Testbericht zum Geschirrspüler MPK 500F

Ein Frontlader-Tellerspüler wird in Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben mit einer großen Anzahl von Essbereichen eingesetzt. Der Geschirrspüler MPK 500F weist einen wichtigen Unterschied auf: Innerhalb einer Betriebsstunde kann er bis zu fünfhundert Geschirr spülen. Dieser Hochgeschwindigkeits-Betriebsmodus ermöglicht es, in jedem großen Unternehmen ein rechtzeitiges Abwaschen des Geschirrs sicherzustellen.

Technische Eigenschaften von MPK 500F

Für den normalen Betrieb des Geschirrspülers MPK 500F ist eine Leistung von 6,6 kW und eine Spannung von 400/230 V erforderlich. In eine Kassette können achtzehn Teller, sechsunddreißig Gläser und einhundertvierzig Besteck geladen werden.

Die Maschine verfügt über zwei Arbeitsprogramme – Hauptprogramm (2 Min.) und Zusatzprogramm (3 Min.). Während eines Arbeitszyklus beträgt der Wasserverbrauch nicht mehr als zwei Liter.

Die Wassertemperatur beträgt:

• Waschlösung – 40 Grad;
• beim Spülen – 85;
• im Wasserversorgungsnetz – 5.

Kesselkapazität – 5,7 Liter, Bad – 23,5.

Merkmale des MPK 500F-Geräts

Das Waschbad enthält:

1. ein Filterelement, das die Pumpe vor Verstopfung durch Lebensmittelabfälle schützt;
2. ein Überlaufrohr, das überschüssige Flüssigkeit in die Kanalisation ableitet;
3. Steigrohr zum Anbringen von Wasch- und Spülsprinklern;
4. Sensor, der den Wasserstand steuert;
5. Temperatursensor;
6. Wasserheizgerät.

Das Badezimmer verfügt über spezielle Führungen. In denen mit schmutzigem Geschirr beladene Kassetten eingebaut sind. Unterhalb des Spülfachs befindet sich ein Bedienfeld.

Der Korpus des Geschirrspülers ist mit einer Verkleidung versehen, alle Paneele sind abnehmbar, was die Inspektion und Wartung des MPK 500F erleichtert.

Unter der Badewanne ist eine elektrische Pumpe installiert. Außerdem gibt es einen Boiler, ein elektromagnetisches Ventil, eine Schalttafel und einen Spender für Klarspüler.

Zur Vereinfachung der Verwendung enthält das Panel:

1. Netzwerktaste mit grüner Anzeige;
2. zwei Tasten mit roter Hintergrundbeleuchtung, mit denen Sie einen der beiden verfügbaren Betriebsmodi auswählen;
3. eine Steuerung, die für das Vorhandensein und die Zufuhr von Flüssigkeit zum Bad verantwortlich ist, die Temperatur des Wassers regelt, alle Pumpen steuert, den automatischen Betriebsmodus gemäß dem festgelegten Programm einstellt, den Betrieb des Geräts automatisch stoppt, wenn die Tür geöffnet wird, und fortfährt es wieder nach dem Schließen.

Das Vorhandensein von Wasser im Geschirrspüler MPK 500F wird durch Tauchelektroden kontrolliert. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, meldet die Steuerung das Ventil, das sich öffnet und Wasser fließen lässt.

Workflow-Stufen

In der Spülmaschine MPK 500F gibt es drei davon:

• Waschen – die Pumpe aktiviert die Waschlösung und fördert sie aus dem Bad zu den Sprinklern, die die Flüssigkeit auf das schmutzige Geschirr leiten;
• Exposition – die Reste der Waschmittelzusammensetzung müssen vollständig von den Spülelementen und von den Wänden des Geschirrs abfließen;
• Spülen - Die Lösung wird vom Kessel den Sprühgeräten zugeführt.

Installationsregeln

Wie aus der Bedienungsanleitung hervorgeht, muss die Geschirrspülmaschine MPK 500F von erfahrenem Fachpersonal ausgepackt, installiert und geprüft werden.

Die Maschine wird in einem geräumigen Raum mit gutem Belüftungssystem aufgestellt. Die Installation erfolgt in einer bestimmten Reihenfolge:

1. Das Verpackungsmaterial wird von jedem Element entfernt;
2. der Geschirrspüler wird an dem für seine Installation vorgesehenen Ort aufgestellt;
3. Die Höhenverstellung erfolgt über die Stellfüße. Die korrekte Installation wird je nach Niveau überprüft.
4. MPK 500F ist an das Wasserversorgungsnetz, die Kanalisation und den Strom angeschlossen. Erdung ist vorgesehen;
5. Verbindungselemente werden überprüft;
6. Die Installationsarbeiten werden durch einen Probelauf ohne Aufstellen des Geschirrs überprüft. Der Vorgang wird mindestens fünf bis sechs Mal durchgeführt, um die gesamte zur Konservierung des Geräts verwendete Zusammensetzung zu entfernen.

Betriebsregeln für MPK 500F

Schmutziges Geschirr wird in Kassetten gelegt. Die Qualität des Spülvorgangs hängt davon ab, wie schnell das Geschirr nach der Ankunft aus dem Esszimmer in der Spülmaschine geladen wird, nachdem die restlichen Lebensmittel entfernt wurden.

Nach dem Befüllen wird das Wasser geöffnet, die Maschine angeschlossen und eine visuelle Kontrolle des Vorhandenseins von Reiniger und Klarspüler durchgeführt. Flüssigkeitsführende Schläuche müssen in entsprechende Behälter eingetaucht werden.

Klicken Sie im Bedienfeld auf die Schaltfläche „Start“. Wenn die Anzeige blinkt, bereitet sich der Geschirrspüler auf den Start des Betriebsvorgangs vor.

Sobald der Waschvorgang abgeschlossen ist, blinken alle Tasten mit Kontrollleuchten. Mit gespültem Geschirr beladene Kassetten werden entnommen, der nächste Vorgang wird aktiviert, nachdem Sie die Tür des MPK 500F zuschlagen.

Nach jeweils drei Stunden Anwendung wird empfohlen:

• Schalten Sie die Spülmaschine aus.
• Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Bad ab, indem Sie das Filternetz entfernen.
• Speisereste entfernen, Bad, Schlauch und Filter unter fließendem Wasser ausspülen;
• Danach werden alle Elemente an ihren Plätzen installiert und die Maschine für weitere Arbeiten eingeschaltet.

Abschluss

In Gastronomiebetrieben haben sich Frontlader-Geschirrspüler bewährt. Es zeichnet sich durch Zuverlässigkeit, Wartungsfreundlichkeit und einen günstigen Preis aus.