Pašdarināti kūpinājumi ir ēdieni, kas var patīkami pārsteigt un iepriecināt mājas saimniekus un viņu viesus. Delikatesi ir viegli pagatavot, ja mājsaimniecībā ir kūpinātava no automātiskās veļas mazgājamās mašīnas, kas izgatavota ar savām rokām bez liekām apgrūtinājumiem un finansiālām izmaksām. Šī ir ierīce, kas palīdzēs dažādot uzturu, ēdiena gatavošanai izmantot mājputnu gaļu vai nozvejotas zivis. Izveidojiet šādu kūpinātavu vai pat bārbekjū Un sulu spiede Tas nav grūti, jums ir jāņem vērā pieredzējušu roku meistaru padoms un pieejamie rīki.
Pārsteidzošs dizains
Kūpinātava, kas izgatavota no vecas veļas mašīnas, ir iekārta, ko var izmantot ne tikai lauku mājā. To var izmantot, uzstādot uz pilsētas dzīvokļa balkona. Tas neaizņems daudz vietas, būs pieprasīts un pārsteigs ar savu funkcionalitāti un veiktspēju.
Pirms sākat veidot neparastu dizainu, jums ir jāizpēta rasējumi un jāizdara pareizā izvēle attiecībā uz veļas mašīnu, kas kļuvusi nelietojama. Labāk, ja tā ir automātiskā veļas mašīna ar vertikālu ielādi. Tās priekšrocības:
- Ražošanas vienkāršība.
- Minimālais gatavošanas laiks.
- Kompaktums.
- Kūpināmo produktu daudzveidība.
Tas kļuva par svarīgu nosacījumu pašdarinātas vienības izmantošanai piepilsētas zonā. Problēmas risinājums ir aukstās smēķēšanas ierīces uzbūve. Pēc šādas apstrādes produkti tiek uzglabāti ilgu laiku, tiem nav nepieciešama atdzesēšana un tie nerada kaitējumu veselībai. Svarīgi ir arī tas, ka ugunsgrēka neesamība ir konstrukcijas ugunsdrošības garantija.
Karsti kūpināta kūpinātavu būvē no automātiskā veļas mašīna, vai drīzāk no viņas bungas. To bieži izmanto atpūtas laikā brīvā dabā, vietā, kur nav grūti uzsākt un nodzēst ugunsgrēku. Pārtikas apstrādes karsēšanas un fumigācijas priekšrocība ir tā, ka ievērojami samazinās gatavošanas laiks un palielinās neapstrādātā produkta apjoms.
- lauku mājas pagalmā plānota teritorija, kur nepieciešams izrakt 0,5-1 m dziļu bedri;
- no tā pazemē nolikt azbesta cauruli (skursteni);
- sakārtot mūri no dabīgā akmens vai šķembu ķieģeļiem;
- sagatavo dzelzs loksni (izmanto kā vāku virs kurtuves);
- uzkrāt lupatas un malku;
- sagatavot stieņus vai armatūras stieņus, uz kuriem tiks nostiprināts pusfabrikāts.
Rīgas veļasmašīna, pareizāk sakot, tās korpuss tiek izmantota kā kamera pusfabrikātu apstrādei.Lai ierīkotu kamīnu, bedres sienas jāizklāj ar ķieģeļiem, apakšā jāuzliek dzelzs loksne, noderēs otrs siltuma regulēšanai (kamīnam virsū vāks).
Karstā kūpināšanas kamera neprasa daudz vietas, jo tā ir novietota tieši virs kamīna. Piemērots vienības izveidošanai cilindrs no automātiskās veļas mašīnas vai ciets korpuss no padomju laika vienības.
Grūtības, veidojot šādu kūpinātavu, ir tādas, ka pirms sākat to lietot, jums būs jāaizver visi caurumi bungas sienās. Vēl viena svarīga detaļa ir vāks, kas cieši pieguļ un novērš gaisa iekļūšanu.
Darba kārtība
Lai izgatavotu kūpinātavu no veļas mazgājamās mašīnas, jums jāizlemj par kūpināmo produktu sagatavošanas metodi. Apstrāde bez augstām temperatūrām prasa rūpīgāku sagatavošanu un dažādus papildu darbus. Pirmkārt, īpaša uzmanība jāpievērš vietas izvēlei, kurā tiks uzstādīta kūpinātava. Labāk, ja šī vieta ir paslēpta no ziņkārīgo acīm. Aukstās kūpināšanas process ir diezgan ilgstošs un tāpēc nav īpaši populārs.
Ar savām rokām ir daudz vieglāk izveidot kameru karstai smēķēšanai, izmantojot tvertni no aktivatora tipa veļas mašīnas:
- Apgriežot mašīnu otrādi, tās atbrīvojas no visām detaļām, kuras var uzskatīt par nevajadzīgām, atstājot tikai nerūsējošā tērauda korpusu.
- Lai dūmi paliktu kamerā līdz kūpināšanas procesa beigām, visas tvertnes apakšā esošās atveres ir jāmetina, izmantojot elektrodus un metināšanas iekārtu.
- Atkāpies dažus centimetrus no apakšējās plaknes (5-6 cm gar sānu virsmu), izgrieziet nelielu logu, kas paredzēts skaidu izmešanai gatavošanas laikā.
- Viņi veido balstu, uz kura tiks uzstādīta mašīnas tvertne (korpuss).
- Novietojiet korpusu atpakaļ pareizajā pozīcijā (no apakšas uz leju) un sāciet izveidot režģa atbalstu cilindra iekšpusē.
- Kūpinātavas veiktspēja būs atkarīga no tvertnes iekšpusē uzstādīto režģu skaita.
Pirmā režģa balsts ir izgatavots vismaz 40 cm augstumā no apakšas, nākamais atradīsies 25-30 cm attālumā no pirmā.
Sagatavotā konstrukcija ir uzstādīta virs bedrītes, kas iepriekš izveidota zemē. Tā dziļums nedrīkst būt mazāks par 50 cm. Tas ļaus izveidot uguni un sasniegt pietiekamu siltumu, lai tvertnes apakšdaļa kļūtu karsta, un tajā ievietotās skaidas sāktu gruzdēt, izdalot aromātiskus biezus dūmus.
Pēc vajadzības ugunī tiek pievienota malka, bet tvertnei - skaidas. Pēc 1-1,5 stundām jūs varat ņemt paraugu.
Modernā versija
Uzlabota kūpinātava no veļas mašīnas cilindra ir iekārta, kas aprīkota ar spirāli, kas uzsilst elektriskās strāvas ietekmē. Tieši šī ierīce tiek uzstādīta uz pilsētas dzīvokļu balkoniem, kad nav iespējams izmantot kūpinātavu ārpus pilsētas uz personīgā zemes gabala.
Šī dizaina izveide prasa lielu rūpību un pieredzi darbā ar elektroierīcēm. Meistaram nepieciešams:
- regulēt spriegumu;
- aprēķināt optimālo attālumu no gruzdošām skaidām līdz pusfabrikātam;
- Ņemiet vērā enerģijas patēriņu gatavošanas laikā.
Spirāle ir piestiprināta pie tvertnes dibena ārējās virsmas, lai nodrošinātu piekļuvi sildelementam. Virs šķeldas ir uzstādīta paplāte notecējušo tauku savākšanai, un korpusa augšdaļā ir metināti stieņi. Uz tiem, izmantojot āķus, tiek uzkarināti kūpināmie pusfabrikāti.
Procesa efektivitāte netiek samazināta, ja visas darbības tiek veiktas stingri noteiktajā kārtībā. Vispirms tvertnes apakšā tiek uzbērtas zāģu skaidas, pēc tam pusfabrikāts tiek suspendēts un tikai pēc tam tiek ieslēgts sildelements. Gatavošana sākas no brīža, kad zāģskaidas sāk gruzdēt, izdalot biezus dūmus.
Turklāt no lietotas veļas mašīnas var uzbūvēt arī:
- zāles pļāvējs,
- zāles griezējs,
- elektriskais velosipēds,
- medus sūcējs,
- Potera ritenis,
- malkas skaldītājs,
- betona maisītājs,
- virpa,
- sulu spiede,
- apļveida
- un daudz vairāk.
