Det moderne kjøkkenet er utstyrt med husholdningsapparater som gjør arbeidet til en husmor lettere. De bidrar til å sikre kvalitetspleie for kjøkkenutstyret ditt samtidig som de sparer tid og ressurser. Slike enheter inkluderer en oppvaskmaskin. Men når du bruker enheten, må du ta hensyn til mange nyanser, siden feil bruk vil føre til endelig skade på verdifulle tallerkener og bestikk. Er det mulig å vaske kjøttkvernen i oppvaskmaskinen, og for hvilke ting er det bedre å vaske den for hånd?
Er det mulig å vaske kjøttkvernen i oppvaskmaskinen?
Prosessen med å vaske en manuell eller elektrisk kjøttkvern er praktisk talt den samme. Først av alt demonteres enheten i deler, deretter fjernes den gjenværende maten og vaskes med varmt vann ved hjelp av rengjøringsmidler. Naturligvis er kroppen til den elektriske enheten, som inneholder elementene i den elektriske kretsen, forbudt å bli nedsenket i vann. De avtakbare delene av kjøttkvernen krever nøye rengjøring, så for å spare tid legger mange husmødre dem i oppvaskmaskinen.
Resultatet er veldig overraskende: etter flere rengjøringssykluser blir overflaten på delene matt og dekket med et svart belegg.Dette skjer på grunn av oksidasjon av metallet som brukes til å lage mekaniske og elektriske kjøttkverner.
Problemet er imidlertid ikke bare at overflaten får et skjemmende utseende. Eksperter sier at fortsatt bruk av enheten i denne tilstanden vil føre til rask ødeleggelse av mat og matforgiftning. Metallpartikler som kommer inn i menneskekroppen provoserer sykdommer i de øvre luftveiene, skader på nervesystemet og har en tendens til å samle seg i beinene. Hvorfor oppstår denne effekten og hva bør husmoren gjøre?
Hvorfor blir kjøttkvernen svart etter å ha blitt vasket i oppvaskmaskinen?
Kjøtthakkemaskiner er vanligvis laget av aluminiumslegeringer. Metallet reagerer med vann, så av sikkerhetsgrunner er overflaten på delene dekket med en oksidfilm. Det forhindrer ødeleggelse av materialet og beskytter det mot de skadelige effektene av fuktighet og vaskemidler. Etter vask i kjøkkenvasken endres ikke fargen på enheten, men etter vask i oppvaskmaskinen vises tydelige endringer - delene blir svarte. Hvorfor skjer dette?
Faktum er at temperaturen på vannet som brukes til håndvask vanligvis ikke overstiger 40 grader, mens det i en oppvaskmaskin varierer fra 45 til 90 grader. Varigheten av eksponering for fuktighet spiller også en betydelig rolle - én automatisk vaskesyklus tar lengre tid enn nødvendig for manuell rengjøring. Det må huskes at det brukes konsentrerte alkaliske forbindelser i oppvaskmaskinen, noe som kan ødelegge utseendet til enkelte kjøkkenartikler.
Kombinasjonen av disse faktorene fører til det faktum at oksidfilmen løses opp, og ytterligere delvis ødeleggelse av metallet oppstår, noe som fremgår av et mørkt belegg på delene. Videre drift av enheten er umulig, da dette er farlig for menneskers helse.
Før du bruker enheten, bør du være forsiktig med å rengjøre den svarte overflaten på de avtakbare elementene på maskinen.
Hvordan fjerne svarte avleiringer fra en kjøttkvern?
For å gi produktet sitt originale utseende, må du gjøre mye arbeid. Eksperter anbefaler ikke å gjenopprette enheten hvis overflaten er fullstendig dekket med et mørkt belegg og metallet er veldig skadet. Vel, hvis vaskingen fant sted ved lav temperatur og det er et lite antall mørke flekker på overflaten, kan du begynne å redde. «Hjelpere» kan være følgende:
- Soda.
Delene tørkes av med brus og en skrape. Prosedyren gjentas flere ganger. Dessverre etterlater det riper på overflaten. - Eddik.
Forbered en løsning av vann og eddik i forholdet 4:1. Vi legger delene i den og lar den stå over natten. - Kritt.
Mal krittet til pulver. Påfør det resulterende produktet på delene og tørk av med stor flid. - Vaskemiddel.
Bløtlegg kjøttkverndelene i varmt vann og la stå i 15 minutter. Etter dette vasker vi dem med en såpesvamp. - Tannkrem.
Fjerner skånsomt mørkere uten å skade overflaten.
Spesialprodukter som kan kjøpes i butikken kan også være nyttige. Disse inkluderer følgende:
- lim inn GOI;
- glans av stål – Sanitol;
- skinnende glans av metaller – Centralin;
- Dialux poleringspasta.
Hva annet kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen?
I bruksanvisningen til oppvaskmaskinen angir produsenten hvilken oppvask som kan vaskes i den og hvilken som ikke kan. Ved lasting av tallerkener, panner, gryter og annet kjøkkenutstyr er det lurt å avklare hvilket materiale de er laget av. I noen tilfeller vil baksiden av bestikket indikere om det tåler oppvaskmaskin. Hvis det er tvil om sammensetningen av materialet, er det bedre å foretrekke den manuelle vaskemetoden. For å sikre at oppvasken alltid forblir ren og glitrende, anbefales det å følge alle anbefalingene og ikke legge følgende ting i maskinrommet:
- Trekjevler, brett. Treet tåler ikke de destruktive og langvarige effektene av høy luftfuktighet og temperatur.
- Plast deler. Plast kan deformeres ved høye temperaturer eller endre farge.
- Krystall og porselen. Følsomt og delikat materiale vil sprekke ved kontakt med kraftige varmtvannsstråler.
- Kjøkken tilbehør som inneholder sølv, aluminium eller nikkelsølv. Dette er hvitløkspresser, skjeer eller gafler. De krever vanligvis spesiell omsorg.
- Kokekar i støpejern. Det er ikke tilrådelig å legge gamle stekepanner i oppvaskmaskinen, siden de også er dekket med et beskyttende lag som ødelegges under påvirkning av høy temperatur og alkali. Deretter utsettes serviset for korrosjon.
- Tinn- og kobberprodukter. Apparater laget av disse ikke-jernholdige metallene kan bli mørkere eller flekkete.
- Sprukne retter. Når vi laster slike retter inn i kupeen, risikerer vi å få mange fragmenter, som er svært problematiske og farlige å samle.
Design av en manuell kjøttkvern
Nesten hvert kjøkken har en gammel, pålitelig mekanisk kjøttkvern.Basert på analogen ble det laget produkter med elektrisk stasjon, det vil si at lignende deler er til stede i både den ene og den andre modellen. For å montere en kjøttkvern riktig, må du kjenne til designet. Så den består av:
- Kroppen i ett stykke. Gamle kopier ble laget av støpejern senere begynte de å produsere kasser laget av aluminiumslegeringer. Det er en hals i den øvre delen av kroppen som produkter for sliping er plassert i.
- Auger. Et spiralelement som beveger produkter mot utgangen.
- Kniv. Utfører rotasjonsbevegelser og settes på enden av skruen. Det kan være med vinger eller i form av en disk.
- Gitter. Gir sliping av produkter. Når du lager informasjonskapsler og andre bakevarer av deig, settes spesielle formede elementer inn i stedet for et gitter.
- Klemmeanordning. Det runde elementet fester alle delene av enheten sikkert. For enkel festing er det laget spesielle fremspring på overflaten.
- Håndtak og skruer. På baksiden av strukturen er det et håndtak som mekanismen roterer gjennom. Den er festet med en skrue.
Kjøttkvernen er installert på et bord eller annen horisontal overflate og festet med et gjenget element. Om nødvendig plasseres noe materiale under basen for å sikre pålitelig fiksering av maskinen og forhindre bevegelse under drift.
For at enheten skal fungere perfekt, når du monterer strukturen, er det viktig å sikre at alle handlinger er riktige.
Regler for å ta vare på en manuell kjøttkvern
En mekanisk kjøttkvern er et nødvendig verktøy i ethvert kjøkken, men du trenger ikke å bruke en oppvaskmaskin for å rengjøre den.Etter matlaging må du bruke litt tid på å rengjøre den og klargjøre den for videre bruk. For å gjøre dette går vi frem som følger:
- Når du er ferdig med å bruke enheten, bør den umiddelbart demonteres og vaskes. Ellers vil overflaten være utsatt for oksidasjon.
- Vi fjerner matrester fra kniver og andre deler med en stiv børste. Risten kan rengjøres med en tannpirker.
- Vi vasker alle delene i varmt vann.
- Påfør litt ikke-aggressiv oppvaskmiddel på en svamp og bearbeid alle delene. Om nødvendig kan du tørke av overflaten med natron og en børste.
- Skyll alt grundig og behandle med kokende vann.
- Vi tørker rene deler med et bomullshåndkle eller serviett og sender dem til et tørt, varmt sted for endelig tørking. Hvis kjøttkvernen ikke tørkes, vil det dannes rust på den.
- Vi monterer enheten, legger den i en stoffpose eller pakker den inn i papir og oppbevarer den på et tørt sted.
En kjøttkvern brukes vanligvis til å male rå mat. Noen av dem kan inneholde skadelige mikroorganismer som, når de kommer inn i menneskekroppen, forårsaker uopprettelig skade. Derfor stilles det høye krav til den sanitære behandlingen av kjøttkvernen og alle overflater i kontakt med kjøtt.
Hvis du ikke er sikker på den høye kvaliteten på kjøttet, kan du i tillegg behandle kjøttkvernen med saltvann. Den er tilberedt av vann og salt: en halv skje salt oppløses i en liter kokt vann. Maskinen er nedsenket i en beholder med løsningen i en demontert, ren form. behandlingstiden er ca. 15 minutter.
Disse enkle anbefalingene vil bidra til å gjenopprette et velstelt utseende til kjøkkenenheten din.Samtidig må du ikke glemme at gjentatt rengjøring i oppvaskmaskinen kan være den siste. Derfor, for produkter som krever spesiell pleie, foretrekker vi manuell vask i stedet for automatisk vask.
