Domače prekajene jedi so jedi, ki lahko prijetno presenetijo in navdušijo lastnike hiše in njihove goste. Enostavno je pripraviti dobroto, če ima gospodinjstvo kadilnico iz avtomatskega pralnega stroja, izdelano z lastnimi rokami brez nepotrebnih težav in finančnih stroškov. To je naprava, ki vam bo pomagala popestriti prehrano, uporabiti perutnino ali ujete ribe za kuhanje. Naredite takšno kadilnico ali celo žar in sokovnik Ni težko, upoštevati morate nasvete izkušenih mojstrov in razpoložljiva orodja.
Neverjeten dizajn
Kadilnica iz starega pralnega stroja je enota, ki se lahko uporablja ne le v podeželski hiši. Uporabite ga lahko tako, da ga namestite na balkon mestnega stanovanja. Ne bo zavzel veliko prostora, bo v povpraševanju in bo presenetil s svojo funkcionalnostjo in zmogljivostjo.
Preden začnete ustvarjati nenavaden dizajn, morate preučiti risbe in narediti pravo izbiro glede pralnega stroja, ki je postal neuporaben. Bolje je, če je avtomatski pralni stroj z navpičnim polnjenjem. Njegove prednosti:
- Enostavnost izdelave.
- Minimalni čas kuhanja.
- Kompaktnost.
- Raznolikost izdelkov za dimljenje.
To je postalo pomemben pogoj za uporabo domače enote na primestnem območju. Rešitev problema je izdelava naprave za hladno prekajevanje. Po takšni obdelavi se izdelki dolgo hranijo, ne potrebujejo hlajenja in ne škodujejo zdravju. Pomembno je tudi, da je odsotnost ognja zagotovilo požarne varnosti konstrukcije.
Prekajevalnica z vročim dimljenjem je zgrajena iz avtomatski pralni stroj, oziroma iz njenega bobna. Pogosto se uporablja med rekreacijo na prostem, na mestu, kjer ni težko zanetiti in pogasiti ognja. Prednost obdelave živil s segrevanjem in zaplinjevanjem je v tem, da se čas kuhanja bistveno skrajša in poveča volumen surovine.
- na dvorišču podeželske hiše je načrtovano območje, kjer je potrebno izkopati luknjo globine 0,5-1 m;
- pod zemljo položite azbestno cev (dimnik);
- uredite zidanje iz naravnega kamna ali ruševin;
- pripravite pločevino (uporablja se kot pokrov nad kuriščem);
- založite se s krpami in drva;
- pripravite palice ali armaturne palice, na katere bo pritrjen polizdelek.
Pralni stroj Riga, oziroma njegovo telo, se uporablja kot komora za predelavo polizdelkov.Za postavitev kamina je treba stene jame obložiti z opeko, na dno položiti železno pločevino, druga pa bo uporabna za uravnavanje toplote (pokrov nad kaminom).
Komora za vroče dimljenje ne zahteva veliko prostora, saj je nameščena neposredno nad kaminom. Primerno za ustvarjanje enote boben iz avtomatskega pralnega stroja ali trdno telo iz enote iz sovjetskega obdobja.
Težava pri ustvarjanju takšne kadilnice je, da morate, preden jo začnete uporabljati, zapreti vse luknje v stenah bobna. Pomemben detajl je tudi pokrov, ki se tesno prilega in preprečuje vdor zraka.
Delovni nalog
Za izdelavo kadilnice iz pralnega stroja se morate odločiti o načinu priprave izdelkov za dimljenje. Obdelava brez izpostavljenosti visokim temperaturam zahteva natančnejšo pripravo in vrsto dodatnega dela. Najprej morate posebno pozornost posvetiti izbiri mesta, na katerem bo nameščena kadilnica. Bolje je, če je ta kraj skrit pred radovednimi očmi. Postopek hladnega kajenja je precej dolgotrajen in zato ni zelo priljubljen.
Veliko lažje je zgraditi komoro za vroče kajenje z lastnimi rokami z uporabo rezervoarja iz pralnega stroja tipa aktivator:
- Z obračanjem stroja na glavo se znebijo vseh delov, ki se lahko štejejo za nepotrebne, ostane le ohišje iz nerjavečega jekla.
- Da bi dim ostal v komori do konca dimljenja, je treba vse luknje na dnu rezervoarja zavariti z elektrodami in varilnim strojem.
- Ko se umaknete nekaj centimetrov od spodnje ravnine (5-6 cm vzdolž stranske površine), izrežite majhno okence, namenjeno metanju lesnih sekancev med kuhanjem.
- Zgradijo nosilec, na katerega bo nameščen rezervoar (telo) stroja.
- Ohišje vrnite v pravilen položaj (spodaj navzdol) in začnite postavljati oporo za rešetko znotraj bobna.
- Učinkovitost kadilnice bo odvisna od števila rešetk, nameščenih v rezervoarju.
Podpora za prvo mrežo je narejena na višini najmanj 40 cm od dna, naslednja bo nameščena na razdalji 25-30 cm od prve.
Pripravljena konstrukcija je nameščena nad luknjo, ki je bila predhodno narejena v tleh. Njegova globina ne sme biti manjša od 50 cm, kar vam bo omogočilo zakuriti ogenj in doseči dovolj toplote, da se dno rezervoarja segreje, lesni sekanci, ki so v notranjosti, pa začnejo tleti in sproščati aromatičen gost dim.
Po potrebi na ogenj dodajamo drva, v rezervoar pa dodajamo sekance. Po 1-1,5 urah lahko vzamete vzorec.
Moderna različica
Izboljšana kadilnica iz bobna pralnega stroja je enota, opremljena s spiralo, ki se segreva pod vplivom električnega toka. To je točno naprava, ki je nameščena na balkonih mestnih stanovanj, kadar ni mogoče uporabiti kadilnice zunaj mesta na osebni parceli.
Izdelava te zasnove zahteva veliko pozornosti in izkušenj pri delu z električnimi napravami. Mojster potrebuje:
- prilagodi napetost;
- izračunajte optimalno razdaljo od tlečih sekancev do polizdelka;
- Upoštevajte porabo energije med kuhanjem.
Spirala je pritrjena na zunanjo površino dna rezervoarja za dostop do grelnega elementa. Nad sekance je nameščen pladenj za zbiranje odtočne maščobe, v zgornjem delu telesa pa so privarjene palice. Nanje s kavlji obesimo polizdelke za dimljenje.
Učinkovitost postopka se ne zmanjša, če se vsa dejanja izvajajo strogo v določenem vrstnem redu. Najprej se na dno rezervoarja vlije žagovina, nato se polizdelek suspendira in šele po tem se vklopi grelni element. Kuhanje se začne od trenutka, ko žagovina začne tleti in oddaja gost dim.
Poleg tega lahko iz rabljenega pralnega stroja sestavite tudi:
- kosilnica,
- kosilnica trave,
- električno kolo,
- ekstraktor medu,
- lončarsko vreteno,
- cepilec drv,
- mešalnik betona,
- stružnica,
- sokovnik,
- krožno
- in veliko več.
