Moderna kuhinja opremljena je kućanskim aparatima koji olakšavaju posao domaćice. Pomažu osigurati kvalitetnu njegu vašeg kuhinjskog pribora uz uštedu vremena i resursa. Takvi uređaji uključuju perilicu posuđa. Međutim, kada koristite uređaj, morate uzeti u obzir mnoge nijanse, jer će nepravilna uporaba dovesti do konačnog oštećenja vrijednog posuđa i pribora za jelo. Da li je moguće prati mašinu za mljevenje mesa u perilici posuđa i za koje predmete je bolje prati ručno?
Je li moguće prati stroj za mljevenje mesa u perilici posuđa?
Postupak pranja ručnog ili električnog mlina za meso je praktički isti. Prije svega, uređaj se rastavlja na dijelove, zatim se ostaci hrane uklanjaju i peru toplom vodom pomoću sredstava za čišćenje. Naravno, tijelo električne jedinice, koja sadrži elemente električnog kruga, zabranjeno je uranjati u vodu. Uklonjivi dijelovi mlina za meso zahtijevaju pažljivo čišćenje, pa ih mnoge domaćice stavljaju u perilicu posuđa kako bi uštedjele vrijeme.
Rezultat je vrlo iznenađujući: nakon nekoliko ciklusa čišćenja, površina dijelova postaje mutna i prekrivena crnim premazom.To se događa zbog oksidacije metala koji se koristi za izradu mehaničkih i električnih mlina za meso.
No, problem nije samo u tome što površina poprima neugledan izgled. Stručnjaci kažu da će nastavak korištenja jedinice u ovom stanju dovesti do brzog kvarenja hrane i trovanja hranom. Metalne čestice koje ulaze u ljudsko tijelo izazivaju bolesti gornjeg dišnog trakta, oštećenja živčanog sustava i imaju tendenciju nakupljanja u kostima. Zašto dolazi do ovog efekta i što bi domaćica trebala učiniti?
Zašto stroj za mljevenje mesa pocrni nakon pranja u perilici posuđa?
Strojevi za sjeckanje mesa obično su izrađeni od aluminijskih legura. Metal reagira s vodom, pa je iz sigurnosnih razloga površina dijelova prekrivena oksidnim filmom. Sprječava uništavanje materijala i štiti ga od štetnog djelovanja vlage i deterdženata. Nakon pranja u sudoperu, boja jedinice se ne mijenja, ali nakon pranja u perilici posuđa pojavljuju se očite promjene - dijelovi postaju crni. Zašto se to događa?
Činjenica je da temperatura vode koja se koristi za pranje ruku obično ne prelazi 40 stupnjeva, dok se u perilici posuđa kreće od 45 do 90 stupnjeva. Trajanje izloženosti vlazi također igra značajnu ulogu - jedan ciklus automatskog pranja traje dulje nego što je potrebno za ručno čišćenje. Treba imati na umu da se u perilici posuđa koriste koncentrirani alkalni spojevi koji mogu pokvariti izgled nekih kuhinjskih predmeta.
Kombinacija ovih čimbenika dovodi do toga da se oksidni film otapa i dolazi do daljnjeg djelomičnog uništavanja metala, što dokazuje tamni premaz na dijelovima. Daljnji rad uređaja je nemoguć, jer je to opasno za ljudsko zdravlje.
Prije uporabe uređaja potrebno je temeljito očistiti pocrnjelu površinu uklonjivih dijelova stroja.
Kako ukloniti crne naslage iz stroja za mljevenje mesa?
Da biste proizvodu dali izvorni izgled, morat ćete puno raditi. Stručnjaci savjetuju da se uređaj ne obnavlja ako je njegova površina potpuno prekrivena tamnim premazom, a metal je jako oštećen. Pa, ako se pranje odvijalo na niskoj temperaturi i na površini je mali broj tamnih mrlja, tada možete početi spašavati. “Pomagači” mogu biti sljedeći:
- Soda.
Dijelovi se brišu sodom i strugalicom. Postupak se ponavlja nekoliko puta. Nažalost, ostavlja ogrebotine na površini. - Ocat.
Pripremite otopinu vode i octa u omjeru 4:1. Stavimo dijelove u nju i ostavimo preko noći. - Kreda.
Samljeti kredu u prah. Nanesite dobiveni proizvod na dijelove i obrišite s velikom marljivošću. - Sapun za pranje rublja.
Dijelove mljevenja za meso namočite u toplu vodu i ostavite 15 minuta. Nakon toga ih operemo spužvom natopljenom sapunom. - Pasta za zube.
Nježno uklanja tamnjenje bez oštećenja površine.
Posebni proizvodi koji se mogu kupiti u trgovini također mogu biti korisni. To uključuje sljedeće:
- zalijepiti GOI;
- sjaj čelika – Sanitol;
- sjajni sjaj metala – Centralin;
- Dialux pasta za poliranje.
Što se još ne može prati u perilici posuđa?
U uputama za perilicu posuđa proizvođač navodi koje se posuđe u njoj smije prati, a koje ne. Prilikom punjenja tanjura, tava, lonaca i drugog kuhinjskog pribora, preporučljivo je razjasniti od kojeg su materijala napravljeni. U nekim će slučajevima na stražnjoj strani pribora za jelo biti naznačeno može li se prati u perilici posuđa. Ako postoje nedoumice o sastavu materijala, bolje je dati prednost ručnoj metodi pranja. Kako biste osigurali da vaše posuđe uvijek ostane čisto i svjetlucavo, preporučljivo je slijediti sve preporuke i ne stavljati sljedeće predmete u odjeljak stroja:
- Drvene oklagije, daske. Stablo ne može izdržati destruktivne i dugotrajne učinke visoke vlažnosti i temperature.
- Plastični dijelovi. Plastika se može deformirati na povišenim temperaturama ili promijeniti boju.
- Kristal i porculan. Osjetljivi i delikatni materijal će popucati u dodiru sa snažnim mlazovima vruće vode.
- Kuhinja pribor koji sadrži srebro, aluminij ili nikal srebro. To su preše za češnjak, žlice ili vilice. Obično zahtijevaju posebnu njegu.
- Posuđe od lijevanog željeza. Nije preporučljivo stavljati stare tave u perilicu posuđa jer su i one prekrivene zaštitnim slojem koji se uništava pod utjecajem visoke temperature i lužina. Nakon toga, posuđe je izloženo koroziji.
- Proizvodi od kositra i bakra. Uređaji izrađeni od ovih obojenih metala mogu potamniti ili postati mrlje.
- Napuknuto posuđe. Prilikom utovara takvog posuđa u odjeljak riskiramo dobivanje puno fragmenata, koje je vrlo problematično i opasno skupiti.
Dizajn ručnog mlina za meso
Gotovo svaka kuhinja ima stari, pouzdani mehanički mlin za meso.Na temelju njegovog analoga stvoreni su proizvodi s električnim pogonom, odnosno slični dijelovi prisutni su iu jednom i u drugom modelu. Da biste pravilno sastavili mlin za meso, morate znati njegov dizajn. Dakle, sastoji se od:
- Jednodijelno tijelo. Stare kopije izrađene su od lijevanog željeza, kasnije su počeli proizvoditi kućišta od aluminijskih legura. U gornjem dijelu tijela nalazi se vrat u koji se stavljaju proizvodi za mljevenje.
- Svrdlo. Spiralni element koji pomiče proizvode prema izlazu.
- Nož. Izvodi rotacijske pokrete i stavlja se na kraj puža. Može biti s krilima ili u obliku diska.
- Rešetke. Omogućuje mljevenje proizvoda. Kod izrade kolačića i drugih peciva od tijesta umjesto rešetke umeću se posebni oblikovani elementi.
- Uređaj za stezanje. Element okruglog oblika sigurno fiksira sve dijelove uređaja. Radi lakšeg pričvršćivanja, na njegovoj se površini izrađuju posebne izbočine.
- Ručke i vijci. Na stražnjoj strani konstrukcije nalazi se ručka kroz koju se mehanizam okreće. Pričvršćen je vijkom.
Mlinac za meso postavlja se na stol ili drugu vodoravnu površinu i učvršćuje elementom s navojem. Ako je potrebno, ispod baze se postavlja neki materijal kako bi se osigurala pouzdana fiksacija stroja i spriječilo njegovo pomicanje tijekom rada.
Kako bi uređaj savršeno radio, prilikom sastavljanja strukture važno je osigurati da su sve radnje ispravne.
Pravila za brigu o ručnom mlinu za meso
Mehanički mlin za meso neophodan je alat u svakoj kuhinji, ali ne morate koristiti perilicu za pranje posuđa.Nakon kuhanja morat ćete odvojiti malo vremena da ga očistite i pripremite za daljnju upotrebu. Da bismo to učinili, postupamo na sljedeći način:
- Po završetku korištenja uređaj treba odmah rastaviti i oprati. Inače će površina biti podložna oksidaciji.
- Čvrstom četkom uklanjamo ostatke hrane s noževa i ostalih dijelova. Rešetka se može očistiti čačkalicom.
- Sve dijelove operemo u toploj vodi.
- Na spužvicu nanesite malo neagresivne deterdžente za suđe i obradite sve dijelove. Po potrebi površinu možete prebrisati sodom bikarbonom i četkom.
- Sve temeljito isperite i tretirajte kipućom vodom.
- Čiste dijelove obrišemo pamučnim ručnikom ili salvetom i pošaljemo ih na suho, toplo mjesto za konačno sušenje. Ako se mlin za meso ne osuši, na njemu će se stvoriti hrđa.
- Uređaj sastavljamo, stavljamo u platnenu vrećicu ili zamotamo u papir i čuvamo na suhom mjestu.
Za mljevenje sirove hrane obično se koristi stroj za mljevenje mesa. Neki od njih mogu sadržavati štetne mikroorganizme koji ulaskom u ljudsko tijelo uzrokuju nepopravljivu štetu. Zbog toga se postavljaju visoki zahtjevi za sanitarnu obradu stroja za mljevenje mesa i svih površina koje su u dodiru s mesom.
Ako niste sigurni u visoku kvalitetu mesa, dodatno tretirajte mlin za meso slanom otopinom. Priprema se od vode i soli: pola žlice soli otopi se u jednoj litri prokuhane vode. Stroj je uronjen u posudu s otopinom u rastavljenom, čistom obliku; vrijeme obrade je oko 15 minuta.
Ove jednostavne preporuke pomoći će vašoj kuhinji vratiti njegovan izgled.Istodobno, ne zaboravite da ponovno pranje u perilici posuđa može biti posljednje. Stoga, za proizvode koji zahtijevaju posebnu njegu, preferiramo ručno pranje umjesto automatskog pranja.
