Hjemmelavede røgede retter er retter, der kan glædeligt overraske og glæde husets ejere og deres gæster. Det er nemt at tilberede en delikatesse, hvis husstanden har et røgeri fra en automatisk vaskemaskine, lavet med dine egne hænder uden unødvendigt besvær og økonomiske omkostninger. Dette er en enhed, der hjælper med at diversificere din kost, bruge fjerkræ eller fanget fisk til madlavning. Lav et røgeri som dette eller endda en grill Og juicer Det er ikke svært, du skal tage råd fra erfarne håndmagere og tilgængelige værktøjer.
Fantastisk design
Et røghus lavet af en gammel vaskemaskine er en enhed, der ikke kun kan bruges i et landsted. Du kan bruge det ved at installere det på balkonen i en bylejlighed. Det vil ikke optage meget plads, vil være efterspurgt og vil forbløffe med sin funktionalitet og ydeevne.
Før du begynder at skabe et usædvanligt design, skal du studere tegningerne og træffe det rigtige valg med hensyn til vaskemaskinen, der er blevet ubrugelig. Det er bedre, hvis det er automatisk vaskemaskine med lodret fyldning. Dens fordele:
- Nem fremstilling.
- Minimum tilberedningstid.
- Kompakthed.
- Forskellige produkter, der skal ryges.
Dette blev en vigtig betingelse for at bruge en hjemmelavet enhed på et forstadsområde. Løsningen på problemet er konstruktionen af en koldrygningsanordning. Efter en sådan forarbejdning opbevares produkter i lang tid, kræver ikke køling og forårsager ikke skade på sundheden. Det er også vigtigt, at fraværet af en brand er en garanti for brandsikkerheden af strukturen.
Et varmrøget røgeri er bygget af automatisk vaskemaskine, eller rettere fra hendes tromme. Det bruges ofte til udendørs rekreation, et sted, hvor det ikke er svært at starte og slukke en brand. Fordelen ved at forarbejde fødevarer ved opvarmning og gasning er, at tilberedningstiden reduceres betydeligt, og mængden af råprodukt øges.
- i baghaven til et landhus er der planlagt et område, hvor det er nødvendigt at grave et hul 0,5-1 m dybt;
- læg et asbestrør (skorsten) under jorden fra det;
- arrangere murværk fra natursten eller murbrokker;
- forberede et ark jern (bruges som låg over brændkammeret);
- fylde op med klude og brænde;
- klargør stænger eller armeringsstænger, hvorpå halvfabrikatet vil blive fastgjort.
Riga vaskemaskinen, eller rettere dens krop, bruges som et kammer til behandling af halvfabrikata.For at oprette en pejs skal væggene i gruben være foret med mursten, et jernplade skal placeres på bunden, og en anden vil være nyttig til at regulere varmen (et låg over pejsen).
Det varme rygekammer kræver ikke meget plads, da det er placeret direkte over pejsen. Velegnet til at skabe en enhed tromle fra en automatisk vaskemaskine eller en solid krop fra en enhed fra sovjettiden.
Vanskeligheden, når du arbejder med at skabe et sådant røgeri, er, at før du begynder at bruge det, skal du lukke alle hullerne i tromlens vægge. En anden vigtig detalje er låget, som sidder tæt og forhindrer luftgennemtrængning.
Arbejdsordre
For at lave et røghus fra en vaskemaskine skal du beslutte dig for metoden til at forberede de produkter, der skal ryges. Forarbejdning uden udsættelse for høje temperaturer kræver mere omhyggelig forberedelse og en række ekstra arbejde. Først og fremmest skal du være særlig opmærksom på valget af det sted, hvor røghuset skal installeres. Det er bedre, hvis dette sted er skjult for nysgerrige øjne. Koldrygningsprocessen er ret langvarig og derfor ikke særlig populær.
Det er meget lettere at bygge et kammer til varm rygning med dine egne hænder ved at bruge en tank fra en vaskemaskine af aktivatortypen:
- Ved at vende maskinen på hovedet slipper de af med alle de dele, der kan anses for unødvendige, og efterlader kun den rustfri stålkrop.
- For at røgen forbliver inde i kammeret, indtil rygeprocessen er afsluttet, skal alle huller i bunden af tanken svejses ved hjælp af elektroder og en svejsemaskine.
- Efter at have trukket sig et par centimeter fra bundplanet (5-6 cm langs sidefladen), skal du skære et lille vindue ud beregnet til at kaste træflis under madlavningen.
- De bygger en støtte, hvorpå maskinens tank (kroppen) skal installeres.
- Sæt huset tilbage i den korrekte position (nederst) og begynd at arrangere en støtte til risten inde i tromlen.
- Røghusets ydeevne vil afhænge af antallet af riste installeret inde i tanken.
Støtten til det første gitter er lavet i en højde på mindst 40 cm fra bunden, den næste vil være placeret i en afstand på 25-30 cm fra den første.
Den forberedte struktur er installeret over et hul tidligere lavet i jorden. Dens dybde bør ikke være mindre end 50 cm. Dette vil give dig mulighed for at bygge en ild og opnå tilstrækkelig varme, så bunden af tanken bliver varm, og træflisene, der er placeret indeni, begynder at ulme og frigive aromatisk tyk røg.
Efter behov tilsættes brænde til bålet, og flis tilsættes tanken. Efter 1-1,5 time kan du tage en prøve.
Moderne version
Et forbedret røgeri fra en vaskemaskinetromle er en enhed udstyret med en spiral, der opvarmes under påvirkning af elektrisk strøm. Dette er præcis den enhed, der er installeret på balkonerne i bylejligheder, når det ikke er muligt at bruge et røgeri uden for byen på en personlig grund.
Oprettelsen af dette design kræver stor omhu og erfaring med at arbejde med elektriske enheder. Mesteren har brug for:
- justere spændingen;
- beregne den optimale afstand fra ulmende chips til det halvfabrikata;
- Tag hensyn til energiforbruget under madlavningen.
Spiralen er fastgjort til den ydre overflade af bunden af tanken for at give adgang til varmeelementet. En bakke er installeret over træflisen til at opsamle drænende fedt, og stænger svejses i den øverste del af kroppen. Halvfabrikata, der skal ryges, hænges på dem ved hjælp af kroge.
Effektiviteten af processen reduceres ikke, hvis alle handlinger udføres strengt i den etablerede rækkefølge. Først og fremmest hældes savsmuld på bunden af tanken, derefter suspenderes det halvfabrikata, og først derefter tændes varmeelementet. Madlavning begynder fra det øjeblik, savsmuldet begynder at ulme og udsender tyk røg.
Derudover kan du fra en brugt vaskemaskine også konstruere:
- græsslåmaskine,
- græsskærer,
- el cykel,
- honning udtrækker,
- Potter's wheel,
- brændekløver,
- betonblander,
- drejebænk,
- juicer,
- cirkulær
- og meget mere.
