Tünel bulaşık makinesi profesyonel ekipmanBu, farklı seviyelerde kirlenmeye sahip her boyutta çok sayıda bulaşıkların hızlı ve verimli bir şekilde yıkanmasını mümkün kılar. Esas olarak catering işletmelerinde, örneğin kafelerde veya fabrika kantinlerinde kullanılır. Yüksek performansı, işlevselliği, dayanıklılığı ve etkileyici boyutlarıyla öne çıkıyor. Aşağıda daha ayrıntılı olarak inceleyelim.
Ana Özellikler
Bu bulaşık makinesi, mevcut bulaşık makineleri arasında en verimli olanıdır - yalnızca altmış dakikalık çalışmayla yaklaşık sekiz bin tabak ve diğer çatal bıçak takımını yıkama kapasitesine sahiptir.
Kural olarak, makinenin gövdesi iki duvar ve on beş milimetrelik ısı yalıtımlı bir boşluktan oluşur. Bulaşık makinesi hem soğuk hem de sıcak su kaynağıyla kullanılabilir.
Böyle bir bulaşık makinesinin modelini kurmak için oldukça geniş bir odaya ihtiyacınız var, çünkü bazı birimler yaklaşık on beş metrekareyi kaplıyor. Ayrıca makineyi kurmadan önce tüketilen su hacmini ve kanalizasyon kapasitesini hesaba katmalı ve üç yüz altmış voltluk 3 fazlı bir güç kaynağı ağına doğru bağlantıyı oluşturmalısınız.
Dış görünüş tünel bulaşık makineleri geleneksel modellere göre ciddi farklılıklara sahiptir.Bu cihazlar tasarım özellikleri nedeniyle bu şekilde adlandırılmaktadır. Yıkamalar bir tünel koridorundan geçen bir taşıma bandına benzediğinden bunlara konveyör makineleri de denir.
Avantajları
Bu tür ekipmanlar, kısa sürede çok sayıda yemeğin işlenmesini mümkün kılmakla kalmaz, aynı zamanda su tüketimi, deterjan ve elektrik enerjisinden tasarruf sayesinde nakit maliyetlerini de önemli ölçüde azaltmayı mümkün kılar.
Ayrıca Bulaşık makinesi tünel tipi, bardaklar, bardaklar, tabaklar, tabaklar ve büyük kaplar gibi çeşitli mutfak eşyalarının yetkin bir şekilde yıkanmasını sağlar. Bugün piyasada konfigürasyon ve modifikasyon bakımından farklılık gösteren çeşitli modeller bulabilirsiniz.
Sunulan ünite, çeşitli çatal bıçak takımlarının yıkanması sürecinin maksimum otomasyonunu garanti eder ve aynı zamanda mutfakta çalışanların iş verimliliğini de önemli ölçüde artırır. Bu nedenle trafiği yoğun olan herhangi bir catering işletmesinin elinde bulundurulması gerekir.
Bazı tünel modelleri ek yüzeylerle donatılmıştır. MPT 2000 gibi belirli modeller, makinenin çalışmasını kolaylaştıran çok çeşitli seçeneklere ve sistemlere sahiptir.
Nasıl çalışır
Kasa imalatı tünel makinesi Pasın yayılmasına karşı dayanıklı, yüksek mukavemetli çelikten yapılmıştır. Kullanımının kolay olması ve herhangi bir bakım önlemi gerektirmemesi önemlidir.
Yıkama bölmesi, ısıtılmış su akışlarını dağıtan birkaç güçlü sprinkler ile donatılmış, gerekli miktarda boş alana sahip bir hazne biçimindedir. Su ağırlıklı olarak elli beş santigrat dereceye kadar ısıtılır.
Sıvı nozullarının çalışması sırasında, mutfak eşyalarının yüksek kalitede temizlenmesi için tasarlanmış deterjanlı nozullar da devreye girer.
Kurutma bölmesi, bulaşıkların sadece birkaç dakika, hatta bazen saniyeler içinde kurumasını sağlayan ısı fanları içerir.
O nasıl çalışır
Tünel Bulaşık makinesi Gerekli miktarda bulaşıkları mümkün olan en kısa sürede ve zorluk yaşamadan yıkamanıza olanak tanıyan oldukça basit bir prensiple çalışır.
Öncelikle mutfak aletleri hareketli bir konveyör üzerine yerleştirilen özel bir kaba yerleştirilir. Daha sonra güçlü sıcak su ve deterjan akıntılarına maruz kalacakları çalışma odasına yönlendirilirler.
Durulama bölümünde bulaşıklar, kalan kiri ve sabun solüsyonunu temizlemek için güçlü bir duşla işlemden geçirilir. Bundan sonra mutfak eşyaları, üzerlerine sıcak hava akımlarının estiği kurutma odasına girer.
Çalışma odalarında meydana gelen tüm işlemler, donanımlı sensörler kullanılarak kontrol edilmektedir. Örneğin kapının konumunu izleyen sensörler olduğu gibi konveyörü ve diğer parçaları bloke eden sensörler de vardır.
Çeşitler
Tünel bulaşık makineleri yükleme prensibine göre parmaklı ve kasetli olmak üzere ikiye ayrılır. Temel farkları, ünitenin yıkayabileceği mutfak eşyalarının türünde yatmaktadır. Kaset tipi modellerde, çatal bıçak takımının öncelikle özel kaplara yerleştirilmesi gerekir, bu da sıralama için ek alan gerektirir.
Kaset makinesi, çeşitli şekil ve boyutlardaki bulaşıkları yıkamayı mümkün kılar. Çoğu zaman böyle bir ünite büyük restoranlarda veya ofis kantinlerinde bulunabilir. Boyutu küçüktür ve bir köşeye yerleştirilebilir.
Sıcak su tedarik sistemine bağlamak en iyisidir. Genellikle, kaset modelinin performansı 60 dakikada bin sekiz yüz adet tabağa eşittir. En yüksek verimlilik saatte altı bin tabağa ulaşır.
Parmak modellerinde bulaşıkları yalnızca taşıma bandına yerleştirmeniz yeterlidir, bu da personelin zamanını azaltmaya yardımcı olur. Cihazların yıkandığı kemer üzerindedir.
Parmak modelleri, saatte on bin plakaya kadar en yüksek üretkenlik ile karakterize edilir. Özel bir bant üzerine devasa bir mutfak cihazı bile monte edilebilir.
Parmak tüneli Bulaşık makinesi Oldukça kompakttır ve kurulum için fazla boş alan gerektirmez.
En popüler modeller
- MPT 1700 modeli yoğun talep görüyor, serbest bırakılması hem sağ hem de sol versiyonlarda gerçekleştirilir. Verimliliği saatte bin yedi yüz tabaktır. Yıkama ve durulama sıvısı için ayrı sirkülasyon sistemlerine sahiptir. Ayrıca tabakları yıkamak için dört kaset ve fincanlar için iki kasetle donatılmıştır.
- Oldukça popüler model ÖZTİ OBK 1500, Verimliliği 60 dakikada 1650 tabağa ulaşıyor. Yıkama tankının kapasitesi doksan litredir. Ünite yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır.
- Abat makineleri dikkate değerdir yerli üretim. Uygun fiyata satılıyorlar ve aynı zamanda kullanım kolaylığı ve teknik parametreler açısından çoğu yabancı analogdan daha aşağı değiller.
- Apache ARC100 modeli sadece ülkemizde değil, birçok ülkede en çok satılan otomobillerden biridir. Üretimi yüksek mukavemetli malzemelerden gerçekleştirilmektedir ve ünitenin kendisi saatte yüze kadar kaset işleyebilmektedir. Bu tünel makinesi son derece güçlü ve kompakt olduğundan küçük işletmelerde kuruluma uygundur. Yıkanması kolaydır ve uzun süre bozulmadan dayanabilir.
