自製煙燻菜餚可以給屋主及其客人帶來驚喜和愉悅。如果家裡有自動洗衣機的煙燻室,那麼準備美味佳餚就很容易了,而且可以用自己的雙手製作,沒有不必要的麻煩和財務成本。該設備將幫助您實現飲食多樣化,使用家禽或捕獲的魚進行烹飪。做一個這樣的煙屋 甚至燒烤 和 榨汁機 這並不困難,您需要聽取經驗豐富的手工製作者的建議和可用的工具。
令人驚嘆的設計
由舊洗衣機製成的煙房不僅可以在鄉村別墅使用。您可以透過將其安裝在城市公寓的陽台上來使用它。它不會佔用太多空間,會很受歡迎,並且會因其功能和性能而令人驚嘆。
在開始創建不尋常的設計之前,您需要研究圖紙並對無法使用的洗衣機做出正確的選擇。 如果是的話就更好了 直立式裝載全自動洗衣機。其優點:
- 易於製造。
- 最短烹調時間。
- 緊湊。
- 燻製各種產品。
這成為在郊區使用自製單元的重要條件。解決這個問題的方法是建造冷燻裝置。經過這樣的處理後,產品可以長期保存,不需要冷藏,不會對健康造成危害。同樣重要的是,不發生火災是結構消防安全的保證。
熱熏熏室的建造材料是 自動洗衣機,或者更確切地說,來自她的鼓。它常用於戶外休閒、不難起火和滅火的地方。透過加熱燻蒸加工食品的優點是烹調時間顯著減少,原料體積增加。
- 在鄉村別墅的後院,規劃了一個區域,需要挖一個0.5-1m深的洞;
- 在地下鋪設石棉管(煙囪);
- 用天然石材或碎石磚砌築;
- 準備一張鐵片(用作火箱的蓋子);
- 儲備破布和木柴;
- 準備用於固定半成品的棒材或鋼筋。
裡加洗衣機,或者更確切地說,它的機身,被用作處理半成品的房間。要建立壁爐,坑的牆壁應襯有磚塊,底部應放置一塊鐵板,第二塊鐵板可用於調節熱量(壁爐上的蓋子)。
熱吸煙室不需要太多空間,因為它直接放置在壁爐上方。適合創建單位 自動洗衣機的滾筒 或來自蘇聯時代單位的實體。
創建這樣一個熏制室的困難在於,在開始使用它之前,您必須關閉鼓壁上的所有孔。另一個重要的細節是蓋子,它緊密貼合併防止空氣滲透。
工作指示
要用洗衣機製作煙燻室,您需要決定準備煙燻產品的方法。在不暴露於高溫的情況下進行加工需要更仔細的準備工作和各種額外的工作。首先,應特別注意煙房安裝地點的選擇。如果這個地方不被窺探的話,那就更好了。冷熏工藝相當漫長,因此不太受歡迎。
使用活化器型洗衣機的水箱,用自己的雙手建造一個熱燻室要容易得多:
- 透過將機器倒置,他們去除了所有被認為不必要的部件,只留下不銹鋼機身。
- 為了使煙霧留在室內直到吸煙過程完成,必須使用電極和焊接機焊接罐底部的所有孔。
- 從底部平面後退幾厘米(沿側面 5-6 厘米),切出一個小窗口,用於在烹飪過程中扔木屑。
- 他們建造了一個支架,將在其上安裝機器的油箱(機身)。
- 將外殼返回正確位置(底部向下),並開始為滾筒內的格柵佈置支撐。
- 熏制室的性能取決於罐內安裝的格柵數量。
第一個網格的支撐高度距離底部至少 40 厘米,下一個網格的支撐位置距離第一個網格 25-30 厘米。
準備好的結構安裝在先前在地面上挖的洞上方。其深度不應小於 50 厘米,這樣可以生火併獲得足夠的熱量,使罐底變熱,放置在裡面的木片開始陰燃,釋放出芳香的濃煙。
根據需要,將木柴添加到火中,並將木片添加到罐中。 1-1.5小時後您可以取樣。
現代版
洗衣機滾筒改良的煙燻室是一個配備螺旋的裝置,在電流的影響下加熱。當無法在城市外的私人土地上使用菸房時,這正是安裝在城市公寓陽台上的設備。
此設計的創建需要非常細心和使用電氣設備的經驗。主人需要:
- 調整電壓;
- 計算陰燃碎片到半成品的最佳距離;
- 考慮烹飪過程中的能源消耗。
螺旋連接到水箱底部的外表面,以提供接觸加熱元件的通道。木屑上方安裝有一個托盤,用於收集瀝乾的油脂,並且在本體的上部焊接有桿。待燻製的半成品用鉤子掛在上面。
如果所有操作都嚴格按照既定順序執行,則流程的效率不會降低。首先,將鋸屑倒在罐的底部,然後將半成品懸浮起來,然後才打開加熱元件。從木屑開始悶燒並散發出濃煙的那一刻起,烹飪就開始了。
此外,您還可以利用二手洗衣機構建:
- 圓
- 以及更多。