อาหารรมควันแบบโฮมเมดเป็นอาหารที่สร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของบ้านและแขกของพวกเขา การเตรียมอาหารอันโอชะเป็นเรื่องง่ายหากครัวเรือนมีห้องสูบบุหรี่จากเครื่องซักผ้าอัตโนมัติที่ทำด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องยุ่งยากและมีค่าใช้จ่ายทางการเงินโดยไม่จำเป็น นี่คืออุปกรณ์ที่จะช่วยกระจายอาหารของคุณ ใช้สัตว์ปีกหรือปลาที่จับมาทำอาหาร ทำโรงโม่แบบนี้ หรือแม้แต่บาร์บีคิว และ คั้นน้ำผลไม้ ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องรับคำแนะนำจากช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์และเครื่องมือที่มีอยู่
การออกแบบที่น่าทึ่ง
โม้ที่ทำจากเครื่องซักผ้าเก่าเป็นหน่วยที่สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในบ้านในชนบทเท่านั้น คุณสามารถใช้งานได้โดยติดตั้งบนระเบียงอพาร์ทเมนต์ในเมือง จะไม่ใช้พื้นที่มากนักจะเป็นที่ต้องการและจะทึ่งกับฟังก์ชันและประสิทธิภาพของมัน
ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างการออกแบบที่ผิดปกติคุณต้องศึกษาภาพวาดและตัดสินใจเลือกเครื่องซักผ้าที่ใช้งานไม่ได้ให้ถูกต้อง มันจะดีกว่าถ้ามันเป็น เครื่องซักผ้าอัตโนมัติพร้อมโหลดแนวตั้ง- ข้อดีของมัน:
- ความง่ายในการผลิต
- เวลาทำอาหารขั้นต่ำ
- ความกะทัดรัด
- ผลิตภัณฑ์หลากหลายที่จะรมควัน
นี่เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการใช้หน่วยโฮมเมดในพื้นที่ชานเมือง วิธีแก้ปัญหาคือการสร้างอุปกรณ์สูบบุหรี่แบบเย็น หลังจากผ่านกระบวนการดังกล่าวแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ไม่ต้องแช่เย็น และไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือการขาดไฟคือการรับประกันความปลอดภัยจากอัคคีภัยของโครงสร้าง
โม้รมควันร้อนถูกสร้างขึ้นจาก เครื่องซักผ้าอัตโนมัติหรือมากกว่าจากกลองของเธอ มักใช้ในระหว่างการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งในสถานที่ที่การจุดไฟและดับไฟทำได้ไม่ยาก ข้อดีของการแปรรูปอาหารโดยการให้ความร้อนและการรมควันคือใช้เวลาในการปรุงอาหารลดลงอย่างมาก และเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ดิบ
- ในสวนหลังบ้านของบ้านในชนบทมีการวางแผนพื้นที่ซึ่งจำเป็นต้องขุดหลุมลึก 0.5-1 ม.
- วางท่อใยหิน (ปล่องไฟ) ไว้ใต้ดินจากนั้น
- จัดให้มีการก่ออิฐจากหินธรรมชาติหรืออิฐเศษหิน
- เตรียมแผ่นเหล็ก (ใช้เป็นฝาปิดเรือนไฟ)
- ตุนผ้าขี้ริ้วและฟืน
- เตรียมแท่งหรือแท่งเสริมแรงที่จะยึดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
เครื่องซักผ้าริกาหรือตัวเครื่องใช้เป็นห้องสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการตั้งค่าเตาผิงผนังหลุมควรปูด้วยอิฐควรวางแผ่นเหล็กที่ด้านล่างและอันที่สองจะมีประโยชน์ในการควบคุมความร้อน (ฝาปิดเตาผิง)
ห้องสูบบุหรี่ร้อนไม่ต้องการพื้นที่มากนัก เนื่องจากวางไว้เหนือเตาผิงโดยตรง เหมาะสำหรับการสร้างยูนิต ถังซักจากเครื่องซักผ้าอัตโนมัติ หรือร่างกายที่แข็งแกร่งจากหน่วยยุคโซเวียต
ความยากในการสร้างสโม้คเฮาส์คือก่อนที่คุณจะเริ่มใช้งานคุณจะต้องปิดรูทั้งหมดในผนังของดรัมก่อน รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือฝาปิดที่ปิดสนิทและป้องกันการซึมผ่านของอากาศ
สั่งงาน
ในการสร้างโม้จากเครื่องซักผ้าคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จะรมควัน การประมวลผลโดยไม่สัมผัสกับอุณหภูมิสูงจำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างระมัดระวังมากขึ้นและการทำงานเพิ่มเติมที่หลากหลาย ก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกไซต์ที่จะติดตั้งสโม้คเฮาส์ จะดีกว่าถ้าสถานที่แห่งนี้ถูกซ่อนไว้จากสายตาที่สอดรู้สอดเห็น กระบวนการรมควันด้วยความเย็นค่อนข้างยาวนานจึงไม่เป็นที่นิยมมากนัก
การสร้างห้องสำหรับสูบบุหรี่ร้อนด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายกว่ามากโดยใช้ถังจากเครื่องซักผ้าแบบแอคติเวเตอร์:
- ด้วยการพลิกเครื่องกลับด้านจะกำจัดชิ้นส่วนที่ถือได้ว่าไม่จำเป็นออกไปทั้งหมดเหลือเพียงตัวเครื่องสแตนเลสเท่านั้น
- เพื่อให้ควันคงอยู่ในตู้จนกว่ากระบวนการรมควันจะเสร็จสิ้น รูทั้งหมดที่ด้านล่างของถังจะต้องเชื่อมโดยใช้อิเล็กโทรดและเครื่องเชื่อม
- เมื่อถอยห่างจากระนาบด้านล่างไม่กี่เซนติเมตร (5-6 ซม. ตามพื้นผิวด้านข้าง) ให้ตัดหน้าต่างเล็ก ๆ ไว้สำหรับขว้างเศษไม้ระหว่างทำอาหาร
- พวกเขาสร้างส่วนรองรับที่จะติดตั้งถัง (ตัวถัง) ของเครื่อง
- กลับตัวเรือนไปยังตำแหน่งที่ถูกต้อง (ล่างสุด) และเริ่มจัดเตรียมส่วนรองรับสำหรับตะแกรงด้านในถัง
- ประสิทธิภาพของโรงโม้จะขึ้นอยู่กับจำนวนตะแกรงที่ติดตั้งภายในถัง
การรองรับกริดแรกนั้นทำที่ความสูงอย่างน้อย 40 ซม. จากด้านล่างส่วนถัดไปจะอยู่ที่ระยะ 25-30 ซม. จากครั้งแรก
โครงสร้างที่เตรียมไว้ได้รับการติดตั้งเหนือหลุมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ในพื้นดิน ความลึกไม่ควรน้อยกว่า 50 ซม. ซึ่งจะช่วยให้คุณก่อไฟและได้รับความร้อนเพียงพอเพื่อให้ก้นถังร้อน และเศษไม้ที่วางไว้ด้านในเริ่มที่จะคุกรุ่นและปล่อยควันหนาที่มีกลิ่นหอม
หากจำเป็น ให้เติมฟืนลงในกองไฟ และเติมเศษไม้ลงในถังตามความจำเป็น หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้
รุ่นทันสมัย
โรงโม่ที่ได้รับการปรับปรุงจากถังซักของเครื่องซักผ้าเป็นหน่วยที่ติดตั้งเกลียวที่ให้ความร้อนภายใต้อิทธิพลของกระแสไฟฟ้า นี่คืออุปกรณ์ที่ติดตั้งบนระเบียงอพาร์ทเมนต์ในเมืองเมื่อไม่สามารถใช้สโมคเฮาส์นอกเมืองบนพื้นที่ส่วนตัวได้
การสร้างการออกแบบนี้ต้องได้รับการดูแลและประสบการณ์ที่ดีในการทำงานกับอุปกรณ์ไฟฟ้า เจ้านายต้องการ:
- ปรับแรงดันไฟฟ้า
- คำนวณระยะทางที่เหมาะสมจากชิปที่ระอุไปจนถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- คำนึงถึงการใช้พลังงานระหว่างการปรุงอาหาร
เกลียวติดอยู่กับพื้นผิวด้านนอกของด้านล่างของถังเพื่อให้สามารถเข้าถึงองค์ประกอบความร้อนได้ มีการติดตั้งถาดเหนือเศษไม้เพื่อรวบรวมไขมันที่ระบายออกและมีการเชื่อมแท่งที่ส่วนบนของร่างกาย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จะรมควันจะถูกแขวนไว้โดยใช้ตะขอ
ประสิทธิภาพของกระบวนการจะไม่ลดลงหากดำเนินการทั้งหมดอย่างเคร่งครัดตามลำดับที่กำหนดไว้ ก่อนอื่นให้เทขี้เลื่อยลงที่ด้านล่างของถังจากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกระงับและหลังจากนั้นองค์ประกอบความร้อนจะเปิดขึ้นเท่านั้น การปรุงอาหารเริ่มจากช่วงเวลาที่ขี้เลื่อยเริ่มคุกรุ่นและปล่อยควันหนาทึบออกมา
นอกจากนี้จากเครื่องซักผ้าที่ใช้แล้วคุณสามารถสร้าง:
- เครื่องตัดหญ้า,
- เครื่องตัดหญ้า,
- จักรยานไฟฟ้า,
- เครื่องสกัดน้ำผึ้ง,
- วงล้อของพอตเตอร์
- เครื่องแยกไม้,
- ผสมคอนกรีต,
- กลึง,
- คั้นน้ำผลไม้,
- วงกลม
- และอีกมากมาย
