Un lave-assiettes à chargement frontal est utilisé dans les restaurants, cafés et autres établissements de restauration comportant un grand nombre de salles à manger. Le lave-vaisselle MPK 500F présente une différence importante : en une heure de fonctionnement, il peut laver jusqu'à cinq cents plats. Ce mode de fonctionnement à grande vitesse permet d'assurer un lavage de la vaisselle en temps opportun dans toute grande entreprise.
Caractéristiques techniques du MPK 500F
Pour un fonctionnement normal du lave-vaisselle MPK 500F, une puissance de 6,6 kW et une tension de 400/230 V seront nécessaires. Dix-huit assiettes, trente-six verres et cent quarante couverts peuvent être chargés dans une cassette.
La machine dispose de deux programmes de travail : principal (2 min) et supplémentaire (3 min). Au cours d'un cycle de travail, la consommation d'eau ne dépasse pas deux litres.
La température de l'eau est :
- solution de lavage – 40 degrés;
- lors du rinçage – 85 ;
- dans le réseau d'approvisionnement en eau – 5.
Capacité de la chaudière – 5,7 litres, bain – 23,5.
Caractéristiques de l'appareil MPK 500F
Le bain de lavage contient :
- un élément filtrant qui protège la pompe du colmatage par les déchets alimentaires ;
- un tube de trop-plein qui évacue l'excès de liquide dans le système d'égout ;
- colonne montante pour fixer les arroseurs de lavage et de rinçage ;
- capteur qui contrôle le niveau d'eau;
- capteur de température;
- appareil de chauffage de l'eau.
La salle de bain a des guides spéciaux. Dans lesquelles sont installées des cassettes chargées de vaisselle sale. Sous le compartiment évier se trouve un panneau de commande.
Le corps du lave-vaisselle est recouvert d'un revêtement, tous les panneaux sont amovibles, ce qui facilite le processus d'inspection et d'entretien du MPK 500F.
Une pompe électrique est installée sous la baignoire. Il y a aussi une chaudière, une électrovanne, un panneau électrique et un distributeur de produit de rinçage.
Pour faciliter l'utilisation, le panneau contient :
- bouton réseau avec indicateur vert ;
- deux boutons avec rétroéclairage rouge, avec lesquels vous sélectionnez l'un des deux modes de fonctionnement disponibles ;
- un contrôleur responsable de la présence et de l'alimentation en liquide du bain, régulant la température de l'eau, contrôlant toutes les pompes, réglant le mode de fonctionnement automatique selon le programme établi, arrêtant automatiquement le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte et continuant à nouveau après la fermeture.
La présence d'eau dans le lave-vaisselle MPK 500F est contrôlée par des électrodes submersibles. S'il n'y a pas assez de liquide, le contrôleur signale à la vanne qui s'ouvre et permet à l'eau de s'écouler.
Étapes du flux de travail
Il y en a trois dans le lave-vaisselle MPK 500F :
- lavage - la pompe active la solution de lavage, la délivre du bain aux arroseurs, qui dirigent le liquide sur la vaisselle sale ;
- exposition - les restes de la composition détergente doivent s'écouler complètement des éléments de lavage et des parois de la vaisselle ;
- rinçage - la solution est fournie de la chaudière aux dispositifs de pulvérisation.
Règles d'installation
Comme il ressort du mode d'emploi, le lave-vaisselle MPK 500F doit être déballé, installé et testé par des spécialistes expérimentés.
La machine est placée dans une pièce spacieuse avec un bon système de ventilation. L'installation s'effectue dans un certain ordre :
- Le matériau d'emballage est retiré de chaque élément ;
- le lave-vaisselle est placé à l'endroit désigné pour son installation ;
- le réglage de la hauteur s'effectue à l'aide des pieds réglables. L'installation correcte est vérifiée par niveau ;
- Le MPK 500F est connecté au réseau d'adduction d'eau, d'assainissement et d'électricité. La mise à la terre est organisée ;
- les éléments de connexion sont vérifiés ;
- les travaux d'installation sont vérifiés par un essai sans pose de vaisselle. Le processus est effectué au moins cinq à six fois pour éliminer toute la composition utilisée pour préserver l'ensemble.
Règles de fonctionnement du MPK 500F
La vaisselle sale est placée dans des cassettes. La qualité du lavage dépendra de la rapidité avec laquelle la vaisselle arrive de la salle à manger est chargée dans le lave-vaisselle, après avoir retiré les aliments restants.
Après le remplissage, l'eau s'ouvre, la machine est branchée et un contrôle visuel de la présence de détergent et de produit de rinçage est effectué. Les tuyaux transportant des liquides doivent être immergés dans des récipients appropriés.
Sur le panneau, cliquez sur le bouton « Démarrer ». Si le voyant clignote, le lave-vaisselle se prépare à démarrer le processus de fonctionnement.
Dès que le lavage est terminé, tous les boutons clignotent avec des voyants lumineux. Les cassettes chargées de vaisselle lavée sont retirées, le processus suivant est activé après avoir claqué la porte du MPK 500F.
Après toutes les trois heures d'utilisation, il est recommandé :
- éteignez le lave-vaisselle ;
- vidanger le liquide du bain en retirant la maille filtrante ;
- enlever les débris alimentaires, rincer le bain, le tube et le filtre à l'eau courante ;
- Après cela, tous les éléments sont installés à leur place, la machine est allumée pour la suite des travaux.
Conclusion
Les lave-vaisselle à chargement frontal ont fait leurs preuves dans les établissements de restauration. Il se distingue par sa fiabilité, sa facilité d'entretien et son prix raisonnable.
