Modern mutfak, ev hanımının işini kolaylaştıran ev aletleriyle donatılmıştır. Zamandan ve kaynaklardan tasarruf ederken mutfak eşyalarınız için kaliteli bakım sağlamaya yardımcı olurlar. Bu tür cihazlar arasında bulaşık makinesi bulunur. Bununla birlikte, cihazı kullanırken birçok nüansı dikkate almanız gerekir, çünkü yanlış kullanım değerli tabaklara ve çatal bıçak takımlarına nihai zarar verecektir. Kıyma makinesini bulaşık makinesinde yıkamak mümkün müdür ve hangi eşyalar için elde yıkamak daha iyidir?
Kıyma makinesini bulaşık makinesinde yıkamak mümkün mü?
Manuel veya elektrikli kıyma makinesini yıkama işlemi pratik olarak aynıdır. Öncelikle cihaz parçalara ayrılır, ardından kalan yiyecekler çıkarılır ve temizlik ürünleri kullanılarak ılık su ile yıkanır. Doğal olarak elektrik devresinin elemanlarını içeren elektrik ünitesinin gövdesinin suya batırılması yasaktır. Kıyma makinesinin çıkarılabilir parçaları dikkatli bir temizlik gerektirir, bu nedenle birçok ev hanımı zamandan tasarruf etmek için bunları bulaşık makinesine koyar.
Sonuç çok şaşırtıcı: Birkaç temizleme döngüsünden sonra parçaların yüzeyi donuklaşıyor ve siyah bir kaplamayla kaplanıyor.Bu, mekanik ve elektrikli kıyma makinelerinin yapımında kullanılan metalin oksidasyonu nedeniyle oluşur.
Ancak sorun yalnızca yüzeyin çirkin bir görünüme bürünmesi değildir. Uzmanlar, ünitenin bu durumda kullanılmaya devam edilmesinin gıdaların hızla bozulmasına ve gıda zehirlenmesine yol açacağını söylüyor. İnsan vücuduna giren metal parçacıkları üst solunum yolu hastalıklarına, sinir sistemine zarar verir ve kemiklerde birikme eğilimindedir. Bu etki neden oluşur ve ev hanımı ne yapmalıdır?
Kıyma makinesi bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra neden kararıyor?
Et doğrama makineleri genellikle alüminyum alaşımlarından yapılır. Metal suyla reaksiyona girer, bu nedenle güvenlik nedeniyle parçaların yüzeyi bir oksit filmle kaplanır. Malzemenin tahribatını önler, nem ve deterjanların zararlı etkilerinden korur. Mutfak lavabosunda yıkandıktan sonra ünitenin rengi değişmez, ancak bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra belirgin değişiklikler ortaya çıkar - parçalar siyah olur. Bu neden oluyor?
Gerçek şu ki, el yıkama için kullanılan suyun sıcaklığı genellikle 40 dereceyi geçmezken, bulaşık makinesinde 45 ila 90 derece arasında değişmektedir. Neme maruz kalma süresi de önemli bir rol oynar; bir otomatik yıkama döngüsü, manuel temizlik için gerekenden daha uzun sürer. Bulaşık makinesinde bazı mutfak eşyalarının görünümünü bozabilecek konsantre alkali bileşiklerin kullanıldığı unutulmamalıdır.
Bu faktörlerin kombinasyonu, oksit filminin çözünmesine ve parçalar üzerindeki koyu kaplamanın da gösterdiği gibi metalin daha fazla kısmi tahribatına yol açar. İnsan sağlığı için tehlikeli olduğundan cihazın daha fazla çalıştırılması imkansızdır.
Üniteyi kullanmadan önce makinenin çıkarılabilir elemanlarının kararmış yüzeyinin iyice temizlenmesine dikkat edilmelidir.
Kıyma makinesinden siyah birikintiler nasıl kaldırılır?
Ürüne orijinal görünümünü kazandırmak için çok çalışmanız gerekecek. Uzmanlar, yüzeyi tamamen koyu bir kaplamayla kaplanmışsa ve metal ciddi şekilde hasar görmüşse cihazı eski haline getirmemenizi tavsiye ediyor. Yıkama düşük sıcaklıkta gerçekleştiyse ve yüzeyde az sayıda koyu nokta varsa kurtarmaya başlayabilirsiniz. “Yardımcılar” şunlar olabilir:
- Soda.
Parçalar soda ve kazıyıcı ile silinir. Prosedür birkaç kez tekrarlanır. Maalesef yüzeyde çizikler bırakıyor. - Sirke.
4:1 oranında su ve sirkeden oluşan bir çözelti hazırlayın. Parçaları içine koyup bir gece bekletiyoruz. - Tebeşir.
Tebeşiri toz haline getirin. Ortaya çıkan ürünü parçalara uygulayın ve büyük bir özenle silin. - Çamaşır sabunu.
Kıyma parçalarını ılık suda ıslatıp 15 dakika bekletin. Bundan sonra sabunlu bir süngerle yıkıyoruz. - Diş macunu.
Yüzeye zarar vermeden kararmaları nazikçe giderir.
Mağazadan satın alınabilecek özel ürünler de faydalı olabilir. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- GOI'yi yapıştırın;
- Çeliğin parlaklığı – Sanitol;
- metallerin parlayan parlaklığı – Centralin;
- Dialux parlatma macunu.
Bulaşık makinesinde başka neler yıkanamaz?
Bulaşık makinesinin talimatlarında üretici, hangi bulaşıkların yıkanabileceğini ve hangilerinin yıkanamayacağını belirtir. Tabakları, tavaları, tencereleri ve diğer mutfak gereçlerini yüklerken bunların hangi malzemeden yapıldığının netleştirilmesi tavsiye edilir. Bazı durumlarda çatal bıçak takımının arkası bulaşık makinesinde yıkanıp yıkanmaya uygun olup olmadığını belirtecektir. Malzemenin bileşimi hakkında herhangi bir şüphe varsa, manuel yıkama yöntemini tercih etmek daha iyidir. Bulaşıklarınızın her zaman temiz ve pırıl pırıl kalmasını sağlamak için tüm tavsiyelere uymanız ve aşağıdaki eşyaları makine bölmesine yüklememeniz önerilir:
- Ahşap merdaneler, tahtalar. Ağaç, yüksek nem ve sıcaklığın yıkıcı ve uzun süreli etkilerine dayanamaz.
- Plastik parçalar. Plastik yüksek sıcaklıklarda deforme olabilir veya renk değiştirebilir.
- Kristal ve porselen. Hassas ve narin malzeme, güçlü sıcak su jetleriyle temas ettiğinde çatlar.
- Mutfak gümüş, alüminyum veya nikel gümüşü içeren aksesuarlar. Bunlar sarımsak presleri, kaşıklar veya çatallardır. Genellikle özel bakım gerektirirler.
- Dökme demir tencere. Eski kızartma tavalarının bulaşık makinesine konulması tavsiye edilmez, çünkü bunlar da yüksek sıcaklık ve alkali etkisi altında tahrip olan koruyucu bir tabaka ile kaplanmıştır. Daha sonra bulaşıklar korozyona maruz kalır.
- Kalay ve bakır ürünleri. Bu demir içermeyen metallerden yapılan cihazlar kararabilir veya lekelenebilir.
- Kırık bulaşıklar. Bu tür tabakları bölmeye yüklerken, toplanması çok sorunlu ve tehlikeli olan çok sayıda parça alma riskiyle karşı karşıyayız.
Manuel kıyma makinesinin tasarımı
Hemen hemen her mutfakta eski, güvenilir bir mekanik kıyma makinesi vardır.Analoguna dayanarak elektrikli tahrikli ürünler oluşturuldu, yani hem birinde hem de diğer modelde benzer parçalar mevcut. Kıyma makinesini doğru şekilde monte etmek için tasarımını bilmeniz gerekir. Yani aşağıdakilerden oluşur:
- Tek parça gövde. Eski kopyalar dökme demirden yapılıyordu; daha sonra alüminyum alaşımlarından kasalar üretilmeye başlandı. Gövdenin üst kısmında öğütülecek ürünlerin yerleştirildiği bir boyun bulunmaktadır.
- Burgu. Ürünleri çıkışa doğru hareket ettiren spiral bir eleman.
- Bıçak. Dönme hareketleri gerçekleştirir ve burgunun ucuna konur. Kanatlı olabileceği gibi disk şeklinde de olabilir.
- Kafesler. Ürünlerin öğütülmesini sağlar. Hamurdan kurabiye ve diğer unlu mamuller yapılırken kafes yerine özel şekilli elemanlar yerleştirilir.
- Sıkıştırma cihazı. Yuvarlak şekilli eleman cihazın tüm parçalarını güvenli bir şekilde sabitler. Sabitleme kolaylığı için yüzeyinde özel çıkıntılar yapılmıştır.
- Kollar ve vidalar. Yapının arka tarafında mekanizmanın döndüğü bir tutamak bulunmaktadır. Bir vida ile sabitlenir.
Kıyma makinesi bir masaya veya başka bir yatay yüzeye monte edilir ve dişli bir elemanla sabitlenir. Gerekirse, makinenin güvenilir bir şekilde sabitlenmesini sağlamak ve çalışma sırasında hareket etmesini önlemek için tabanın altına bir miktar malzeme yerleştirilir.
Cihazın kusursuz çalışması için yapıyı monte ederken tüm eylemlerin doğru olduğundan emin olmak önemlidir.
Manuel kıyma makinesinin bakımı için kurallar
Mekanik kıyma makinesi her mutfakta gerekli bir araçtır ancak temizlemek için bulaşık makinesi kullanmanıza gerek yoktur.Pişirdikten sonra temizlemek ve daha sonra kullanıma hazırlamak için biraz zaman ayırmanız gerekecektir. Bunu yapmak için şu şekilde ilerliyoruz:
- Cihazın kullanımı bittiğinde hemen sökülüp yıkanmalıdır. Aksi takdirde yüzey oksidasyona maruz kalacaktır.
- Bıçak ve diğer parçalardaki yemek artıklarını sert bir fırça kullanarak temizliyoruz. Izgara kürdan ile temizlenebilir.
- Tüm parçaları ılık suda yıkıyoruz.
- Bir süngere biraz agresif olmayan bulaşık sabunu sürün ve tüm parçaları işleyin. Gerekirse yüzeyi karbonat ve fırçayla silebilirsiniz.
- Her şeyi iyice durulayın ve kaynar suyla tedavi edin.
- Temiz parçaları pamuklu havlu veya peçeteyle silip son kuruması için kuru, sıcak bir yere gönderiyoruz. Kıyma makinesi kurutulmazsa üzerinde pas oluşacaktır.
- Cihazı monte edip, kumaş bir torbaya koyuyoruz veya kağıda sarıp kuru bir yerde saklıyoruz.
Kıyma makinesi genellikle çiğ yiyecekleri öğütmek için kullanılır. Bazıları insan vücuduna girdiğinde onarılamaz zararlara neden olan zararlı mikroorganizmalar içerebilir. Kıyma makinesinin ve etle temas eden tüm yüzeylerin hijyenik işlenmesine yönelik yüksek taleplerin nedeni budur.
Etin yüksek kalitesinden emin değilseniz, kıyma makinesine ek olarak tuzlu su çözeltisi uygulayın. Su ve tuzdan hazırlanır: Bir litre kaynamış suda yarım kaşık tuz eritilir. Makine, sökülmüş, temiz bir çözelti içeren bir kaba daldırılır; işlem süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Bu basit öneriler, mutfak ünitenize bakımlı bir görünüm kazandırmanıza yardımcı olacaktır.Aynı zamanda bulaşık makinesinde tekrarlanan temizliğin son temizlik olabileceğini de unutmayın. Bu nedenle özel bakım gerektiren ürünlerde otomatik yıkama yerine manuel yıkamayı tercih ediyoruz.
