Domáce údené jedlá sú jedlá, ktoré môžu príjemne prekvapiť a potešiť majiteľov domu a ich hostí. Je ľahké pripraviť pochúťku, ak má domácnosť udiareň z automatickej práčky, vyrobenú vlastnými rukami bez zbytočných problémov a finančných nákladov. Ide o zariadenie, ktoré vám pomôže spestriť váš jedálniček, využiť na varenie hydinu či ulovené ryby. Urobte si takúto udiareň alebo aj grilovačku A odšťavovač Nie je to ťažké, musíte sa riadiť radami skúsených remeselníkov a dostupnými nástrojmi.
Úžasný dizajn
Udiareň vyrobená zo starej práčky je jednotka, ktorá sa dá použiť nielen vo vidieckom dome. Môžete ho použiť inštaláciou na balkón mestského bytu. Nezaberie veľa miesta, bude žiadaný a ohromí svojou funkčnosťou a výkonom.
Než začnete vytvárať nezvyčajný dizajn, musíte si preštudovať výkresy a urobiť správnu voľbu týkajúcu sa práčky, ktorá sa stala nepoužiteľnou. Je lepšie, ak je automatická práčka s vertikálnym plnením. Jeho výhody:
- Jednoduchosť výroby.
- Minimálny čas varenia.
- Kompaktnosť.
- Rôzne produkty na údenie.
To sa stalo dôležitou podmienkou pre použitie domácej jednotky v prímestskej oblasti. Riešením problému je konštrukcia zariadenia na studené fajčenie. Po takomto spracovaní sa výrobky skladujú dlhú dobu, nevyžadujú chladenie a nepoškodzujú zdravie. Je tiež dôležité, aby neprítomnosť požiaru bola zárukou požiarnej bezpečnosti konštrukcie.
Horúce údená udiareň je postavená z automatická práčka, alebo skôr z jej bubna. Často sa používa pri rekreácii v prírode, na mieste, kde nie je ťažké založiť a uhasiť požiar. Výhodou spracovania potravín zahrievaním a fumigáciou je, že sa výrazne skráti čas varenia a zväčší sa objem surového produktu.
- na dvore vidieckeho domu sa plánuje oblasť, kde je potrebné vykopať jamu hlbokú 0,5 - 1 m;
- položiť azbestové potrubie (komín) pod zem z neho;
- usporiadať murivo z prírodného kameňa alebo sutinových tehál;
- pripravte si železný plech (používaný ako veko nad ohniskom);
- zásobte sa handrami a palivovým drevom;
- pripravte tyče alebo výstužné tyče, na ktorých bude polotovar fixovaný.
Práčka Riga, respektíve jej telo, slúži ako komora na spracovanie polotovarov.Ak chcete postaviť krb, steny jamy by mali byť obložené tehlami, na dno by mala byť položená železná doska a druhá bude užitočná na reguláciu tepla (veko nad krbom).
Horúca udiarenská komora nevyžaduje veľa miesta, pretože je umiestnená priamo nad krbom. Vhodné na vytvorenie jednotky bubon z automatickej práčky alebo pevné telo z jednotky zo sovietskej éry.
Obtiažnosť pri vytváraní takejto udiarne spočíva v tom, že predtým, ako ju začnete používať, budete musieť uzavrieť všetky otvory v stenách bubna. Ďalším dôležitým detailom je veko, ktoré tesne prilieha a zabraňuje prenikaniu vzduchu.
Zákazka
Ak chcete vyrobiť udiareň z práčky, musíte sa rozhodnúť o spôsobe prípravy výrobkov na údenie. Spracovanie bez vystavenia vysokým teplotám si vyžaduje starostlivejšiu prípravu a rôzne dodatočné práce. V prvom rade by ste mali venovať osobitnú pozornosť výberu miesta, na ktorom bude udiareň inštalovaná. Je lepšie, ak je toto miesto skryté pred zvedavými očami. Proces údenia za studena je pomerne zdĺhavý, a preto nie je veľmi obľúbený.
Je oveľa jednoduchšie postaviť komoru na horúce fajčenie vlastnými rukami pomocou nádrže z práčky typu aktivátora:
- Otočením strojčeka hore nohami sa zbavia všetkých častí, ktoré možno považovať za nepotrebné, zostane len nerezové telo.
- Aby dym zostal vo vnútri komory až do ukončenia procesu údenia, musia byť všetky otvory na dne nádrže zvarené pomocou elektród a zváracieho stroja.
- Po ustúpení niekoľko centimetrov od spodnej roviny (5-6 cm pozdĺž bočného povrchu) vyrežte malé okienko určené na hádzanie drevených triesok počas varenia.
- Stavia podperu, na ktorej bude nainštalovaná nádrž (telo) stroja.
- Vráťte kryt do správnej polohy (dole nadol) a začnite pripravovať podperu pre rošt vo vnútri bubna.
- Výkon udiarne bude závisieť od počtu roštov inštalovaných vo vnútri nádrže.
Podpera pre prvú mriežku je vyrobená vo výške najmenej 40 cm od spodnej časti, ďalšia bude umiestnená vo vzdialenosti 25-30 cm od prvej.
Pripravená konštrukcia je inštalovaná nad otvorom predtým vytvoreným v zemi. Jeho hĺbka by nemala byť menšia ako 50 cm To vám umožní založiť oheň a dosiahnuť dostatočné teplo, aby sa dno nádrže zahrialo a drevené štiepky umiestnené vo vnútri začali tlieť a uvoľňovať aromatický hustý dym.
Podľa potreby sa do ohňa pridáva palivové drevo a do nádrže sa pridávajú drevené štiepky. Po 1-1,5 hodine môžete odobrať vzorku.
Moderná verzia
Vylepšená udiareň z bubna práčky je jednotka vybavená špirálou, ktorá sa zahrieva pod vplyvom elektrického prúdu. Toto je presne to zariadenie, ktoré sa inštaluje na balkóny mestských bytov, keď nie je možné použiť udiareň mimo mesta na osobnom pozemku.
Vytvorenie tohto dizajnu si vyžaduje veľkú starostlivosť a skúsenosti s prácou s elektrickými zariadeniami. Majster potrebuje:
- upraviť napätie;
- vypočítajte optimálnu vzdialenosť od tlejúcich triesok k polotovaru;
- Berte do úvahy spotrebu energie počas varenia.
Špirála je pripevnená k vonkajšiemu povrchu dna nádrže, aby sa zabezpečil prístup k vykurovaciemu telesu. Nad drevnou štiepkou je nainštalovaná tácka na zachytávanie odkvapkávacieho tuku a v hornej časti korpusu sú privarené tyče. Polotovary na údenie sa na ne zavesia pomocou hákov.
Účinnosť procesu sa nezníži, ak sa všetky činnosti vykonávajú striktne v stanovenom poradí. Najprv sa na dno nádrže nalejú piliny, potom sa polotovar zavesí a až potom sa zapne vykurovacie teleso. Varenie začína od okamihu, keď piliny začnú tlieť a vyžarujú hustý dym.
Okrem toho z použitej práčky môžete tiež zostaviť:
- kosačka na trávu,
- kosačka na trávu,
- elektrický bicykel,
- medomet,
- Hrnčiarsky kruh,
- štiepačka dreva,
- miešačka,
- sústruh,
- odšťavovač,
- kruhový
- a oveľa viac.
