La cucina moderna è dotata di elettrodomestici che facilitano il lavoro di una casalinga. Aiutano a garantire una cura di qualità per i tuoi utensili da cucina risparmiando tempo e risorse. Tali dispositivi includono una lavastoviglie. Tuttavia, quando si utilizza il dispositivo, è necessario tenere conto di molte sfumature, poiché un uso improprio comporterà danni finali a piatti e posate di valore. È possibile lavare il tritacarne in lavastoviglie e per quali capi è meglio lavarlo a mano?
È possibile lavare il tritacarne in lavastoviglie?
Il processo di lavaggio di un tritacarne manuale o elettrico è praticamente lo stesso. Prima di tutto, il dispositivo viene smontato in parti, quindi il cibo rimanente viene rimosso e lavato con acqua tiepida utilizzando prodotti per la pulizia. Naturalmente è vietato immergere in acqua il corpo dell'apparecchio elettrico, che contiene gli elementi del circuito elettrico. Le parti rimovibili del tritacarne richiedono un'accurata pulizia, quindi per risparmiare tempo molte casalinghe le mettono in lavastoviglie.
Il risultato è molto sorprendente: dopo diversi cicli di pulizia, la superficie delle parti diventa opaca e ricoperta da un rivestimento nero.Ciò avviene a causa dell'ossidazione del metallo utilizzato per realizzare i tritacarne meccanici ed elettrici.
Il problema però non è solo che la superficie assume un aspetto antiestetico. Gli esperti dicono che l'uso continuato dell'unità in queste condizioni porterà al rapido deterioramento del cibo e all'intossicazione alimentare. Le particelle metalliche che entrano nel corpo umano provocano malattie del tratto respiratorio superiore, danni al sistema nervoso e tendono ad accumularsi nelle ossa. Perché si verifica questo effetto e cosa dovrebbe fare la casalinga?
Perchè il tritacarne diventa nero dopo il lavaggio in lavastoviglie?
Le macchine per tritare la carne sono generalmente realizzate in leghe di alluminio. Il metallo reagisce con l'acqua, quindi per motivi di sicurezza la superficie delle parti è ricoperta da una pellicola di ossido. Previene la distruzione del materiale e lo protegge dagli effetti dannosi dell'umidità e dei detersivi. Dopo il lavaggio nel lavello della cucina, il colore dell'unità non cambia, ma dopo il lavaggio in lavastoviglie compaiono evidenti cambiamenti: le parti diventano nere. Perché succede questo?
Fatto sta che la temperatura dell'acqua utilizzata per il lavaggio delle mani solitamente non supera i 40 gradi, mentre in quella della lavastoviglie va dai 45 ai 90 gradi. Anche la durata dell'esposizione all'umidità gioca un ruolo significativo: un ciclo di lavaggio automatico richiede più tempo di quanto necessario per la pulizia manuale. Va ricordato che nella lavastoviglie vengono utilizzati composti alcalini concentrati, che possono rovinare l'aspetto di alcuni oggetti da cucina.
La combinazione di questi fattori porta al fatto che la pellicola di ossido si dissolve e si verifica un'ulteriore parziale distruzione del metallo, come evidenziato dal rivestimento scuro sulle parti. L'ulteriore utilizzo del dispositivo è impossibile, poiché ciò è pericoloso per la salute umana.
Prima di utilizzare l'unità, è opportuno avere cura di pulire accuratamente la superficie annerita degli elementi rimovibili della macchina.
Come rimuovere i depositi neri da un tritacarne?
Per dare al prodotto il suo aspetto originale, dovrai fare molto lavoro. Gli esperti consigliano di non ripristinare il dispositivo se la sua superficie è completamente ricoperta da un rivestimento scuro e il metallo è molto danneggiato. Bene, se il lavaggio è avvenuto a bassa temperatura e sulla superficie sono presenti un piccolo numero di macchie scure, allora puoi iniziare a salvare. Gli “aiutanti” possono essere i seguenti:
- Bibita.
Le parti vengono pulite con soda e un raschietto. La procedura viene ripetuta più volte. Purtroppo lascia graffi sulla superficie. - Aceto.
Preparare una soluzione di acqua e aceto in rapporto 4:1. Inseriamo le parti e le lasciamo durante la notte. - Gesso.
Macina il gesso in polvere. Applicare il prodotto ottenuto sulle parti e strofinare con molta diligenza. - Sapone da bucato.
Immergere le parti del tritacarne in acqua tiepida e lasciarle agire per 15 minuti. Successivamente li laviamo con una spugna insaponata. - Dentifricio.
Rimuove delicatamente l'oscuramento senza danneggiare la superficie.
Potrebbero essere utili anche prodotti speciali acquistabili presso il negozio. Questi includono quanto segue:
- incolla GOI;
- lucentezza dell'Acciaio – Sanitol;
- brillantezza dei metalli – Centralin;
- Pasta lucidante Dialux.
Cos'altro non può essere lavato in lavastoviglie?
Nelle istruzioni per la lavastoviglie, il produttore indica quali stoviglie possono essere lavate al suo interno e quali no. Quando si caricano piatti, padelle, pentole e altri utensili da cucina è opportuno chiarire di che materiale sono fatti. In alcuni casi, il retro delle posate indicherà se sono lavabili in lavastoviglie. Se ci sono dubbi sulla composizione del materiale è meglio preferire il metodo di lavaggio manuale. Per far sì che le vostre stoviglie rimangano sempre pulite e brillanti, è consigliabile seguire tutti i consigli e non caricare nel vano macchina i seguenti oggetti:
- Mattarelli in legno, assi. L'albero non può sopportare gli effetti distruttivi e prolungati di elevata umidità e temperatura.
- Parti in plastica. La plastica può deformarsi a temperature elevate o cambiare colore.
- Cristallo e porcellana. Il materiale sensibile e delicato si romperà a contatto con potenti getti di acqua calda.
- Cucina accessori contenenti argento, alluminio o alpacca. Si tratta di spremiaglio, cucchiai o forchette. Di solito richiedono cure speciali.
- Pentole in ghisa. Non è consigliabile mettere le vecchie padelle in lavastoviglie, poiché sono anch'esse ricoperte da uno strato protettivo che si distrugge sotto l'influenza delle alte temperature e degli alcali. Successivamente, le stoviglie sono esposte alla corrosione.
- Prodotti in stagno e rame. Gli apparecchi realizzati con questi metalli non ferrosi possono scurirsi o macchiarsi.
- Piatti rotti. Quando carichiamo tali piatti nello scomparto, rischiamo di ottenere molti frammenti, che sono molto problematici e pericolosi da raccogliere.
Progettazione di un tritacarne manuale
Quasi ogni cucina ha un tritacarne meccanico vecchio e affidabile.Sulla base del suo analogo, sono stati creati prodotti con azionamento elettrico, ovvero parti simili sono presenti sia nell'uno che nell'altro modello. Per assemblare correttamente un tritacarne, è necessario conoscerne il design. Quindi è composto da:
- Corpo monopezzo. Le vecchie copie erano realizzate in ghisa; in seguito iniziarono a produrre custodie in leghe di alluminio. Nella parte superiore del corpo è presente un collo in cui vengono posizionati i prodotti per la macinazione.
- Coclea. Un elemento a spirale che muove i prodotti verso l'uscita.
- Coltello. Esegue movimenti di rotazione e viene posizionato all'estremità della coclea. Può essere con ali o sotto forma di disco.
- Reticoli. Fornisce la macinazione dei prodotti. Quando si preparano biscotti e altri prodotti da forno dall'impasto, al posto del reticolo vengono inseriti elementi sagomati speciali.
- Dispositivo di bloccaggio. L'elemento di forma rotonda fissa saldamente tutte le parti del dispositivo. Per facilitare il fissaggio, sulla sua superficie sono realizzate speciali sporgenze.
- Maniglie e viti. Sul retro della struttura è presente una maniglia attraverso la quale ruota il meccanismo. È fissato con una vite.
Il tritacarne viene installato su un tavolo o altra superficie orizzontale e fissato con un elemento filettato. Se necessario, del materiale viene posizionato sotto la base per garantire un fissaggio affidabile della macchina e impedirne il movimento durante il funzionamento.
Affinché il dispositivo funzioni perfettamente, durante il montaggio della struttura è importante assicurarsi che tutte le azioni siano corrette.
Regole per la cura di un tritacarne manuale
Un tritacarne meccanico è uno strumento necessario in ogni cucina, ma non è necessario usare la lavastoviglie per pulirlo.Dopo la cottura, dovrete prendervi un po' di tempo per pulirlo e prepararlo per un ulteriore utilizzo. Per fare ciò procediamo come segue:
- Una volta terminato l'utilizzo, il dispositivo deve essere immediatamente smontato e lavato. In caso contrario, la superficie sarà suscettibile all'ossidazione.
- Rimuoviamo i residui di cibo dai coltelli e da altre parti utilizzando una spazzola rigida. La griglia può essere pulita con uno stuzzicadenti.
- Laviamo tutte le parti in acqua tiepida.
- Applicare un po' di detersivo per piatti non aggressivo su una spugna e lavorare tutte le parti. Se necessario, puoi pulire la superficie con bicarbonato di sodio e una spazzola.
- Sciacquare tutto accuratamente e trattare con acqua bollente.
- Puliamo le parti pulite con un asciugamano o un tovagliolo di cotone e le inviamo in un luogo asciutto e caldo per l'asciugatura finale. Se il tritacarne non viene asciugato, su di esso si formerà ruggine.
- Montiamo il dispositivo, lo mettiamo in un sacchetto di stoffa o lo avvolgiamo nella carta e lo conserviamo in un luogo asciutto.
Un tritacarne viene solitamente utilizzato per macinare cibi crudi. Alcuni di essi possono contenere microrganismi dannosi che, entrando nel corpo umano, causano danni irreparabili. Per questo motivo sono richiesti requisiti elevati per il trattamento igienico del tritacarne e di tutte le superfici a contatto con la carne.
Se non sei sicuro dell'alta qualità della carne, tratta inoltre il tritacarne con una soluzione salina. Si prepara con acqua e sale: mezzo cucchiaio di sale si scioglie in un litro di acqua bollita. La macchina viene immersa in un contenitore con la soluzione in forma smontata e pulita, il tempo di lavorazione è di circa 15 minuti;
Questi semplici consigli ti aiuteranno a ridare un aspetto curato al tuo mobile da cucina.Allo stesso tempo, non dimenticare che la pulizia ripetuta in lavastoviglie potrebbe essere l'ultima. Pertanto, per i prodotti che richiedono cure particolari, preferiamo il lavaggio manuale anziché quello automatico.
