Naprava za tekoče pomivanje posode MMU 2000 lahko zaradi neprekinjenega gibanja v pomivalni komori hkrati obdela veliko umazanih krožnikov, jedilnega pribora in kozarcev. Pomivalni stroj MMU 2000 je idealen za gostinske menze velik pretok obiskovalcev.
Operativne zmogljivosti MMU 2000
Mnogi ljudje menijo, da je ta pomivalni stroj eden izmed super produktivnih. Dejstvo je, da lahko enota v eni uri delovanja pomije skoraj tri tisoč krožnikov (2.800), medtem ko priljubljen model MMU 1000 pere največ 1600 kosov. Pomivalni stroj upravičeno imenujemo mala tovarna, ki umazano posodo spremeni v čisto.
Stroj lahko pomiva različne posode, vendar bo bolje, če med delovanjem prenese agresivno okolje, saj postopek pranja vključuje temperaturo vode 85 stopinj. Strokovnjaki svetujejo uporabo takšne enote za pomivanje posode iz stekla, keramike ali kovine, obdelane proti koroziji.
Dimenzije kaset, ki so priložene pomivalnemu stroju, so 53 krat 32,5 cm, kar pomeni, da lahko posodo pomivate po ustreznih parametrih.
Stroj MMU 2000 je mogoče priključiti ne samo na vročo, ampak tudi na hladno vodo.V prvem primeru je mogoče prihraniti veliko električne energije, vendar grelni elementi za vodo veliko pogosteje odpovedo.
Kot je navedeno v navodilih za uporabo, lahko pomivalni stroj MMU 2000 opravlja naslednje funkcije:
- samodejno odstrani ostanke hrane s površine;
- razpršilne kasete, napolnjene s posodami pod pritiskom s čistilnimi raztopinami;
- Predizpiranje in ponovno izpiranje.
Specifikacije stroja
Proizvodne zmogljivosti enote že poznamo. Treba je dodati, da za eno uro dela Pomivalni stroj porabi približno 64 kW električne energije. Naprava je priključena na industrijsko omrežje 380 V in frekvence 50 Hz.
Delo poteka s tako intenzivnostjo, da je poraba tople vode tudi do štiristo litrov. Deluje funkcija segrevanja raztopine za pomivanje posode, ki ohranja njeno temperaturo znotraj štirideset stopinj. Izpiranje in pranje se izvaja z vodo, segreto na 85 stopinj.
Parametri MMU za dolžino, širino in višino so 485 x 110 x 135 cm. Skupna teža stroja z vso opremo doseže 665 kg, predvideno obdobje delovanja je od osem let. Po obsežnem remontu je pomivalni stroj MMU 2000 spet sposoben delovati; vsaki dve leti opravi rutinsko diagnostiko.
Značilnosti stroja
MMU 2000 velja za zmogljivega industrijska enota, zato je njegova struktura precej zapletena. Vse podrobnosti so opisane v priloženi dokumentaciji izdelka, vendar je treba navesti glavne komponente.
Torej, pomivalni stroj vključuje tri glavne dele - polnjenje, pranje, praznjenje. Vsak od njih je sestavljen iz določenih delov. Tukaj je seznam glavnih položajev:
- del okvirja;
- napenjalna gred;
- vijaki za nastavitev napetosti;
- obrnjeni pasovi;
- posoda za čistilne spojine;
- zabojniki za živilske odpadke;
- pladnji, ki nadzorujejo prelivanje;
- zbiralniki za stepanje, pranje in izpiranje;
- črpalne enote;
- jarem;
- sekcijske kadi pod umivalnikom;
- grelni elementi za vodo;
- vrata, za katerimi se nahajajo tehnološke odprtine;
- ventili;
- cevi za sanitarno obdelavo;
- ventili;
- elektronski modul, svetlobne diode.
Pogoji uporabe
Preden zaženete pomivalni stroj MMU 2000, je priporočljivo preveriti vse glavne komponente. Električni del mora biti brezhiben, drenaža mora biti očiščena ostankov hrane. Ko enoto pripravite za zagon, morate tesno naložiti vsaj nekaj deset kaset z umazano posodo. Krožniki so postavljeni bočno, kozarci so obrnjeni na glavo, pribor je nameščen tako, da njihovi štrleči elementi ne ustvarjajo ovir za prehod jedi po tekoči liniji.
Pri polnjenju kaset se s posode odstranijo večji ostanki hrane, manjše madeže pa naprava izpere sama. Sestava detergenta se vlije v rezervoar, polne kasete so nameščene v nakladalnem območju in izvede se zagon.
Zaključek
V zaključku pregleda je treba opozoriti, da močna pomivalna enota MMU 2000 ima dostopno ceno, ki ne presega deset tisoč ameriških dolarjev. Za velikega poslovneža ali državno podjetje bo ta strošek povsem dostopen. Za primerjavo, podobni izdelki tujega proizvajalca bodo stali vsaj dvakrat več.
