Spredu plnená umývačka tanierov sa používa v reštauráciách, kaviarňach a iných stravovacích zariadeniach s veľkým počtom jedálenských priestorov. Umývačka riadu MPK 500F má jeden dôležitý rozdiel: do jednej hodiny prevádzky dokáže umyť až päťsto riadu. Tento vysokorýchlostný prevádzkový režim umožňuje zabezpečiť včasné umývanie riadu v akomkoľvek veľkom podniku.
Technické vlastnosti MPK 500F
Na bežnú prevádzku umývačky MPK 500F bude potrebný výkon 6,6 kW a napätie 400/230 V do jednej kazety je možné vložiť osemnásť tanierov, tridsaťšesť pohárov a stoštyridsať príborov.
Stroj má dva pracovné programy - hlavný (2 min) a doplnkový (3 min). Počas jedného pracovného cyklu nie je spotreba vody väčšia ako dva litre.
Teplota vody je:
- umývací roztok – 40 stupňov;
- pri oplachovaní – 85;
- vo vodovodnej sieti – 5.
Objem bojlera – 5,7 litra, vaňa – 23,5.
Vlastnosti zariadenia MPK 500F
Umývací kúpeľ obsahuje:
- filtračný prvok, ktorý chráni čerpadlo pred upchatím potravinovým odpadom;
- prepadová trubica, ktorá odvádza prebytočnú kvapalinu do kanalizačného systému;
- stúpačka na pripevnenie umývacích a oplachovacích postrekovačov;
- snímač, ktorý kontroluje hladinu vody;
- teplotný senzor;
- zariadenie na ohrev vody.
Kúpeľňa má špeciálne vodidlá. V ktorých sú nainštalované kazety naložené špinavým riadom. Pod priehradkou na umývadlo sa nachádza ovládací panel.
Telo umývačky je pokryté podšívkou, všetky panely sú odnímateľné, čo uľahčuje proces kontroly a údržby MPK 500F.
Pod vaňou je inštalované elektrické čerpadlo. K dispozícii je tiež bojler, elektromagnetický ventil, elektrický panel a dávkovač oplachového prostriedku.
Pre jednoduché použitie panel obsahuje:
- sieťové tlačidlo so zeleným indikátorom;
- dve tlačidlá s červeným podsvietením, pomocou ktorých si zvolíte jeden z dvoch dostupných prevádzkových režimov;
- regulátor zodpovedný za prítomnosť a prívod kvapaliny do kúpeľa, reguláciu teploty vody, ovládanie všetkých čerpadiel, nastavenie automatického prevádzkového režimu podľa nastaveného programu, automatické zastavenie prevádzky jednotky pri otvorení dverí a pokračovanie to znova po zatvorení.
Prítomnosť vody v umývačke riadu MPK 500F je riadená ponornými elektródami. Ak nie je dostatok kvapaliny, regulátor signalizuje ventil, ktorý sa zapne a umožní prietok vody.
Fázy pracovného toku
V umývačke riadu MPK 500F sú tri:
- umývanie - čerpadlo aktivuje umývací roztok, dodáva ho z kúpeľa do postrekovačov, ktoré nasmerujú kvapalinu na špinavý riad;
- expozícia - zvyšky detergentnej kompozície musia úplne vytiecť z umývacích prvkov a zo stien riadu;
- oplachovanie - roztok sa dodáva z kotla do striekacích zariadení.
Pravidlá inštalácie
Ako vyplýva z návodu na obsluhu, umývačku riadu MPK 500F je potrebné vybaliť, nainštalovať a odskúšať skúsenými odborníkmi.
Stroj je umiestnený v priestrannej miestnosti s dobrým vetracím systémom. Inštalácia sa vykonáva v určitom poradí:
- Z každého prvku sa odstráni obalový materiál;
- umývačka riadu je umiestnená na mieste určenom na jej inštaláciu;
- výškové nastavenie sa vykonáva pomocou nastaviteľných nožičiek. Správna inštalácia sa kontroluje podľa úrovne;
- MPK 500F je napojený na vodovodnú sieť, kanalizáciu a elektrinu. Uzemnenie je usporiadané;
- spojovacie prvky sú kontrolované;
- inštalačné práce sa kontrolujú skúšobnou prevádzkou bez kladenia riadu. Proces sa vykonáva najmenej päť až šesťkrát, aby sa odstránila všetka kompozícia použitá na konzerváciu jednotky.
Prevádzkový poriadok pre MPK 500F
Špinavé riady sú umiestnené v kazetách. Kvalita umytia bude závisieť od toho, ako rýchlo sa po príchode riadu z jedálne vloží do umývačky riadu po vybratí zvyšného jedla.
Po naplnení sa otvorí voda, stroj sa zapojí a vykoná sa vizuálna kontrola prítomnosti čistiaceho a oplachovacieho prostriedku. Hadice s tekutinami musia byť ponorené do vhodných nádob.
Na paneli kliknite na tlačidlo „Štart“. Ak indikátor bliká, umývačka sa pripravuje na spustenie prevádzkového procesu.
Akonáhle je umývanie dokončené, všetky tlačidlá blikajú a kontrolky. Kazety s umytým riadom sa vyberú, ďalší proces sa aktivuje po zabuchnutí dverí MPK 500F.
Po každých troch hodinách používania sa odporúča:
- vypnite umývačku riadu;
- vypustite kvapalinu z kúpeľa odstránením filtračnej sieťky;
- odstráňte zvyšky jedla, opláchnite kúpeľ, trubicu a filter tečúcou vodou;
- Potom sa všetky prvky nainštalujú na svoje miesta, stroj sa zapne na ďalšiu prácu.
Záver
Umývačky riadu s predným plnením sa osvedčili v stravovacích zariadeniach. Vyznačuje sa spoľahlivosťou, jednoduchou údržbou a prijateľnou cenou.
