Le lave-vaisselle MPU 700 est installé dans les établissements de restauration comptant un nombre maximum de places de restauration pouvant aller jusqu'à cinquante personnes ; pour une facilité d'utilisation, les assiettes et couverts sont placés dans des cassettes spéciales.
But de l'équipement
Chaque organisation dont les activités impliquent de la vaisselle sale dispose d'un appareil fiable pour la laver, qui présente un bon niveau de performance. La machine à dôme MPU 700 lave parfaitement la vaisselle et les dimensions de tout article ne doivent pas dépasser 53 sur 32,5 cm.
Caractéristiques techniques de la machine, de ses équipements
- une cassette peut contenir dix-huit assiettes, six plateaux, six douzaines de couverts ou trente-six verres ;
- l'eau contenant la composition détergente est chauffée à quarante degrés, le rinçage est effectué à une température de 85 degrés;
- les tables d'appoint du lave-vaisselle lui donnent les paramètres suivants - 190 sur 90 sur 150 cm. Le poids total de l'unité avec un ensemble complet d'équipements atteint 125 kg ;
- La période opérationnelle de conception du MPU 700 peut aller jusqu'à huit ans.
L'équipement de la machine varie, mais il se compose le plus souvent de :
- une section pour le lavage ;
- deux tables pour cassettes - pour le chargement et le déchargement ;
- deux étagères, grillagées, cinq cassettes ;
- six éléments de support ;
- siphon ondulé, douche, tube mobile ;
- compartiment avec un récipient pour détergent ;
- un jeu d'écrous et de rondelles ;
- buses et fusibles ;
- membranes, manchettes, joints et anneaux de rechange.
Principe de fonctionnement du MPU 700
Les instructions du lave-vaisselle indiquent qu'il comporte trois cycles de travail :
- processus de lavage – jusqu'à 65 secondes ;
- pause – d'une durée d'environ 5 secondes ;
- rinçage – 10 sec.
La vaisselle est lavée à l'aide d'une pompe spéciale qui prélève le détergent du bain et le transfère vers le pulvérisateur. La vaisselle est rincée à l'aide de l'eau chaude fournie provenant du ballon chauffant.
Une pause est nécessaire pour inverser le débit d'eau avec la composition détergente et fournir un liquide chaud et propre. Le système responsable du contrôle est capable de prolonger la pause si l'élément chauffant de l'eau ne parvient pas à faire face à la tâche de chauffage de l'eau. En règle générale, cela se produit lors d'une utilisation intensive de la machine MPU. Un capteur de température surveille la chaleur, empêchant l'écoulement du liquide de rinçage froid.
Procédure d'installation
Le lave-vaisselle MPU 700 est connecté uniquement par des spécialistes expérimentés.Tout d'abord, le matériau d'emballage est retiré et l'intégralité de l'unité est vérifiée. Une table de chargement est installée et une conduite flexible passe à travers une bague spéciale et est reliée à l'élément de pulvérisation. Le lave-vaisselle est installé verticalement, la planéité est vérifiée avec un niveau. La différence autorisée ne doit pas dépasser deux degrés.
Après cela, des tables de chargement et de déchargement des cassettes sont installées et fixées à la section de lavage. La hauteur des tables peut être ajustée à l'aide d'éléments de support spéciaux. Une attention particulière est portée au niveau incliné de la table, sur laquelle la vaisselle propre est retirée des cassettes, tandis que l'eau s'écoule selon un angle incliné dans le bain. Il existe des étagères spéciales pour ranger les cassettes.
La dernière étape consiste à retirer le film protecteur des éléments constitutifs, à connecter le lave-vaisselle MPU 700 au réseau d'alimentation en eau, aux égouts et à l'électricité. Pour ce faire, suivez les recommandations données dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
- Carte mère 700-01M. Il n'y a pas de baignoire soudée, de compartiment d'échange thermique ou de distributeur de produit de rinçage. Une table supplémentaire peut être fournie pour le chargement des cassettes ;
- MPU 700M 40 000 (42 000). La partie lavage est sans couture, il y a un dispositif de douche ;
- le modèle MPU 700M 41 000 dispose d'une table supplémentaire pour le déchargement des cassettes.
Il y a une fenêtre d'inspection sur la paroi avant du boîtier ; le compartiment de lavage est éclairé pour un contrôle visuel facile du processus de travail.
Conclusion
L'appareil industriel de lavage des assiettes MPU 700 se distingue par sa conception simple et fiable et peut parfaitement remplir sa tâche pendant une longue période. Le coût de l'appareil est abordable, le modèle est facile à assembler et à connecter à tous les systèmes. Le lave-vaisselle MPU 700 est une bonne solution pour les petites et moyennes entreprises.
