El lavavajillas de carga frontal es un lavavajillas diseñado para pequeñas cafeterías y restaurantes (donde el número de asientos es de hasta 100). Para elegir el diseño adecuado, es necesario familiarizarse con las características, ventajas y desventajas de los lavavajillas frontales.
lavavajillas profesionales Similar a las estructuras de viviendas de gran tamaño, pero en términos de características las primeras se consideran mejores.
El delantero puede trabajar varias horas sin interrupción y lava unos 500 platos en una hora. Los modelos de máquinas varían y esta diferencia también se aplica a la potencia de los elementos calefactores. La duración del proceso de lavado también puede variar, pero las diferencias son menores. Los lavavajillas frontales se utilizan a menudo en los siguientes lugares:
- Cafetería;
- Restaurantes;
- comedores;
- Otros lugares de restauración pública.
En un lavavajillas de carga frontal se coloca una cesta especial. La peculiaridad del equipo es que debe conectarse a una toma de corriente de 360 voltios. Y a la hora de elegir agua, es mejor elegir agua caliente, ya que es muy adecuada para desinfectar los platos. Si se elige el frío, es necesario añadir productos químicos.
Además, el diseño de la máquina incluye dos mesas a ambos lados de la estructura. Uno tiene un fregadero incorporado, que permite limpiar el plato antes de lavarlo en la máquina, y el otro es una mesa normal para guardar los platos ya lavados.
Ventajas y desventajas de una máquina frontal
Ud. lavavajillas frontales tiene sus ventajas y desventajas. Las ventajas son las siguientes:
- Es posible seleccionar un diseño de cierto tamaño, lo que permitirá utilizar la máquina tanto en restaurantes grandes como pequeños;
- En comparación con los artículos domésticos estándar, un lavavajillas es más fiable.
- Productividad muy alta, que permite lavar varios cientos de platos en una hora;
- Funciona durante mucho tiempo sin interrupción. Un ciclo de lavado dura de 3 a 6 minutos.
El coche tiene dos desventajas:
- Sólo se pueden lavar platos con un diámetro limitado;
- Para conectar la máquina se necesita una tensión de red de 360 voltios.
Lavavajillas frontales y de cúpula
Estos diseños tienen diferencias. Por ejemplo, si comparamos diseños, el abovedado:
- Talla grande;
- La diferencia está en la forma (es alta);
- Precio alto;
- Ciclo de lavado acortado (1 a 2 minutos);
- No sólo lava platos, sino también cacerolas y bandejas.
Si el frontal es adecuado para un restaurante con un máximo de 100 asientos, entonces se utiliza el abovedado si su número supera los 250. Ocupa mucho más espacio, pero es capaz de lavar más platos en una hora.
El principio de lavado de platos es el mismo para ambos tipos. Primero se lavan los platos y luego se enjuagan.
La elección depende del uso.
Descripción del producto
Para observar más de cerca los dispositivos frontales, es necesario examinar las especificaciones técnicas de las marcas más populares. Esto le ayudará a tomar la decisión correcta al comprar.
Electrobar Fast 160-2 S
Elettrobar es una marca italiana. La potencia de este diseño es de 3,5 kW. En 60 minutos puede lavar unas 40 cestas de vajilla. Otra característica importante es que el modelo es capaz de funcionar a una tensión de 220 Watts. Apto para lavar las siguientes prendas:
- Platos;
- cuchillos;
- Tenedores;
- Cucharas;
- Anteojos.
Equipado con un dosificador especial donde se pueden añadir agentes de enjuague especiales. El precio del coche es de unos 1500 dólares. Tiene una gran demanda, ya que una de las ventajas de la máquina es una buena relación entre precio (que se considera asequible) y calidad.
Silanos N800
Silanos también es una marca italiana.. El rendimiento y el consumo de energía de la máquina es mayor, hasta 7 kW. Por lo tanto, esta máquina ya no es adecuada para un voltaje de 220 voltios, y requiere 380. Las dimensiones del producto son mayores que las del Eletrobar, por lo que puede acomodar platos grandes (cuyo diámetro supera los 40 cm), bandejas y bandejas para hornear. La máquina se utiliza a menudo en cafeterías, pizzerías y restaurantes especializados en repostería. La ventaja es un buen diseño, capaz de lavar una gran cantidad de platos de diferentes tamaños en poco tiempo. La desventaja es el elevado precio, que puede superar los 3.000 dólares (el doble que Elettrobar). Pero también hay ejemplares más baratos cuyo rendimiento es peor.
VORTMAX FDM 500K
La marca VORTMAX tiene varios países fabricantes:
- Italia;
- Porcelana;
- España;
- Grecia.
La potencia del FDM 500K es pequeña: 3,5 kW.Capaz de lavar hasta 30 cestas de vajilla por hora. Apto para lavar vasos y platos pequeños, pero no para bandejas y bandejas de horno. El panel de control está ubicado en el frente. El tanque está fabricado en acero inoxidable. Precio hasta $1500 (considerado bastante alto para esta variedad).
Apache AF 500DD
Apache es una marca italiana. Las características del AF 500 DD son similares a las del Elettrobar Fast 160-2 S. Potencia 3,5 kW. Puede lavar hasta 40 cestas de vajilla en una hora. Funciona a 220 voltios. Pero la demanda de este coche es ligeramente menor. El problema es el precio, que es 500 dólares más que el Elettrobar Fast 160-2 S.
Abat MPK-500F
Abat es una marca rusa.
Potencia MPK-500F 6 kW. Capaz de lavar hasta 40 cestas en una hora. Puede lavar platos y bandejas grandes. Precio: 1500 dólares. Se considera bajo, pero la calidad del producto es ligeramente peor en comparación con las marcas italianas. Aquí la cuestión no se refiere más bien a la mala calidad, sino a la gran cantidad de falsificaciones que se fabrican en las fábricas para ahorrar dinero. Por eso Abat tiene menos críticas positivas que otros.
Smeg STL825A-2
Smeg también es una marca italiana.
Potencia STL825A-2 – 1,8 kW. Puede lavar hasta 25-30 cestas por hora, pero también funciona con vajilla grande. Funciona a 220 voltios. El precio del producto es de unos 1.300 dólares y se considera bastante elevado.
Cada fabricante tiene una gran selección de productos en el mercado moderno. Los anteriores son sólo ejemplos de los productos más populares. Por ejemplo, en VORTMAX se pueden encontrar diseños potentes y de gran tamaño, cuyo precio superará los 3.000 dólares. Además, todos los productos anteriores tienen instalada una caldera que permite calentar la temperatura (se aumenta la eficiencia del lavado).
