Az MMU 2000 szállítószalagos mosogatógép a mosókamrában való mozgás folytonossága miatt számos koszos tányér, evőeszköz és pohár egyidejű feldolgozására képes. Az MMU 2000 mosogatógép ideális vendéglátóipari étkezdékhez nagy a látogatóáramlás.
Az MMU 2000 működési képességei
Sokan az egyik szuperproduktív mosogatógépnek tartják ezt a mosogatógépet. A helyzet az, hogy egy órán belül a készülék csaknem háromezer tányért (2800) képes elmosni, míg népszerű modell MMU 1000 legfeljebb 1600 darabot mos ki. A mosogatógépet joggal nevezik kis gyárnak, amely a piszkos edényeket tisztavá alakítja.
A gép különféle edényeket moshat, de jobb lesz, ha működés közben ellenáll az agresszív környezetnek, mivel a mosási folyamat nyolcvanöt fokos vízhőmérsékletű. A szakértők azt tanácsolják, hogy ilyen egységet használjon üvegből, kerámiából vagy korrózióval kezelt fémből készült edények mosásához.
A mosogatógéphez mellékelt kazetták mérete 53 x 32,5 cm Ez azt jelenti, hogy az edények a megfelelő paraméterek szerint moshatók.
Az MMU 2000 gép nem csak meleg, hanem hideg vízellátásra is csatlakoztatható.Az első esetben nagy mennyiségű elektromos energiát lehet megtakarítani, de a vízmelegítő elemek sokkal gyakrabban meghibásodnak.
A használati útmutatóban leírtak szerint az MMU 2000 mosogatógép a következő funkciókat képes ellátni:
- automatikusan eltávolítja az élelmiszer-hulladékot a felületről;
- nyomás alatt lévő edényekkel megtöltött permetező kazetták tisztítóoldatokkal;
- Előöblítés és újraöblítés.
A gép specifikációi
Az egység gyártási képességeit már ismerjük. Hozzá kell tenni, hogy egy óra munkáért Mosogatógép körülbelül 64 kW elektromos energiát fogyaszt. A készülék 380 V-os és 50 Hz-es frekvenciájú ipari hálózatra csatlakozik.
A munkát olyan intenzitással végzik, hogy a meleg víz fogyasztása akár négyszáz liter is lehet. A mosogatószer melegítésének funkciója működik, negyven fokon belül tartva a hőmérsékletét. Az öblítést és a mosást 85 fokra melegített vízzel végezzük.
Az MMU hossz, szélesség és magasság paraméterei 485 x 110 x 135 cm. A gép össztömege az összes berendezéssel együtt eléri a 665 kg-ot, a becsült működési idő nyolc év. A nagyjavítást követően az MMU 2000 mosogatógép kétévente ismét üzemképes.
A gép jellemzői
Az MMU 2000 erősnek számít ipari egység, így a szerkezete meglehetősen összetett. Minden részletet a termékhez mellékelt dokumentáció ismertet, de a fő összetevőket fel kell sorolni.
Tehát a mosogatógép három fő részből áll - betöltés, mosás, kirakodás. Mindegyik bizonyos részekből áll. Íme a főbb pozíciók listája:
- keretrész;
- feszítő tengely;
- feszességet beállító csavarok;
- szemben lévő övek;
- tartály tisztítószerekhez;
- edények élelmiszer-hulladékhoz;
- tálcák, amelyek szabályozzák a túlcsordulást;
- gyűjtők felveréshez, mosáshoz és öblítéshez;
- szivattyúegységek;
- iga;
- szekcionált kádak a mosogató alatt;
- vízmelegítő elemek;
- ajtók, amelyek mögött technológiai nyílások találhatók;
- szelepek;
- egészségügyi kezelésre szánt tömlők;
- szelepek;
- elektronikus modul, fénydiódák.
Használati feltételek
Az MMU 2000 mosogatógép elindítása előtt ajánlatos ellenőrizni az összes fő alkatrészt. Az elektromos résznek teljesen működőképesnek kell lennie, a vízelvezetőt meg kell tisztítani az élelmiszer-maradványoktól. Miután előkészítette az egységet az indításhoz, szorosan töltsön be legalább több tucat kazettát piszkos edényekkel. A tányérokat oldalra helyezzük, a poharakat fejjel lefelé fordítjuk, az edényeket úgy helyezzük el, hogy kiálló elemeik ne akadályozzák az edények továbbhaladását a szállítószalagon.
A kazetták betöltésekor a nagy ételmaradékok eltávolításra kerülnek az edényekről, a készülék magától eltávolítja az apró foltokat. A mosószer-készítményt a tartályba öntik, tele kazettákat helyeznek be a töltési zónába, és megtörténik az indítás.
Következtetés
Az áttekintést lezárva meg kell jegyezni, hogy erős mosogatógép Az MMU 2000 megfizethető ára nem haladja meg a tízezer amerikai dollárt. Egy nagy üzletember vagy állami tulajdonú vállalkozás számára ez a költség meglehetősen megfizethető. Összehasonlításképpen: egy külföldi gyártó hasonló termékei legalább kétszer annyiba kerülnek.
