik. Ini betul-betul peranti yang dipasang di balkoni pangsapuri bandar apabila tidak mungkin untuk menggunakan rumah asap di luar bandar pada plot peribadi.

Penciptaan reka bentuk ini memerlukan penjagaan dan pengalaman yang tinggi dalam bekerja dengan peranti elektrik. Tuan memerlukan:

• laraskan voltan;
• kira jarak optimum dari cip yang membara ke produk separuh siap;
• Ambil kira penggunaan tenaga semasa memasak.

Lingkaran dilekatkan pada permukaan luar bahagian bawah tangki untuk menyediakan akses kepada elemen pemanasan. Dulang dipasang di atas serpihan kayu untuk mengumpul lemak yang mengalir, dan rod dikimpal di bahagian atas badan. Produk separuh siap untuk dihisap digantung padanya menggunakan cangkuk.

Kecekapan proses tidak dikurangkan jika semua tindakan dilakukan dengan ketat mengikut susunan yang ditetapkan. Pertama sekali, habuk papan dituangkan ke bahagian bawah tangki, kemudian produk separuh siap digantung dan hanya selepas itu elemen pemanasan dihidupkan. Memasak bermula dari saat habuk papan mula membara, mengeluarkan asap tebal.

Di samping itu, dari mesin basuh terpakai anda juga boleh membina:

• pemotong rumput,
• pemotong rumput,
• basikal elektrik,
• pengekstrak madu,
• roda Potter,
• pemisah kayu,
• pengadun konkrit,
• mesin pelarik,
• pemerah jus,

• penghala,
• pam pengairan,

• panggangan,

• penghancur bijirin,

• mesin penyingkiran bulu,

• penjana angin,

• ampelas,

• pengisar,

• penapis lilin

• pekeliling
• dan banyak lagi.