Dopravníkové mycí zařízení MMU 2000 je schopno současně zpracovat mnoho špinavých talířů, příborů a sklenic díky plynulosti pohybu v mycí komoře. Myčka nádobí MMU 2000 je ideální pro stravovací jídelny určené pro velký proud návštěvníků.
Operační schopnosti MMU 2000
Mnoho lidí považuje tuto myčku nádobí za jednu z těch superproduktivních. Faktem je, že během jedné hodiny provozu je jednotka schopna umýt téměř tři tisíce talířů (2 800), přičemž populární model MMU 1000 nevypere více než 1600 kusů. Myčka je právem nazývána malou továrnou, která mění špinavé nádobí na čisté.
Stroj umí mýt různé nádobí, ale bude lepší, když během provozu vydrží agresivní prostředí, protože proces mytí zahrnuje teplotu vody osmdesát pět stupňů. Odborníci radí používat takovou jednotku k mytí nádobí ze skla, keramického materiálu nebo kovu ošetřeného proti korozi.
Rozměry kazet přiložených k myčce jsou 53 x 32,5 cm, což znamená, že lze mýt nádobí podle příslušných parametrů.
Stroj MMU 2000 lze připojit nejen na přívod teplé, ale i studené vody.V prvním případě je možné ušetřit velké množství elektrické energie, ale mnohem častěji selhávají tělesa ohřevu vody.
Jak je uvedeno v návodu k obsluze, myčka nádobí MMU 2000 je schopna provádět následující funkce:
- automaticky odstraní potravinový odpad z povrchu;
- sprejové kazety naplněné nádobím pod tlakem čisticími roztoky;
- Předmyjte a znovu opláchněte.
Specifikace stroje
Výrobní možnosti jednotky již známe. Nutno dodat, že na jednu hodinu práce Myčka spotřebuje cca 64 kW elektrické energie. Zařízení je připojeno k průmyslové síti 380 V a frekvenci 50 Hz.
Práce probíhají s takovou intenzitou, že spotřeba teplé vody je až čtyři sta litrů. Funkce ohřevu mycího roztoku funguje a udržuje jeho teplotu v rozmezí čtyřiceti stupňů. Oplachování a mytí se provádí vodou ohřátou na 85 stupňů.
Parametry MMU pro délku, šířku a výšku jsou 485 x 110 x 135 cm. Celková hmotnost stroje s veškerým vybavením dosahuje 665 kg, předpokládaná doba provozu je od osmi let. Po generální opravě je myčka MMU 2000 znovu schopna provozu každé dva roky jednotka prochází rutinní diagnostikou.
Vlastnosti stroje
MMU 2000 je považován za výkonný průmyslová jednotka, takže jeho struktura je poměrně složitá. Všechny podrobnosti jsou popsány v průvodní dokumentaci k produktu, ale měly by být uvedeny hlavní součásti.
Myčka tedy obsahuje tři hlavní sekce – vkládání, mytí, vykládání. Každý z nich se skládá z určitých částí. Zde je seznam hlavních pozic:
- rámová část;
- napínací hřídel;
- šrouby pro nastavení napětí;
- obkladové pásy;
- nádoba na čisticí směsi;
- Nádoby na potravinový odpad;
- podnosy, které řídí přetečení;
- sběrače na šlehání, mytí a máchání;
- čerpací jednotky;
- jho;
- sekční vany pod umyvadlo;
- prvky pro ohřev vody;
- dveře, za kterými jsou umístěny technologické otvory;
- ventily;
- hadice určené pro sanitární ošetření;
- ventily;
- elektronický modul, světelné diody.
Podmínky použití
Před spuštěním myčky MMU 2000 se doporučuje zkontrolovat všechny hlavní součásti. Elektrická část musí být plně funkční, drenáž musí být zbavena zbytků jídla. Po přípravě jednotky ke spuštění byste měli pevně vložit alespoň několik desítek kazet se špinavým nádobím. Talíře jsou umístěny bokem, sklenice jsou otočeny dnem vzhůru, nádobí je umístěno tak, aby jeho vyčnívající prvky netvořily překážky pro průchod nádobí po dopravní lince.
Při vkládání kazet se z nádobí odstraní velké zbytky jídla, jednotka sama vymyje malé skvrny. Čisticí prostředek se nalije do nádrže, v nakládací zóně se nainstalují plné kazety a provede se spuštění.
Závěr
Na závěr recenze je třeba poznamenat, že výkonná myčka nádobí MMU 2000 má přijatelnou cenu, nepřesahující deset tisíc amerických dolarů. Pro velkého podnikatele nebo státní podnik budou tyto náklady poměrně dostupné. Pro srovnání, podobné produkty zahraničního výrobce budou stát minimálně dvojnásobek.
