Næringsmiddelindustrien har lenge brukt profesjonelle oppvaskmaskiner som minner om et transportbånd. For denne virksomheten er det utviklet flere typer enheter som fullt ut tilfredsstiller behovene til enhver virksomhet. En av dem er en transportbåndoppvaskmaskin. Det sammenlignes ofte med tunnelmodellen, men det er visse forskjeller i utformingen og driften av denne enheten.
Egenskaper til oppvaskmaskiner av transportbåndtype
Hovedforskjellen er at oppvasken ligner driften av en kontinuerlig transportør. Det viser seg at det i løpet av kort tid blir vasket flere gjenstander i kassettene. Det særegne er at oppvasken ikke er plassert på et transportbånd som beveger seg gjennom vaskerommet, skylle- og tørkerommene (hvis tilgjengelig).
På den første fasen er hovedoppgaven å maksimal fjerning av forurensninger, som vann oppvarmet til femti til seksti grader brukes til. Den forsynes fra dyser under sterkt trykk. For de siste modifikasjonene av oppvaskmaskiner som opererer på transportørprinsippet, er slike dyser plassert i bevegelsesretningen til kassettene med servise, og øker dermed tiden for kontakt med væsken. Ved skyllingen blir bestikk og tallerkener overfylt med vann hvis temperatur er åtti grader eller høyere.Dette tiltaket bidrar til å ødelegge opptil nitti prosent av skadelige mikroorganismer.
Industrioppvaskmaskiner som opererer etter transportørprinsippet, har i noen tilfeller en ekstra seksjon for forspyling. Moderne modeller er utstyrt med dampkondensatorenheter som kan fange opp vanndamp som genereres under vask.
Typer oppvaskmaskiner, deres fordeler og ulemper
Basert på deres designegenskaper, er oppvaskmaskiner delt inn i to grupper:
- transportbånd;
- kassetttransportør.
I det første tilfellet platene legges direkte på et transportbånd som har spesielle "fingre". To personer jobber på denne typen maskiner - den ene setter platene inn, den andre tar dem ut i sin rene form.
For den andre typen maskiner Oppvask som krever vask legges først i kassetter, deretter sendes de til vaskerommet. Hver gruppe maskiner har spesielle brett for vask av bestikk og andre småting.
Oppvaskutstyr av beltetype brukes i kantiner til utdanningsinstitusjoner, ferieleirer og sanatorier, hvor det tilbys et stort antall retter av samme størrelse og form. Denne typen maskiner tar opp mye ledig plass.
Oppvasktransportører som bruker kassetter er kompakte og kan betjenes av én ansatt, noe som skaper ekstra bekvemmelighet. Det er sant at det er et åpenbart negativt punkt - kassettene blir et hinder for penetrering av vaskemiddelsammensetningen og væsken, og intensiteten av prosessen avtar. En annen ulempe er at kassetter er en forbruksvare, slites ut og krever utskifting.
Gjennomgang av populære modeller
- oppvaskmaskin Silanos T 1500 DE
– Det finnes kassetter for vask. Produktiviteten til enheten på en time er opptil 83 kassetter, som er omtrent halvannet tusen gjenstander. Settet inneholder kassetter for tallerkener (18 stk hver), kassetter til glass, en kassett for bestikk. Størrelsen på hvert brett er 0,5 x 0,5 m Utstyret er laget av stålmateriale og utstyrt med elektromekanisk styring. Forbruker opptil 15,25 kW; - transportbånd Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY
– utstyr fra en italiensk produsent, mates kassetter fra venstre kant. Den har to vaskesykluser, skylling og tørking. Drives fra et 400V-nettverk, bruker ca. 28,8 kW. Gjennomsnittlig vannmengde som forbrukes per arbeidstime er opptil to hundre liter; - transportør Grodnotorgmash MMU 1000M
– alternativ koblet til tilførsel av kaldt og varmt vann. Strukturelt er maskinen delt inn i 3 rom - for fjerning av store matrester, vask med spesialprodukt og dobbel skylling med varmt vann. Denne oppvaskmaskinen er enkel å demontere, praktisk å reparere og har mulighet for veggmontering; - transportør ELECTROLUX WTM 250 ELA 534113
– en maskin som bruker kassetter.Electrolux oppvaskmaskin har to vaske- og skyllesykluser. Rundt 4500 tallerkener vaskes i løpet av en time. Et elektrisk nettverk på 380 V kreves for tilkobling Med et forbruk på 44,2 kW bruker oppvaskmaskinen opptil tre hundre liter vann. Refererer til ikke-økonomisk teknologi; - transportør Mach MST/021
– en annen modell av italiensk opprinnelse, for produksjonen som rustfritt metall ble brukt. Platene er plassert i kassetter, hvor antallet når nittifem stykker per arbeidstime. Enhetseffekt – 29 kW. Enheten kan slå seg av automatisk og er utstyrt med en pumpe og en giljotin-type dør; - maskin Mach MST 025
Enheten vasker effektivt ikke bare tallerkener, men også bestikk. Høyytelsesenheten er enkel å kontrollere fra panelet - vannnivåkontrolleren i tanken og væsketemperatursensoren er plassert i nærheten. Enheten startes fra en knapp, avstenging utføres automatisk, som en spesiell timer er ansvarlig for. Settet inkluderer en kassett på 0,5 x 0,44 m. Vekten på oppvaskmaskinen er 335 kg. I løpet av en arbeidstime er maskinen i stand til å vaske fra 69 til 108 kassetter med oppvask. Vanntanken er designet for sytti liter, for oppvarming er det en 24 liters kjele. Prosessen med oppvask skjer når vannet varmes opp til 55 grader; - MACH MST-015 –
I henhold til dens egenskaper ligner maskinen den forrige enheten. Produktiviteten er halvannet tusen plater i løpet av en arbeidstime.Karakteristiske trekk inkluderer et brukervennlig kontrollpanel, avrundede hjørner på enheten, et sett med fire kassetter, en dørmikrobryter, en avløpspumpe og enkel demontering.
Konklusjon
Informasjonen som presenteres her betyr ikke i det hele tatt at oppvaskmaskiner av transportørtype vil kunne møte behovene til bedriften din, men det anbefales å studere egenskapene deres hvis du er fornøyd med fordelene med modellene. Oppvaskmaskiner, som fungerer som et transportbånd, anses som uunnværlige enheter i store offentlige serveringsfasiliteter.
