Le hachoir à viande est devenu noir après être passé au lave-vaisselle : que faire ?

La cuisine moderne est équipée d'appareils électroménagers qui facilitent le travail d'une ménagère. Ils contribuent à garantir un entretien de qualité pour vos ustensiles de cuisine tout en économisant du temps et des ressources. Ces appareils comprennent un lave-vaisselle. Cependant, lors de l'utilisation de l'appareil, vous devez prendre en compte de nombreuses nuances, car une mauvaise utilisation entraînera des dommages définitifs à la vaisselle et aux couverts de valeur. Est-il possible de laver le hachoir à viande au lave-vaisselle, et pour quels articles est-il préférable de le laver à la main ?

Est-il possible de laver le hachoir à viande au lave-vaisselle ?

Le processus de lavage d'un hachoir à viande manuel ou électrique est pratiquement le même. Tout d'abord, l'appareil est démonté en plusieurs parties, puis les aliments restants sont retirés et lavés à l'eau tiède à l'aide de produits de nettoyage. Bien entendu, il est interdit de plonger dans l'eau le corps de l'unité électrique, qui contient les éléments du circuit électrique. Les parties amovibles du hachoir à viande nécessitent un nettoyage minutieux, c'est pourquoi, afin de gagner du temps, de nombreuses femmes au foyer les mettent au lave-vaisselle.

Le résultat est très surprenant : après plusieurs cycles de nettoyage, la surface des pièces devient terne et recouverte d'un revêtement noir.Cela est dû à l’oxydation du métal utilisé pour fabriquer les hachoirs à viande mécaniques et électriques.

Cependant, le problème n’est pas seulement que la surface prend un aspect inesthétique. Les experts affirment que l'utilisation continue de l'appareil dans ces conditions entraînera une détérioration rapide des aliments et une intoxication alimentaire. Les particules métalliques pénétrant dans le corps humain provoquent des maladies des voies respiratoires supérieures, des dommages au système nerveux et ont tendance à s'accumuler dans les os. Pourquoi cet effet se produit-il et que doit faire la ménagère ?

Pourquoi le hachoir à viande devient-il noir après avoir été lavé au lave-vaisselle ?

Les machines à hacher la viande sont généralement fabriquées en alliages d'aluminium. Le métal réagit avec l'eau, c'est pourquoi, pour des raisons de sécurité, la surface des pièces est recouverte d'un film d'oxyde. Il évite la destruction du matériau et le protège des effets nocifs de l'humidité et des détergents. Après le lavage dans l'évier de la cuisine, la couleur de l'appareil ne change pas, mais après le lavage au lave-vaisselle, des changements évidents apparaissent - les pièces deviennent noires. Pourquoi cela arrive-t-il?

Le fait est que la température de l'eau utilisée pour le lavage des mains ne dépasse généralement pas 40 degrés, alors que dans un lave-vaisselle, elle varie de 45 à 90 degrés. La durée d'exposition à l'humidité joue également un rôle important : un cycle de lavage automatique prend plus de temps que nécessaire pour un nettoyage manuel. Il ne faut pas oublier que des composés alcalins concentrés sont utilisés dans le lave-vaisselle, ce qui peut gâcher l'apparence de certains articles de cuisine.

La combinaison de ces facteurs conduit au fait que le film d'oxyde se dissout et qu'une destruction partielle supplémentaire du métal se produit, comme en témoigne un revêtement sombre sur les pièces. Le fonctionnement ultérieur de l'appareil est impossible car cela est dangereux pour la santé humaine.

Avant d'utiliser l'appareil, il faut veiller à nettoyer soigneusement la surface noircie des éléments amovibles de la machine.

Comment enlever les dépôts noirs d'un hachoir à viande ?

Pour donner au produit son aspect d'origine, vous devrez faire beaucoup de travail. Les experts conseillent de ne pas restaurer l'appareil si sa surface est entièrement recouverte d'un revêtement sombre et si le métal est très endommagé. Eh bien, si le lavage a eu lieu à basse température et qu'il y a un petit nombre de taches sombres sur la surface, vous pouvez alors commencer le sauvetage. Les « assistants » peuvent être les suivants :

1. Un soda. Les pièces sont essuyées avec de la soude et un grattoir. La procédure est répétée plusieurs fois. Malheureusement, cela laisse des rayures sur la surface.
2. Vinaigre. Préparez une solution d'eau et de vinaigre dans un rapport de 4:1. Nous y mettons les pièces et laissons toute la nuit.
3. Craie. Broyez la craie en poudre. Appliquer le produit obtenu sur les pièces et essuyer avec beaucoup de diligence.
4. Savon à lessive. Trempez les parties du hachoir à viande dans de l'eau tiède et laissez reposer 15 minutes. Après cela, nous les lavons avec une éponge savonneuse.
5. Dentifrice. Élimine en douceur les assombrissements sans endommager la surface.

Des produits spéciaux pouvant être achetés en magasin peuvent également être utiles. Ceux-ci incluent les éléments suivants :

• coller GOI ;
• brillance de l'acier – Sanitol ;
• éclat brillant des métaux – Centralin;
• Pâte à polir Dialux.

Qu'est-ce qui ne peut pas être lavé au lave-vaisselle ?

Dans les instructions du lave-vaisselle, le fabricant indique quelle vaisselle peut y être lavée et laquelle ne le peut pas. Lors du chargement d’assiettes, poêles, casseroles et autres ustensiles de cuisine, il est conseillé de préciser de quel matériau ils sont fabriqués. Dans certains cas, le dos des couverts indiquera s'ils vont au lave-vaisselle. En cas de doute sur la composition de la matière, mieux vaut préférer la méthode de lavage manuelle. Pour que votre vaisselle reste toujours propre et étincelante, il est conseillé de suivre toutes les recommandations et de ne pas charger les éléments suivants dans le compartiment machine :

1. Rouleaux à pâtisserie en bois, planches. L’arbre ne peut pas résister aux effets destructeurs et prolongés d’une humidité et d’une température élevées.
2. Pièces en plastique. Le plastique peut se déformer à des températures élevées ou changer de couleur.
3. Cristal et porcelaine. Les matériaux sensibles et délicats se fissureront au contact de puissants jets d'eau chaude.
4. Cuisine accessoires contenant de l'argent, de l'aluminium ou du maillechort. Ce sont des presse-ail, des cuillères ou des fourchettes. Ils nécessitent généralement des soins particuliers.
5. Batterie de cuisine en fonte. Il est déconseillé de mettre les vieilles poêles au lave-vaisselle, car elles sont également recouvertes d'une couche protectrice qui se détruit sous l'influence des températures élevées et des alcalis. Par la suite, la vaisselle est exposée à la corrosion.
6. Produits en étain et en cuivre. Les appareils fabriqués à partir de ces métaux non ferreux peuvent devenir noircis ou tachés.
7. Plats fêlés. Lors du chargement de tels plats dans le compartiment, nous risquons d'obtenir de nombreux fragments, très problématiques et dangereux à collecter.

Conception d'un hachoir à viande manuel

Presque toutes les cuisines disposent d’un vieux hachoir à viande mécanique fiable.Sur la base de son analogue, des produits à entraînement électrique ont été créés, c'est-à-dire que des pièces similaires sont présentes dans l'un et l'autre modèle. Pour bien assembler un hachoir à viande, vous devez connaître sa conception. Il se compose donc de :

1. Corps d'une seule pièce. Les anciens exemplaires étaient en fonte ; plus tard, ils ont commencé à produire des boîtiers en alliages d'aluminium. Il y a un col dans la partie supérieure du corps dans lequel sont placés les produits à broyer.
2. Tarière. Un élément en spirale qui déplace les produits vers la sortie.
3. Couteau. Effectue des mouvements de rotation et se place au bout de la tarière. Il peut être doté d'ailes ou en forme de disque.
4. Treillis. Fournit le broyage des produits. Lors de la préparation de biscuits et d'autres produits de boulangerie à partir de pâte, des éléments de forme spéciale sont insérés à la place d'un treillis.
5. Dispositif de serrage. L'élément de forme ronde fixe solidement toutes les parties de l'appareil. Pour faciliter la fixation, des saillies spéciales sont réalisées sur sa surface.
6. Poignées et vis. Au verso de la structure se trouve une poignée à travers laquelle le mécanisme tourne. Il est fixé avec une vis.

Le hachoir à viande est installé sur une table ou autre surface horizontale et fixé avec un élément fileté. Si nécessaire, du matériel est placé sous la base pour assurer une fixation fiable de la machine et empêcher son mouvement pendant le fonctionnement.

Pour que l'appareil fonctionne parfaitement, lors de l'assemblage de la structure, il est important de s'assurer que toutes les actions sont correctes.

Règles d'entretien d'un hachoir à viande manuel

Un hachoir à viande mécanique est un outil indispensable dans toute cuisine, mais vous n'avez pas besoin d'utiliser un lave-vaisselle pour le nettoyer.Après la cuisson, vous devrez prendre un peu de temps pour le nettoyer et le préparer pour une utilisation ultérieure. Pour ce faire, nous procédons de la manière suivante :

1. Une fois l'utilisation de l'appareil terminée, celui-ci doit être immédiatement démonté et lavé. Sinon, la surface sera susceptible de s'oxyder.
2. Nous éliminons les résidus alimentaires des couteaux et autres pièces à l'aide d'une brosse dure. La grille peut être nettoyée avec un cure-dent.
3. Nous lavons toutes les pièces à l'eau tiède.
4. Appliquez un peu de savon à vaisselle non agressif sur une éponge et traitez toutes les pièces. Si nécessaire, vous pouvez essuyer la surface avec du bicarbonate de soude et un pinceau.
5. Rincer soigneusement le tout et traiter à l'eau bouillante.
6. Nous essuyons les pièces propres avec une serviette ou une serviette en coton et les envoyons dans un endroit sec et chaud pour le séchage final. Si le hachoir à viande n'est pas séché, de la rouille se formera dessus.
7. Nous assemblons l'appareil, le plaçons dans un sac en tissu ou l'enveloppons dans du papier et le stockons dans un endroit sec.

Un hachoir à viande est généralement utilisé pour broyer des aliments crus. Certains d'entre eux peuvent contenir des micro-organismes nuisibles qui, en pénétrant dans le corps humain, causent des dommages irréparables. C'est pourquoi des exigences élevées sont imposées au traitement sanitaire du hachoir à viande et de toutes les surfaces en contact avec la viande.

Si vous n'êtes pas sûr de la haute qualité de la viande, traitez également le hachoir à viande avec une solution saline. Il est préparé à partir d'eau et de sel : une demi-cuillère de sel est dissoute dans un litre d'eau bouillie. La machine est immergée dans un récipient contenant la solution sous une forme démontée et propre ; le temps de traitement est d'environ 15 minutes.

Ces recommandations simples aideront à redonner une apparence soignée à votre élément de cuisine.Dans le même temps, n'oubliez pas que des nettoyages répétés au lave-vaisselle peuvent être les derniers. Ainsi, pour les produits qui nécessitent un soin particulier, nous préférons le lavage manuel au lavage automatique.