Модерната кухня е оборудвана с домакински уреди, които улесняват работата на една домакиня. Те помагат да се осигури качествена грижа за вашите кухненски прибори, като същевременно спестяват време и ресурси. Такива устройства включват съдомиялна машина. Въпреки това, когато използвате устройството, трябва да вземете предвид много нюанси, тъй като неправилната употреба ще доведе до окончателно увреждане на ценни съдове и прибори за хранене. Възможно ли е да се мие месомелачката в съдомиялна машина и за кои неща е по-добре да се мие на ръка?
Възможно ли е да се мие месомелачката в съдомиялна машина?
Процесът на измиване на ръчна или електрическа месомелачка е практически същият. Първо устройството се разглобява на части, след което останалата храна се отстранява и се измива с топла вода с почистващи препарати. Естествено, тялото на електрическия блок, който съдържа елементите на електрическата верига, е забранено да се потапя във вода. Подвижните части на месомелачката изискват внимателно почистване, така че, за да спестят време, много домакини ги поставят в съдомиялната машина.
Резултатът е много изненадващ: след няколко цикъла на почистване повърхността на частите става матова и покрита с черно покритие.Това се дължи на окисляването на метала, използван за производството на механични и електрически месомелачки.
Проблемът обаче не е само в това, че повърхността придобива неестетичен вид. Експертите казват, че продължителната употреба на уреда в това състояние ще доведе до бързо разваляне на храната и хранително отравяне. Металните частици, влизащи в човешкото тяло, провокират заболявания на горните дихателни пътища, увреждане на нервната система и са склонни да се натрупват в костите. Защо се получава този ефект и какво трябва да направи домакинята?
Защо месомелачката почернява след измиване в съдомиялна?
Машините за рязане на месо обикновено са изработени от алуминиеви сплави. Металът реагира с вода, така че от съображения за безопасност повърхността на частите е покрита с оксиден филм. Предотвратява разрушаването на материала и го предпазва от вредното въздействие на влагата и почистващите препарати. След измиване в кухненската мивка цветът на уреда не се променя, но след измиване в съдомиялна се появяват явни промени - частите стават черни. Защо това се случва?
Факт е, че температурата на водата, използвана за ръчно миене, обикновено не надвишава 40 градуса, докато в съдомиялната машина тя варира от 45 до 90 градуса. Продължителността на излагане на влага също играе важна роля - един автоматичен цикъл на пране отнема повече време, отколкото е необходимо за ръчно почистване. Трябва да се помни, че в съдомиялната машина се използват концентрирани алкални съединения, които могат да развалят външния вид на някои кухненски предмети.
Комбинацията от тези фактори води до разтваряне на оксидния филм и по-нататъшно частично разрушаване на метала, както се вижда от тъмно покритие върху частите. По-нататъшната работа на устройството е невъзможна, тъй като това е опасно за човешкото здраве.
Преди да използвате уреда, трябва да почистите старателно почернелата повърхност на подвижните елементи на машината.
Как да премахнете черните отлагания от месомелачката?
За да придадете на продукта оригиналния вид, ще трябва да свършите много работа. Експертите съветват да не се реставрира устройството, ако повърхността му е напълно покрита с тъмен слой и металът е много повреден. Е, ако измиването е станало при ниска температура и има малък брой тъмни петна по повърхността, тогава можете да започнете да спасявате. „Помощници“ могат да бъдат следните:
- Газирани напитки.
Частите се избърсват със сода и скрепер. Процедурата се повтаря няколко пъти. За съжаление оставя драскотини по повърхността. - Оцет.
Пригответе разтвор от вода и оцет в съотношение 4:1. Поставяме частите в нея и оставяме за една нощ. - Тебешир.
Смелете тебешира на прах. Нанесете получения продукт върху частите и избършете с голямо старание. - Сапун за пране.
Накиснете частите на месомелачката в топла вода и оставете за 15 минути. След това ги измиваме със сапунена гъба. - паста за зъби.
Нежно отстранява потъмняването, без да уврежда повърхността.
Специални продукти, които могат да бъдат закупени в магазина, също могат да бъдат полезни. Те включват следното:
- паста GOI;
- блясък на стомана – Sanitol;
- блестящ блясък на метали – Centralin;
- Полираща паста Dialux.
Какво друго не може да се мие в съдомиялна?
В инструкциите за съдомиялната машина производителят посочва кои съдове могат да се мият в нея и кои не. При зареждане на чинии, тигани, тенджери и други кухненски прибори е препоръчително да се изясни от какъв материал са направени. В някои случаи на гърба на приборите за хранене ще бъде указано дали могат да се мият в съдомиялна машина. Ако има някакви съмнения относно състава на материала, по-добре е да предпочетете ръчния метод на пране. За да сте сигурни, че вашите съдове винаги ще останат чисти и блестящи, препоръчително е да следвате всички препоръки и да не зареждате следните артикули в отделението на машината:
- Дървени точилки, дъски. Дървото не може да издържи на разрушителното и продължително въздействие на високата влажност и температура.
- Пластмасови части. Пластмасата може да се деформира при високи температури или да промени цвета си.
- Кристал и порцелан. Чувствителният и деликатен материал ще се напука при контакт с мощни струи гореща вода.
- Кухня аксесоари, съдържащи сребро, алуминий или никел. Това са преси за чесън, лъжици или вилици. Те обикновено изискват специални грижи.
- Чугунени съдове за готвене. Не е препоръчително да поставяте стари тигани в съдомиялна машина, тъй като те също са покрити със защитен слой, който се разрушава под въздействието на висока температура и алкали. Впоследствие съдовете са изложени на корозия.
- Изделия от калай и мед. Уредите, направени от тези цветни метали, могат да потъмнеят или да се появят петна.
- Напукани съдове. Когато зареждаме такива съдове в отделението, рискуваме да получим много фрагменти, които са много проблематични и опасни за събиране.
Проектиране на ръчна месомелачка
Почти всяка кухня има стара, надеждна механична месомелачка.Въз основа на неговия аналог са създадени продукти с електрическо задвижване, тоест подобни части присъстват както в единия, така и в другия модел. За да сглобите правилно месомелачка, трябва да знаете нейния дизайн. Така че се състои от:
- Корпус от една част. Старите копия бяха направени от чугун; по-късно започнаха да произвеждат кутии от алуминиеви сплави. В горната част на тялото има гърло, в което се поставят продукти за смилане.
- Шнек. Спираловиден елемент, който придвижва продуктите към изхода.
- Нож. Извършва въртеливи движения и се поставя на края на шнека. Може да бъде с крила или под формата на диск.
- Решетки. Осигурява смилане на продуктите. При приготвяне на бисквитки и други печива от тесто вместо решетка се вмъкват специални фигурни елементи.
- Затягащо устройство. Елементът с кръгла форма надеждно фиксира всички части на устройството. За по-лесно закрепване на повърхността му са направени специални издатини.
- Дръжки и винтове. На обратната страна на конструкцията има дръжка, чрез която механизмът се върти. Закрепва се с винт.
Месомелачката се монтира на маса или друга хоризонтална повърхност и се закрепва с резбован елемент. Ако е необходимо, под основата се поставя някакъв материал, за да се осигури надеждна фиксация на машината и да се предотврати нейното движение по време на работа.
За да може устройството да работи перфектно, при сглобяването на конструкцията е важно да се гарантира, че всички действия са правилни.
Правила за грижа за ръчна месомелачка
Механичната месомелачка е необходим инструмент във всяка кухня, но не е необходимо да използвате съдомиялна машина, за да я почистите.След готвене ще трябва да отделите малко време, за да го почистите и подготвите за по-нататъшна употреба. За да направим това, процедираме по следния начин:
- След приключване на използването на устройството, то трябва незабавно да се разглоби и измие. В противен случай повърхността ще бъде податлива на окисление.
- Отстраняваме остатъците от храна от ножове и други части с помощта на твърда четка. Решетката може да се почисти с клечка за зъби.
- Измиваме всички части в топла вода.
- Нанесете малко неагресивен препарат за съдове върху гъба и обработете всички части. Ако е необходимо, можете да избършете повърхността със сода за хляб и четка.
- Изплакнете всичко обилно и третирайте с вряща вода.
- Избърсваме чистите части с памучна кърпа или салфетка и ги изпращаме на сухо и топло място за окончателно изсушаване. Ако месомелачката не е изсушена, върху нея ще се образува ръжда.
- Сглобяваме устройството, поставяме го в платнена торба или го увиваме в хартия и го съхраняваме на сухо място.
Месомелачката обикновено се използва за смилане на сурови храни. Някои от тях могат да съдържат вредни микроорганизми, които при навлизане в човешкото тяло причиняват непоправима вреда. Ето защо се поставят високи изисквания към санитарната обработка на месомелачката и всички повърхности, които са в контакт с месото.
Ако не сте сигурни във високото качество на месото, тогава допълнително третирайте месомелачката с физиологичен разтвор. Приготвя се от вода и сол: половин лъжица сол се разтваря в един литър преварена вода. Машината се потапя в контейнер с разтвора в разглобена, чиста форма, времето за обработка е около 15 минути;
Тези прости препоръки ще ви помогнат да върнете добре поддържания външен вид на вашия кухненски модул.В същото време не забравяйте, че повторното почистване в съдомиялната машина може да е последното. Ето защо, за продукти, които изискват специални грижи, ние предпочитаме ръчно пране вместо автоматично пране.
