Dapur moden dilengkapi dengan peralatan rumah yang memudahkan kerja seorang suri rumah. Mereka membantu memastikan penjagaan berkualiti untuk peralatan dapur anda sambil menjimatkan masa dan sumber. Peranti sedemikian termasuk mesin basuh pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan peranti itu, anda perlu mengambil kira banyak nuansa, kerana penggunaan yang tidak betul akan menyebabkan kerosakan terakhir pada hidangan dan kutleri yang berharga. Adakah mungkin untuk membasuh penggiling daging di mesin basuh pinggan mangkuk, dan untuk item mana yang lebih baik untuk mencucinya dengan tangan?
Adakah mungkin untuk membasuh penggiling daging dalam mesin basuh pinggan mangkuk?
Proses mencuci penggiling daging manual atau elektrik adalah hampir sama. Pertama sekali, peranti dibongkar menjadi bahagian, kemudian sisa makanan dikeluarkan dan dibasuh dengan air suam menggunakan produk pembersih. Sememangnya, badan unit elektrik, yang mengandungi unsur-unsur litar elektrik, dilarang daripada direndam dalam air. Bahagian pengisar daging yang boleh ditanggalkan memerlukan pembersihan yang teliti, jadi untuk menjimatkan masa, ramai suri rumah memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Hasilnya sangat mengejutkan: selepas beberapa kitaran pembersihan, permukaan bahagian menjadi kusam dan ditutup dengan salutan hitam.Ini berlaku kerana pengoksidaan logam yang digunakan untuk membuat pengisar daging mekanikal dan elektrik.
Walau bagaimanapun, masalahnya bukan sahaja permukaannya kelihatan tidak sedap dipandang. Pakar mengatakan bahawa penggunaan berterusan unit dalam keadaan ini akan membawa kepada kerosakan makanan yang cepat dan keracunan makanan. Zarah logam yang memasuki tubuh manusia menimbulkan penyakit saluran pernafasan atas, merosakkan sistem saraf, dan cenderung terkumpul di dalam tulang. Mengapa kesan ini berlaku dan apa yang perlu dilakukan oleh suri rumah?
Mengapakah pengisar daging menjadi hitam selepas dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk?
Mesin pencincang daging biasanya diperbuat daripada aloi aluminium. Logam bertindak balas dengan air, jadi atas sebab keselamatan permukaan bahagian ditutup dengan filem oksida. Ia menghalang pemusnahan bahan dan melindunginya daripada kesan berbahaya kelembapan dan detergen. Selepas mencuci di sinki dapur, warna unit tidak berubah, tetapi selepas mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk, perubahan jelas muncul - bahagian menjadi hitam. Mengapa ini berlaku?
Hakikatnya ialah suhu air yang digunakan untuk mencuci tangan biasanya tidak melebihi 40 darjah, manakala dalam mesin basuh pinggan mangkuk ia berkisar antara 45 hingga 90 darjah. Tempoh pendedahan kepada lembapan juga memainkan peranan penting - satu kitaran basuh automatik mengambil masa lebih lama daripada yang diperlukan untuk pembersihan manual. Perlu diingat bahawa sebatian alkali pekat digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, yang boleh merosakkan penampilan beberapa barang dapur.
Gabungan faktor-faktor ini membawa kepada fakta bahawa filem oksida larut, dan pemusnahan separa logam selanjutnya berlaku, seperti yang dibuktikan oleh salutan gelap pada bahagian-bahagiannya. Operasi selanjutnya peranti adalah mustahil, kerana ini berbahaya kepada kesihatan manusia.
Sebelum menggunakan unit, penjagaan harus diambil untuk membersihkan permukaan yang menghitam dari unsur-unsur mesin yang boleh ditanggalkan.
Bagaimana untuk mengeluarkan deposit hitam dari penggiling daging?
Untuk memberikan produk penampilan asalnya, anda perlu melakukan banyak kerja. Pakar menasihatkan supaya tidak memulihkan peranti jika permukaannya ditutup sepenuhnya dengan salutan gelap dan logamnya sangat rosak. Nah, jika pencucian berlaku pada suhu rendah dan terdapat sebilangan kecil bintik gelap di permukaan, maka anda boleh mula menyelamatkan. "Pembantu" boleh menjadi yang berikut:
- Soda.
Bahagiannya disapu dengan soda dan pengikis. Prosedur diulang beberapa kali. Malangnya, ia meninggalkan calar di permukaan. - Cuka.
Sediakan larutan air dan cuka dalam nisbah 4:1. Kami meletakkan bahagian di dalamnya dan biarkan semalaman. - kapur.
Kisar kapur menjadi serbuk. Sapukan produk yang terhasil pada bahagian dan lap dengan sangat bersungguh-sungguh. - Sabun basuh.
Rendam bahagian pengisar daging dalam air suam dan biarkan selama 15 minit. Selepas ini, kami membasuhnya dengan span sabun. - Ubat gigi.
Perlahan-lahan menghilangkan kegelapan tanpa merosakkan permukaan.
Produk istimewa yang boleh dibeli di kedai juga mungkin berguna. Ini termasuk yang berikut:
- tampal GOI;
- kilauan Keluli – Sanitol;
- bersinar kilauan logam – Centralin;
- Tampal penggilap Dialux.
Apa lagi yang tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk?
Dalam arahan untuk mesin basuh pinggan mangkuk, pengeluar menunjukkan hidangan mana yang boleh dibasuh di dalamnya dan yang tidak. Apabila memuatkan pinggan, kuali, periuk dan peralatan dapur lain, adalah dinasihatkan untuk menjelaskan bahan yang diperbuat daripadanya. Dalam sesetengah kes, bahagian belakang kutleri akan menunjukkan sama ada ia selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Sekiranya terdapat sebarang keraguan tentang komposisi bahan, lebih baik memilih kaedah mencuci manual. Untuk memastikan hidangan anda sentiasa bersih dan berkilauan, adalah dinasihatkan untuk mengikuti semua cadangan dan tidak memuatkan item berikut ke dalam petak mesin:
- Pin rolling kayu, papan. Pokok itu tidak dapat menahan kesan merosakkan dan berpanjangan dari kelembapan dan suhu yang tinggi.
- Bahagian plastik. Plastik boleh berubah bentuk pada suhu tinggi atau berubah warna.
- Kristal dan porselin. Bahan sensitif dan halus akan retak apabila terkena jet air panas yang kuat.
- Dapur aksesori yang mengandungi perak, aluminium atau perak nikel. Ini adalah penekan bawang putih, sudu atau garpu. Mereka biasanya memerlukan penjagaan khas.
- Alat memasak besi tuang. Ia tidak digalakkan untuk meletakkan kuali lama di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, kerana ia juga ditutup dengan lapisan pelindung yang dimusnahkan di bawah pengaruh suhu tinggi dan alkali. Selepas itu, pinggan mangkuk terdedah kepada kakisan.
- Produk timah dan tembaga. Perkakas yang diperbuat daripada logam bukan ferus ini mungkin menjadi gelap atau tercemar.
- Pinggan mangkuk pecah. Apabila memuatkan hidangan sedemikian ke dalam petak, kami berisiko mendapat banyak serpihan, yang sangat bermasalah dan berbahaya untuk dikumpulkan.
Reka bentuk pengisar daging manual
Hampir setiap dapur mempunyai pengisar daging mekanikal yang lama dan boleh dipercayai.Berdasarkan analognya, produk dengan pemacu elektrik dicipta, iaitu bahagian yang serupa terdapat dalam kedua-dua model dan model lain. Untuk memasang penggiling daging dengan betul, anda perlu mengetahui reka bentuknya. Jadi ia terdiri daripada:
- Badan sekeping. Naskhah lama dibuat daripada besi tuang kemudiannya mula menghasilkan bekas yang diperbuat daripada aloi aluminium. Terdapat leher di bahagian atas badan di mana produk untuk pengisaran diletakkan.
- Auger. Elemen lingkaran yang menggerakkan produk ke arah pintu keluar.
- Pisau. Melakukan pergerakan putaran dan diletakkan pada hujung gerimit. Ia boleh dengan sayap atau dalam bentuk cakera.
- Kekisi. Menyediakan pengisaran produk. Apabila membuat biskut dan barangan bakar lain daripada doh, elemen berbentuk khas dimasukkan dan bukannya kekisi.
- Alat pengapit. Elemen berbentuk bulat membetulkan semua bahagian peranti dengan selamat. Untuk memudahkan pengancing, tonjolan khas dibuat pada permukaannya.
- Pemegang dan skru. Di bahagian belakang struktur terdapat pemegang di mana mekanisme berputar. Ia diikat dengan skru.
Pengisar daging dipasang di atas meja atau permukaan mendatar lain dan diamankan dengan elemen berulir. Jika perlu, beberapa bahan diletakkan di bawah pangkalan untuk memastikan penetapan mesin yang boleh dipercayai dan menghalang pergerakannya semasa operasi.
Agar peranti berfungsi dengan sempurna, apabila memasang struktur, adalah penting untuk memastikan bahawa semua tindakan adalah betul.
Peraturan untuk menjaga penggiling daging manual
Pengisar daging mekanikal adalah alat yang diperlukan di mana-mana dapur, tetapi anda tidak perlu menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk untuk membersihkannya.Selepas memasak, anda perlu mengambil sedikit masa untuk membersihkannya dan menyediakannya untuk kegunaan selanjutnya. Untuk melakukan ini, kami meneruskan seperti berikut:
- Apabila selesai menggunakan peranti, ia hendaklah segera dibongkar dan dibasuh. Jika tidak, permukaan akan terdedah kepada pengoksidaan.
- Kami mengeluarkan sisa makanan dari pisau dan bahagian lain menggunakan berus kaku. Parut boleh dibersihkan dengan pencungkil gigi.
- Kami membasuh semua bahagian dalam air suam.
- Sapukan sedikit sabun pinggan mangkuk yang tidak agresif pada span dan proses semua bahagian. Jika perlu, anda boleh mengelap permukaan dengan baking soda dan berus.
- Bilas semuanya dengan teliti dan rawat dengan air mendidih.
- Kami mengelap bahagian yang bersih dengan tuala kapas atau serbet dan menghantarnya ke tempat yang kering dan hangat untuk pengeringan terakhir. Jika pengisar daging tidak dikeringkan, maka karat akan terbentuk di atasnya.
- Kami memasang peranti itu, meletakkannya di dalam beg kain atau membungkusnya dengan kertas dan menyimpannya di tempat yang kering.
Pengisar daging biasanya digunakan untuk mengisar makanan mentah. Sesetengah daripada mereka mungkin mengandungi mikroorganisma berbahaya yang, apabila memasuki tubuh manusia, menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki. Itulah sebabnya permintaan tinggi diletakkan pada rawatan kebersihan penggiling daging dan semua permukaan yang bersentuhan dengan daging.
Sekiranya anda tidak pasti dengan kualiti daging yang tinggi, maka rawat penggiling daging dengan larutan garam. Ia disediakan dari air dan garam: setengah sudu garam dibubarkan dalam satu liter air masak. Mesin direndam dalam bekas dengan larutan dalam bentuk bersih yang dibongkar; masa pemprosesan adalah kira-kira 15 minit.
Cadangan mudah ini akan membantu memulihkan penampilan yang rapi pada unit dapur anda.Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa pembersihan berulang dalam mesin basuh pinggan mangkuk mungkin yang terakhir. Oleh itu, untuk produk yang memerlukan penjagaan khas, kami lebih suka mencuci manual daripada mencuci automatik.
