직접 만든 훈제 요리는 집주인과 손님을 즐겁게 놀라게하고 기쁘게 할 수있는 요리입니다. 불필요한 번거 로움과 재정적 비용없이 손으로 만든 자동 세탁기의 훈제 실이 가정에 있으면 진미를 준비하는 것이 쉽습니다. 이것은 식단을 다양화하고 가금류나 잡은 생선을 요리에 사용하는 데 도움이 되는 장치입니다. 이렇게 훈제장을 만들어보세요 아니면 바베큐라도 그리고 무대 조명 담당자 어렵지 않습니다. 숙련된 수공업자와 사용 가능한 도구의 조언을 받아야 합니다.
놀라운 디자인
오래된 세탁기로 만든 훈제장은 시골집에서만 사용할 수 있는 것이 아닙니다. 도시형 아파트 베란다에 설치하여 사용하실 수 있습니다. 많은 공간을 차지하지 않고 수요가 많을 것이며 기능과 성능에 놀라게 될 것입니다.
특이한 디자인을 만들기 전에 도면을 연구하고 사용할 수 없게 된 세탁기에 대해 올바른 선택을 해야 합니다. 그렇다면 더 좋지요 수직 로딩이 가능한 자동 세탁기. 장점:
- 제조 용이성.
- 최소 조리 시간.
- 컴팩트함.
- 훈제할 수 있는 다양한 제품.
이는 교외 지역에서 집에서 만든 장치를 사용하는 데 중요한 조건이 되었습니다. 문제에 대한 해결책은 차가운 흡연 장치를 만드는 것입니다. 이러한 가공 후 제품은 장기간 보관되며 냉장 보관이 필요하지 않으며 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 화재가 없다는 것이 구조물의 화재 안전을 보장하는 것도 중요합니다.
뜨거운 훈제 훈제장은 다음과 같이 건설됩니다. 자동세탁기, 또는 오히려 그녀의 드럼에서. 야외 레크리에이션 중에 불을 피우고 끄는 것이 어렵지 않은 곳에서 자주 사용됩니다. 가열 및 훈증을 통한 식품 가공의 장점은 조리 시간이 크게 단축되고 원료의 양이 증가한다는 것입니다.
- 시골집 뒷마당에는 0.5-1m 깊이의 구멍을 파는 데 필요한 지역이 계획되어 있습니다.
- 석면 파이프 (굴뚝)를 지하에 놓으십시오.
- 자연석이나 잔해 벽돌로 벽돌을 쌓습니다.
- 철판을 준비하십시오 (화실 위의 뚜껑으로 사용됨).
- 넝마와 장작을 비축하십시오.
- 반제품을 고정할 철근이나 철근을 준비합니다.
리가 세탁기 또는 본체는 반제품 처리용 챔버로 사용됩니다.벽난로를 설치하려면 구덩이 벽에 벽돌을 깔아야하고 바닥에 철판을 놓아야하며 두 번째 철판은 열을 조절하는 데 유용합니다 (벽난로 위의 뚜껑).
뜨거운 흡연실은 벽난로 바로 위에 위치하므로 많은 공간이 필요하지 않습니다. 유닛 생성에 적합 자동 세탁기의 드럼 또는 소련 시대 부대의 견고한 몸체.
이러한 훈제장을 만들 때 어려운 점은 사용하기 전에 드럼 벽에 있는 구멍을 모두 막아야 한다는 것입니다. 또 다른 중요한 세부 사항은 단단히 고정되어 공기 침투를 방지하는 뚜껑입니다.
작업 순서
세탁기로 훈제장을 만들려면 훈제할 제품을 준비하는 방법을 결정해야 합니다. 고온에 노출되지 않고 가공하려면 더욱 세심한 준비와 다양한 추가 작업이 필요합니다. 우선, 훈제 장을 설치할 장소 선택에 특별한주의를 기울여야합니다. 이곳이 엿보는 눈에 숨겨져 있으면 더 좋습니다. 차가운 흡연 과정은 꽤 길기 때문에 그다지 인기가 없습니다.
활성제 유형 세탁기의 탱크를 사용하여 손으로 뜨거운 흡연을 위한 챔버를 만드는 것이 훨씬 쉽습니다.
- 기계를 거꾸로 뒤집어 불필요하다고 생각되는 부품을 모두 없애고 스테인레스 몸체만 남게 됩니다.
- 훈제 과정이 완료될 때까지 연기가 챔버 내부에 남아 있도록 하려면 탱크 바닥의 모든 구멍을 전극과 용접기를 사용하여 용접해야 합니다.
- 바닥면 (측면을 따라 5-6cm)에서 몇 센티미터 후퇴 한 후 요리 중에 나무 조각을 던지도록 설계된 작은 창을 잘라냅니다.
- 그들은 기계의 탱크(본체)가 설치될 지지대를 만듭니다.
- 하우징을 올바른 위치(아래쪽)로 되돌리고 드럼 내부에 격자 지지대를 배치하기 시작합니다.
- 훈제실의 성능은 탱크 내부에 설치된 격자의 수에 따라 달라집니다.
첫 번째 그리드에 대한 지지대는 바닥에서 최소 40cm 높이에 만들어지며 다음 그리드는 첫 번째 그리드에서 25-30cm 떨어진 곳에 위치합니다.
준비된 구조물은 미리 땅에 만들어진 구멍 위에 설치됩니다. 깊이는 50cm 이상이어야합니다. 이렇게하면 불을 피우고 충분한 열을 얻을 수있어 탱크 바닥이 뜨거워지고 내부에 놓인 나무 조각이 연기가 나기 시작하여 향기로운 두꺼운 연기가 방출됩니다.
필요에 따라 장작을 불에 추가하고 나무 칩을 탱크에 추가합니다. 1~1.5시간 후에 샘플을 채취할 수 있습니다.
현대 버전
세탁기 드럼의 개선 된 훈제 실은 전류의 영향으로 가열되는 나선형 장치가 장착 된 장치입니다. 이것은 도시 외곽의 개인 음모에서 훈제 장을 사용할 수 없을 때 도시 아파트의 발코니에 설치되는 장치입니다.
이 디자인을 만들려면 전기 장치 작업에 대한 세심한 주의와 경험이 필요합니다. 마스터에게는 다음이 필요합니다.
- 전압을 조정하십시오;
- 연기가 나는 칩에서 반제품까지의 최적 거리를 계산합니다.
- 요리하는 동안 에너지 소비를 고려하십시오.
나선형은 가열 요소에 대한 접근을 제공하기 위해 탱크 바닥의 외부 표면에 부착됩니다. 우드칩 위에는 트레이를 설치해 배수되는 지방을 수집하고, 몸체 상부에는 로드를 용접한다. 훈제할 반제품을 후크를 사용하여 매달아 놓습니다.
모든 작업이 설정된 순서에 따라 엄격하게 수행되면 프로세스의 효율성이 떨어지지 않습니다. 우선 톱밥을 탱크 바닥에 부은 다음 반제품을 매달고 그 후에야 발열체가 켜집니다. 톱밥이 연기를 내며 짙은 연기를 내뿜는 순간부터 요리가 시작됩니다.
또한 중고 세탁기로 다음을 구성할 수도 있습니다.
- 회보
- 그리고 훨씬 더.
