La cuina moderna està equipada amb electrodomèstics que faciliten la feina d'una mestressa de casa. Ajuden a garantir una cura de qualitat dels vostres estris de cuina alhora que estalvien temps i recursos. Aquests dispositius inclouen un rentavaixelles. Tanmateix, quan utilitzeu el dispositiu, heu de tenir en compte molts matisos, ja que un ús inadequat provocarà danys finals a plats i coberts valuosos. És possible rentar la picadora de carn al rentavaixelles i per a quins articles és millor rentar-la a mà?
És possible rentar la picadora de carn al rentavaixelles?
El procés de rentat d'una picadora de carn manual o elèctrica és pràcticament el mateix. En primer lloc, el dispositiu es desmunta en parts, després s'elimina el menjar restant i es renta amb aigua tèbia amb productes de neteja. Naturalment, el cos de la unitat elèctrica, que conté els elements del circuit elèctric, està prohibit d'estar submergit a l'aigua. Les parts desmuntables de la picadora de carn requereixen una neteja acurada, així que per estalviar temps, moltes mestresses de casa les posen al rentavaixelles.
El resultat és molt sorprenent: després de diversos cicles de neteja, la superfície de les peces es torna opaca i es cobreix amb un recobriment negre.Això es produeix a causa de l'oxidació del metall utilitzat per fer picadores de carn mecàniques i elèctriques.
Tanmateix, el problema no és només que la superfície adquireixi un aspecte antiestètic. Els experts diuen que l'ús continuat de la unitat en aquesta condició comportarà un ràpid deteriorament dels aliments i una intoxicació alimentària. Les partícules metàl·liques que entren al cos humà provoquen malalties del tracte respiratori superior, danys al sistema nerviós i tendeixen a acumular-se als ossos. Per què es produeix aquest efecte i què ha de fer la mestressa de casa?
Per què la picadora de carn es torna negra després de rentar-la al rentavaixelles?
Les màquines de picar carn solen estar fetes d'aliatges d'alumini. El metall reacciona amb l'aigua, de manera que per raons de seguretat la superfície de les peces està coberta amb una pel·lícula d'òxid. Evita la destrucció del material i el protegeix dels efectes nocius de la humitat i els detergents. Després de rentar-se a la pica de la cuina, el color de la unitat no canvia, però després de rentar-se al rentavaixelles, apareixen canvis evidents: les peces es tornen negres. Per què passa això?
El cas és que la temperatura de l'aigua utilitzada per al rentat de mans no sol superar els 40 graus, mentre que en un rentavaixelles oscil·la entre els 45 i els 90 graus. La durada de l'exposició a la humitat també té un paper important: un cicle de rentat automàtic triga més del necessari per a la neteja manual. Cal recordar que al rentavaixelles s'utilitzen compostos alcalins concentrats, que poden arruïnar l'aspecte d'alguns articles de cuina.
La combinació d'aquests factors condueix al fet que la pel·lícula d'òxid es dissol i es produeix una destrucció parcial addicional del metall, com ho demostra un recobriment fosc a les peces. El funcionament posterior del dispositiu és impossible, ja que això és perillós per a la salut humana.
Abans d'utilitzar la unitat, s'ha de tenir cura de netejar a fons la superfície ennegrida dels elements extraïbles de la màquina.
Com eliminar els dipòsits negres d'una picadora de carn?
Per donar al producte el seu aspecte original, hauràs de fer molta feina. Els experts aconsellen no restaurar el dispositiu si la seva superfície està completament coberta amb un recobriment fosc i el metall està molt danyat. Bé, si el rentat es va fer a baixa temperatura i hi ha un petit nombre de taques fosques a la superfície, podeu començar a rescatar-lo. Els "auxiliars" poden ser els següents:
- refresc.
Les peces s'eixuguen amb refresc i un rascador. El procediment es repeteix diverses vegades. Malauradament, deixa rascades a la superfície. - vinagre.
Prepareu una solució d'aigua i vinagre en una proporció de 4:1. Hi posem les peces i ho deixem tota la nit. - Guix.
Tritureu el guix en pols. Aplicar el producte resultant a les peces i netejar amb molta diligència. - Sabó de bugaderia.
Remullar les parts del picador de carn en aigua tèbia i deixar reposar 15 minuts. Després d'això, els rentem amb una esponja i sabó. - Pasta de dents.
Elimina suaument l'enfosquiment sense danyar la superfície.
També poden ser útils productes especials que es poden comprar a la botiga. Aquests inclouen els següents:
- enganxa GOI;
- brillantor d'acer – Sanitol;
- brillantor dels metalls – Centralin;
- Pasta de polir Dialux.
Què més no es pot rentar al rentavaixelles?
A les instruccions del rentavaixelles, el fabricant indica quins plats es poden rentar i quins no. En carregar plats, paelles, olles i altres estris de cuina, convé aclarir de quin material estan fets. En alguns casos, la part posterior dels coberts indicarà si és apte per a rentavaixelles. Si hi ha dubtes sobre la composició del material, és millor preferir el mètode manual de rentat. Per assegurar-vos que els vostres plats romanguin sempre nets i brillants, és recomanable seguir totes les recomanacions i no carregar els elements següents al compartiment de la màquina:
- Cortins de fusta, taules. L'arbre no pot suportar els efectes destructius i prolongats de la humitat i la temperatura altes.
- Peces de plàstic. El plàstic es pot deformar a temperatures elevades o canviar de color.
- Cristall i porcellana. El material sensible i delicat s'esquerdarà en contacte amb potents raigs d'aigua calenta.
- Cuina accessoris que contenen plata, alumini o alpaca. Es tracta de premses d'all, culleres o forquilles. Normalment requereixen una cura especial.
- Estris de cuina de ferro colat. No és aconsellable posar paelles velles al rentavaixelles, ja que també estan cobertes amb una capa protectora que es destrueix sota la influència de les altes temperatures i els àlcalis. Posteriorment, els plats estan exposats a la corrosió.
- Productes d'estany i coure. Els aparells fets amb aquests metalls no fèrrics poden enfosquir-se o tacar-se.
- Plats trencats. Quan carregueu aquests plats al compartiment, correm el risc d'aconseguir molts fragments, que són molt problemàtics i perillosos de recollir.
Disseny d'una picadora manual de carn
Gairebé totes les cuines tenen una picadora de carn mecànica antiga i fiable.A partir del seu anàleg, es van crear productes amb accionament elèctric, és a dir, peces similars estan presents tant en un com en l'altre model. Per muntar correctament una picadora de carn, cal conèixer-ne el disseny. Així doncs, consta de:
- Cos d'una sola peça. Les còpies antigues es van fer de ferro colat; més tard es van començar a produir caixes d'aliatges d'alumini. Hi ha un coll a la part superior del cos en el qual es col·loquen productes per a la mòlta.
- Auger. Un element espiral que mou els productes cap a la sortida.
- Ganivet. Realitza moviments de rotació i es posa a l'extrem de la barrena. Pot ser amb ales o en forma de disc.
- Enreixats. Proporciona la mòlta de productes. Quan es fabriquen galetes i altres productes de forn a partir de la massa, s'insereixen elements amb forma especial en lloc d'una gelosia.
- Dispositiu de subjecció. L'element de forma rodona fixa de forma segura totes les parts del dispositiu. Per facilitar la fixació, es fan sortints especials a la seva superfície.
- Nanses i cargols. Al revers de l'estructura hi ha una nansa a través de la qual gira el mecanisme. Es fixa amb un cargol.
La picadora de carn s'instal·la sobre una taula o una altra superfície horitzontal i s'assegura amb un element roscat. Si cal, es col·loca una mica de material sota la base per garantir una fixació fiable de la màquina i evitar el seu moviment durant el funcionament.
Per tal que el dispositiu funcioni perfectament, en muntar l'estructura, és important assegurar-se que totes les accions són correctes.
Normes per tenir cura d'una picadora de carn manual
Una picadora de carn mecànica és una eina necessària a qualsevol cuina, però no cal fer servir un rentavaixelles per netejar-la.Després de cuinar, haureu de dedicar una mica de temps a netejar-lo i preparar-lo per a un ús posterior. Per fer-ho procedim de la següent manera:
- Quan acabeu d'utilitzar el dispositiu, s'ha de desmuntar i rentar immediatament. En cas contrari, la superfície serà susceptible a l'oxidació.
- Traiem els residus de menjar dels ganivets i altres peces amb un raspall dur. La reixa es pot netejar amb un escuradents.
- Rentem totes les parts amb aigua tèbia.
- Apliqueu una mica de sabó de plats no agressiu a una esponja i processeu totes les peces. Si cal, podeu netejar la superfície amb bicarbonat de sodi i un raspall.
- Esbandiu-ho tot bé i tracteu-ho amb aigua bullint.
- Netegem les peces amb una tovallola o un tovalló de cotó i les enviem a un lloc sec i càlid per a l'assecat final. Si la picadora de carn no s'asseca, es formarà rovell.
- Muntem l'aparell, el col·loquem en una bossa de tela o l'emboliquem amb paper i el guardem en un lloc sec.
Normalment s'utilitza una picadora de carn per triturar aliments crus. Alguns d'ells poden contenir microorganismes nocius que, en entrar al cos humà, causen danys irreparables. És per això que s'exigeixen altes exigències en el tractament sanitari de la picadora de carn i de totes les superfícies en contacte amb la carn.
Si no esteu segur de l'alta qualitat de la carn, tracteu també la picadora de carn amb solució salina. Es prepara amb aigua i sal: mitja cullerada de sal es dissol en un litre d'aigua bullida. La màquina es submergeix en un recipient amb la solució desmuntada i neta el temps de processament és d'uns 15 minuts.
Aquestes recomanacions senzilles us ajudaran a restaurar un aspecte ben cuidat a la vostra cuina.Al mateix temps, no oblideu que la neteja repetida al rentavaixelles pot ser l'última. Per tant, per als productes que requereixen una cura especial, preferim el rentat manual en lloc del rentat automàtic.
