Matagal nang ginagamit ng industriya ng pagkain ang mga propesyonal na dishwashing machine na kahawig ng conveyor belt. Para sa negosyong ito, ilang uri ng mga unit ang binuo na ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng anumang establisyimento. Ang isa sa kanila ay isang conveyor dishwasher. Madalas itong inihambing sa modelo ng tunnel, ngunit may ilang mga pagkakaiba sa disenyo at pagpapatakbo ng device na ito.
Mga tampok ng conveyor-type dishwasher
Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paghuhugas ng mga pinggan ay kahawig ng pagpapatakbo ng isang tuluy-tuloy na conveyor. Ito ay lumiliko na sa isang maikling panahon mas maraming mga item ang hugasan sa mga cassette. Ang kakaiba ay ang mga pinggan ay hindi inilalagay sa isang conveyor belt na gumagalaw sa kompartimento ng paghuhugas, pagbanlaw at pagpapatuyo (kung magagamit).
Sa unang yugto, ang pangunahing gawain ay maximum na pag-alis ng mga contaminants, kung saan ginagamit ang tubig na pinainit hanggang limampu hanggang animnapung degree. Ito ay ibinibigay mula sa mga nozzle sa ilalim ng malakas na presyon. Para sa pinakabagong mga pagbabago ng mga dishwasher na tumatakbo sa prinsipyo ng conveyor, ang mga naturang nozzle ay matatagpuan sa direksyon ng paggalaw ng mga cassette na may mga pinggan, sa gayon ay pinapataas ang oras ng kanilang pakikipag-ugnay sa likido. Sa oras ng pagbabanlaw, ang mga kubyertos at mga plato ay binuhusan ng tubig na ang temperatura ay walumpung digri o mas mataas.Nakakatulong ang panukalang ito na sirain ang hanggang siyamnapung porsyento ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.
Ang mga pang-industriya na makinang panghugas na tumatakbo sa prinsipyo ng conveyor, sa ilang mga kaso ay may karagdagang seksyon para sa pre-rinsing. Ang mga modernong modelo ay nilagyan ng mga steam-condenser unit na nakakakuha ng singaw ng tubig na nabuo sa panahon ng paghuhugas.
Mga uri ng mga dishwasher, ang kanilang mga pakinabang at disadvantages
Batay sa kanilang mga katangian ng disenyo, ang mga dishwasher ay nahahati sa dalawang grupo:
- conveyor belt;
- cassette conveyor.
Sa unang kaso ang mga plato ay direktang inilalagay sa isang conveyor belt na may espesyal na "mga daliri". Dalawang tao ang nagtatrabaho sa ganitong uri ng makina - ang isa ay naglalagay ng mga plato, ang pangalawa ay naglalabas sa kanila sa kanilang dalisay na anyo.
Para sa pangalawang uri ng mga makina Ang mga pinggan na nangangailangan ng paghuhugas ay unang inilalagay sa mga cassette, pagkatapos ay ipinadala sila sa kompartimento ng paghuhugas. Ang bawat pangkat ng mga makina ay may mga espesyal na tray para sa paghuhugas ng mga kubyertos at iba pang maliliit na bagay.
Ang mga kagamitan sa paghuhugas ng pinggan na uri ng sinturon ay ginagamit sa mga kantina ng mga institusyong pang-edukasyon, mga holiday camp at sanatorium, kung saan ibinibigay ang isang malaking bilang ng mga pinggan na may parehong laki at hugis. Ang ganitong uri ng makina ay tumatagal ng maraming libreng espasyo.
Ang mga conveyor sa paghuhugas ng pinggan gamit ang mga cassette ay compact at maaaring patakbuhin ng isang empleyado, na lumilikha ng karagdagang kaginhawahan. Totoo, mayroong isang malinaw na negatibong punto - ang mga cassette ay nagiging hadlang sa pagtagos ng komposisyon at likido ng detergent, at bumababa ang intensity ng proseso. Ang isa pang disbentaha ay ang mga cassette ay isang consumable item, napuputol at nangangailangan ng kapalit.
Pagsusuri ng mga sikat na modelo
- makinang panghugas ng pinggan Silanos T 1500 DE
– May mga cassette para sa paglalaba. Ang pagiging produktibo ng yunit sa isang oras ay hanggang sa 83 cassette, na humigit-kumulang isa at kalahating libong mga item. Kasama sa set ang mga cassette para sa mga plato (18 piraso bawat isa), cassette para sa baso, isang cassette para sa kubyertos. Ang laki ng bawat tray ay 0.5 by 0.5 m Ang kagamitan ay gawa sa bakal na materyal at nilagyan ng electromechanical control. Kumokonsumo ng hanggang 15.25 kW; - conveyor Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY
– kagamitan mula sa isang tagagawa ng Italyano, ang mga cassette ay pinapakain mula sa kaliwang gilid. Mayroon itong dalawang cycle ng paghuhugas, pagbabanlaw at pagpapatuyo. Gumagana mula sa isang 400V network, kumokonsumo ng halos 28.8 kW. Ang average na dami ng tubig na natupok bawat oras ng trabaho ay hanggang sa dalawang daang litro; - conveyor Grodnotorgmash MMU 1000M
– opsyon na konektado sa supply ng malamig at mainit na tubig. Sa istruktura, ang makina ay nahahati sa 3 compartments - para sa pag-alis ng malalaking residues ng pagkain, paghuhugas gamit ang isang espesyal na produkto at double rinsing na may mainit na tubig. Ang makinang panghugas na ito ay madaling i-disassemble, maginhawang ayusin, at may posibilidad ng pag-install sa dingding; - conveyor ELECTROLUX WTM 250 ELA 534113
– isang makina na gumagamit ng mga cassette.Ang Electrolux dishwasher ay may dalawang cycle ng paghuhugas at pagbabanlaw. Humigit-kumulang 4,500 na plato ang hinuhugasan sa loob ng isang oras. Ang isang de-koryenteng network ng 380 V ay kinakailangan para sa koneksyon Sa isang pagkonsumo ng 44.2 kW, ang makinang panghugas ay kumonsumo ng hanggang tatlong daang litro ng tubig. Tumutukoy sa hindi pang-ekonomiyang teknolohiya; - conveyor Mach MST/021
– isa pang modelo ng pinagmulang Italyano, para sa produksyon kung saan ginamit ang hindi kinakalawang na metal. Ang mga plato ay inilalagay sa mga cassette, ang bilang nito ay umabot sa siyamnapu't limang piraso bawat oras ng pagtatrabaho. Kapangyarihan ng yunit - 29 kW. Ang aparato ay maaaring awtomatikong i-off at nilagyan ng isang bomba at isang guillotine-type na pinto; - makinang Mach MST 025
Ang yunit ay epektibong naghuhugas hindi lamang ng mga plato, kundi pati na rin ng mga kubyertos. Ang aparato na may mataas na pagganap ay madaling kontrolin mula sa panel - ang controller ng antas ng tubig sa tangke at ang sensor ng temperatura ng likido ay matatagpuan sa malapit. Ang yunit ay sinimulan mula sa isang pindutan, awtomatikong isinagawa ang pag-shutdown, kung saan may pananagutan ang isang espesyal na timer. Ang kit ay may kasamang cassette na 0.5 by 0.44 m Ang bigat ng dishwasher ay 335 kg ay kinakailangan para sa koneksyon. Sa isang oras ng pagtatrabaho, ang makina ay may kakayahang maghugas mula 69 hanggang 108 cassette na may mga pinggan. Ang tangke ng tubig ay dinisenyo para sa pitumpung litro, para sa pagpainit mayroong isang 24 litro na boiler. Ang proseso ng paghuhugas ng mga pinggan ay nangyayari kapag ang tubig ay pinainit sa 55 degrees; - MACH MST-015 –
Ayon sa mga katangian nito, ang makina ay kahawig ng nakaraang aparato. Ang pagiging produktibo nito ay isa at kalahating libong plato sa loob ng isang oras ng pagtatrabaho.Kasama sa mga natatanging feature ang isang madaling gamitin na control panel, mga bilugan na sulok ng unit, isang set ng apat na cassette, isang microswitch ng pinto, isang drain pump, at kadalian sa pag-disassembly.
Konklusyon
Ang impormasyong ipinakita dito ay hindi nangangahulugan na ang conveyor-type na dishwashing unit ay makakatugon sa mga pangangailangan ng iyong negosyo, ngunit inirerekomenda na pag-aralan ang kanilang mga katangian kung nasiyahan ka sa mga pakinabang ng mga modelo. Mga makinang panghugas ng pinggan, na gumagana tulad ng isang conveyor belt, ay itinuturing na kailangang-kailangan na mga yunit sa malalaking pampublikong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain.
