Nowoczesna kuchnia wyposażona jest w sprzęt AGD ułatwiający pracę gospodyni domowej. Pomagają zapewnić odpowiednią pielęgnację przyborów kuchennych, oszczędzając jednocześnie czas i zasoby. Do takich urządzeń należy zmywarka. Jednak podczas korzystania z urządzenia należy wziąć pod uwagę wiele niuansów, ponieważ niewłaściwe użytkowanie doprowadzi do ostatecznego uszkodzenia cennych naczyń i sztućców. Czy maszynkę do mielenia mięsa można myć w zmywarce, a w przypadku jakich elementów lepiej myć ją ręcznie?
Czy można myć maszynkę do mięsa w zmywarce?
Proces mycia ręcznej lub elektrycznej maszynki do mięsa jest praktycznie taki sam. W pierwszej kolejności urządzenie rozkłada się na części, następnie usuwa się resztki jedzenia i myje ciepłą wodą przy użyciu środków czyszczących. Oczywiście korpus jednostki elektrycznej, w której znajdują się elementy obwodu elektrycznego, nie może być zanurzany w wodzie. Zdejmowane części maszynki do mięsa wymagają dokładnego czyszczenia, dlatego aby zaoszczędzić czas, wiele gospodyń domowych wkłada je do zmywarki.
Wynik jest bardzo zaskakujący: po kilku cyklach czyszczenia powierzchnia części staje się matowa i pokryta czarną powłoką.Dzieje się tak na skutek utleniania metalu używanego do produkcji mechanicznych i elektrycznych maszynek do mielenia mięsa.
Problemem nie jest jednak tylko to, że powierzchnia nabiera nieestetycznego wyglądu. Eksperci twierdzą, że dalsze użytkowanie urządzenia w tym stanie doprowadzi do szybkiego zepsucia się żywności i zatrucia pokarmowego. Cząsteczki metalu dostające się do organizmu ludzkiego powodują choroby górnych dróg oddechowych, uszkodzenie układu nerwowego i mają tendencję do gromadzenia się w kościach. Dlaczego występuje taki efekt i co powinna zrobić gospodyni domowa?
Dlaczego maszynka do mielenia mięsa czernieje po umyciu w zmywarce?
Maszyny do siekania mięsa są zwykle wykonane ze stopów aluminium. Metal reaguje z wodą, dlatego ze względów bezpieczeństwa powierzchnia części pokryta jest warstwą tlenku. Zapobiega niszczeniu materiału i chroni go przed szkodliwym działaniem wilgoci i detergentów. Po umyciu w zlewie kuchennym kolor urządzenia nie ulega zmianie, natomiast po umyciu w zmywarce widoczne są wyraźne zmiany - części stają się czarne. Dlaczego to się dzieje?
Faktem jest, że temperatura wody używanej do mycia rąk zwykle nie przekracza 40 stopni, natomiast w zmywarce waha się od 45 do 90 stopni. Istotną rolę odgrywa także czas ekspozycji na wilgoć – jeden automatyczny cykl prania trwa dłużej niż jest to wymagane przy czyszczeniu ręcznym. Trzeba pamiętać, że w zmywarce stosowane są skoncentrowane związki alkaliczne, które mogą zrujnować wygląd niektórych naczyń kuchennych.
Połączenie tych czynników prowadzi do tego, że warstwa tlenku rozpuszcza się i następuje dalsze częściowe zniszczenie metalu, o czym świadczy ciemna powłoka na częściach. Dalsza eksploatacja urządzenia jest niemożliwa, gdyż stwarza to zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.
Przed użyciem urządzenia należy dokładnie oczyścić zaczernione powierzchnie zdejmowanych elementów maszyny.
Jak usunąć czarny osad z maszynki do mięsa?
Aby nadać produktowi oryginalny wygląd, będziesz musiał wykonać dużo pracy. Eksperci odradzają odnawianie urządzenia, jeśli jego powierzchnia jest całkowicie pokryta ciemną powłoką, a metal jest bardzo uszkodzony. Cóż, jeśli pranie odbyło się w niskiej temperaturze, a na powierzchni pojawiła się niewielka ilość ciemnych plam, to można przystąpić do ratowania. „Pomocnikami” mogą być:
- Soda.
Części przeciera się sodą i skrobakiem. Procedurę powtarza się kilka razy. Niestety pozostawia rysy na powierzchni. - Ocet.
Przygotuj roztwór wody i octu w proporcji 4:1. Wkładamy do niego części i zostawiamy na noc. - Kreda.
Zmiel kredę na proszek. Powstały produkt nanieść na detale i wytrzeć z dużą starannością. - Mydło do prania.
Części maszynki do mielenia mięsa namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić na 15 minut. Następnie myjemy je gąbką z mydłem. - Pasta do zębów.
Delikatnie usuwa przebarwienia, nie uszkadzając powierzchni.
Przydatne mogą być także specjalne produkty, które można kupić w sklepie. Należą do nich:
- wklej GOI;
- blask Stali – Sanitol;
- lśniący połysk metali – Centralin;
- Pasta polerska Dialux.
Czego jeszcze nie można myć w zmywarce?
W instrukcji zmywarki producent wskazuje, które naczynia można w niej myć, a które nie. Podczas ładowania talerzy, patelni, garnków i innych przyborów kuchennych zaleca się wyjaśnienie, z jakiego materiału są wykonane. W niektórych przypadkach na tylnej stronie sztućców widnieje informacja, czy można je myć w zmywarce. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do składu materiału, lepiej preferować ręczną metodę prania. Aby mieć pewność, że Twoje naczynia zawsze pozostaną czyste i lśniące, zaleca się przestrzeganie wszystkich zaleceń i nie umieszczanie w komorze urządzenia następujących przedmiotów:
- Drewniane wałki do ciasta, deski. Drzewo nie jest w stanie wytrzymać niszczycielskiego i długotrwałego działania wysokiej wilgotności i temperatury.
- Plastikowe części. Plastik może odkształcić się pod wpływem podwyższonej temperatury lub zmienić kolor.
- Kryształ i porcelana. Wrażliwy i delikatny materiał pęka pod wpływem silnych strumieni gorącej wody.
- Kuchnia akcesoria zawierające srebro, aluminium lub srebro niklowe. Są to wyciskarki do czosnku, łyżki lub widelce. Zwykle wymagają szczególnej opieki.
- Naczynia żeliwne. Nie zaleca się mycia starych patelni w zmywarce, ponieważ są one również pokryte warstwą ochronną, która ulega zniszczeniu pod wpływem wysokiej temperatury i zasad. Następnie naczynia są narażone na korozję.
- Wyroby z cyny i miedzi. Urządzenia wykonane z tych metali nieżelaznych mogą przyciemnić się lub poplamić.
- Pęknięte naczynia. Załadowując takie naczynia do komory, ryzykujemy, że wpadnie do nich duża ilość fragmentów, których zbieranie jest bardzo problematyczne i niebezpieczne.
Projekt ręcznej maszynki do mielenia mięsa
Prawie w każdej kuchni znajduje się stara, niezawodna mechaniczna maszynka do mięsa.W oparciu o jego odpowiednik stworzono produkty z napędem elektrycznym, czyli podobne części występują zarówno w jednym, jak i drugim modelu. Aby prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa, musisz znać jej konstrukcję. Zatem składa się z:
- Jednoczęściowy korpus. Stare egzemplarze wykonywano z żeliwa, później zaczęto produkować obudowy ze stopów aluminium. W górnej części korpusu znajduje się szyjka, w którą umieszczane są produkty do rozdrabniania.
- Świder. Element spiralny przesuwający produkty w stronę wyjścia.
- Nóż. Wykonuje ruchy obrotowe i zakładany jest na koniec świdra. Może być ze skrzydłami lub w formie dysku.
- Kraty. Zapewnia mielenie produktów. Podczas robienia ciasteczek i innych wypieków z ciasta zamiast kratki wstawiane są specjalne elementy kształtowe.
- Urządzenie zaciskowe. Okrągły element bezpiecznie mocuje wszystkie części urządzenia. Dla ułatwienia mocowania na jego powierzchni wykonano specjalne występy.
- Uchwyty i śruby. Na odwrotnej stronie konstrukcji znajduje się uchwyt, przez który obraca się mechanizm. Jest on zabezpieczony śrubą.
Maszynka do mielenia mięsa instalowana jest na stole lub innej poziomej powierzchni i zabezpieczona gwintowanym elementem. W razie potrzeby pod podstawą umieszcza się trochę materiału, aby zapewnić niezawodne zamocowanie maszyny i zapobiec jej przemieszczaniu się podczas pracy.
Aby urządzenie działało idealnie, podczas montażu konstrukcji ważne jest, aby wszystkie czynności były prawidłowe.
Zasady pielęgnacji ręcznej maszynki do mięsa
Mechaniczna maszynka do mielenia mięsa to niezbędne narzędzie w każdej kuchni, jednak do jej czyszczenia nie trzeba używać zmywarki.Po ugotowaniu będziesz musiał poświęcić trochę czasu na jego oczyszczenie i przygotowanie do dalszego użycia. Aby to zrobić, postępujemy w następujący sposób:
- Po zakończeniu użytkowania urządzenia należy je natychmiast zdemontować i umyć. W przeciwnym razie powierzchnia będzie podatna na utlenianie.
- Resztki jedzenia z noży i innych części usuwamy za pomocą sztywnej szczotki. Ruszt można czyścić wykałaczką.
- Wszystkie części myjemy w ciepłej wodzie.
- Nałóż odrobinę nieagresywnego płynu do mycia naczyń na gąbkę i wytrzyj wszystkie części. W razie potrzeby można przetrzeć powierzchnię sodą oczyszczoną i pędzelkiem.
- Wszystko dokładnie spłucz i zalej wrzącą wodą.
- Wycieramy czyste części bawełnianym ręcznikiem lub serwetką i wysyłamy je do suchego, ciepłego miejsca w celu ostatecznego wyschnięcia. Jeśli maszynka do mielenia mięsa nie zostanie wysuszona, utworzy się na niej rdza.
- Urządzenie składamy, umieszczamy w materiałowym worku lub zawijamy w papier i przechowujemy w suchym miejscu.
Do mielenia surowej żywności zwykle używa się maszynki do mielenia mięsa. Niektóre z nich mogą zawierać szkodliwe mikroorganizmy, które dostając się do organizmu człowieka, wyrządzają nieodwracalne szkody. Dlatego też sanitarnej obróbce maszynki do mięsa i wszystkich powierzchni mających kontakt z mięsem stawiane są wysokie wymagania.
Jeśli nie masz pewności co do wysokiej jakości mięsa, dodatkowo potraktuj maszynkę do mięsa roztworem soli. Przygotowuje się go z wody i soli: pół łyżki soli rozpuszcza się w jednym litrze przegotowanej wody. Maszyna jest zanurzona w pojemniku z roztworem w zdemontowanej, czystej formie, czas przetwarzania wynosi około 15 minut.
Te proste zalecenia pomogą przywrócić zadbany wygląd Twojej kuchni.Jednocześnie nie zapominaj, że wielokrotne czyszczenie w zmywarce może być ostatnim. Dlatego w przypadku produktów wymagających szczególnej pielęgnacji zamiast prania automatycznego preferujemy pranie ręczne.
