Ravintola- ja hotellitoiminta liittyy suoraan ruoan valmistukseen, sen tarjoiluun ja siten paljon likaisiin astioihin. Pienessäkin kahvilassa tai teollisuusruokalassa pesuaika kestää tunteja. Kaikki tämä aiheuttaa vakavia taloudellisia kustannuksia esimiehille: henkilöstön ylläpitoon, pesuaineiden hankintaan. Lisäksi on tarpeen valvoa paitsi astioiden puhtautta myös hygieniavaatimusten noudattamista. Ammattimainen astianpesukone voi olla ratkaisu useimpiin ongelmiin ja mahdollisuus säästää rahaa.
Tämä laite pystyy puhdistamaan suuria määriä keittiövälineitä raskaista tahroista mahdollisimman lyhyessä ajassa ilman lisätyötä. Nykyaikaiset mallit ovat energiaa säästäviä, joten omistajat säästävät ylimääräistä rahaa vedestä ja sähköstä.
Teollisuuden astianpesukoneiden tyypit
"Astianpesukoneita" on paranneltu jatkuvasti yli puolen vuosisadan ajan. Tällä hetkellä tämä on korkean teknologian laitteita, jotka eivät voi vain korvata henkilöä, vaan myös tehdä työtä paljon paremmin. Tuotevalikoimaan kuuluvat seuraavat päämallit:
- Etulastaus. Koneet ovat käteviä pieniin tiloihin ja helpompia huoltaa. Tilavuus – 900 yksikköä astioita tunnissa.
- Kupolin lataus. Se koostuu pesualtaan, suihkukaapin astioiden huuhtelua varten ja itse kupolista. Pestyjen astioiden määrä on jopa 1,5 tuhatta astiaa tunnissa.
- Tunnelin lastaus. Korkeammat kustannukset ja suorituskyky verrattuna analogeihin. Tunnin aikana koneen läpi voi kulkea jopa 2,5 tuhatta laitetta. Tämä on kokonaisuus yksiköistä, joissa pesu, huuhtelu ja kuivaus.
Lasipesureita suositellaan käytettäväksi ravintoloissa ja kahviloissa, ne huuhtelevat lisäksi viinilasit ja lasit tislatulla vedellä, mikä eliminoi kiillottamisen eikä jätä raitoja. Kattilan pesurit on suunniteltu suurten keittiövälineiden pesuun.
Ammattimaisen PMM:n edut:
- pese nopeasti suuret astiat;
- henkilöresurssien säästäminen;
- säästää pesuaineita, vettä, sähköä.
Ammattiastianpesukoneiden arvostelu
Kun olet tutkinut PMM:n asiakkaiden arvioita, ominaisuuksia ja ominaisuuksia, voit tehdä luettelon suosituimmista malleista.
MACH MB/9235
Kone on etulattiatyyppiä, mitat 410x495x650 mm. Optimaalinen ratkaisu ruokaloihin, catering-liikkeisiin, keskimääräisen liikenteen kahviloihin. Astioiden turvallisuuden takaa kiinteä ja vahva teline astioiden alla. Mahdollistaa astioiden pesemisen 23,5 cm korkeuteen asti.Suurin tuottavuus – jopa 800 laitetta tunnissa. Ohjauspaneeli on looginen ja yksinkertainen. Pienin pesujakso kestää 150 sekuntia, kun ovi avataan, toimintalukkotila aktivoituu.
Sähkönkulutus: 2,81 kW/h, vesi: 2,2 litraa/s.
Keskimääräinen hintaluokka on 79 000 ruplaa.
Smeg CW510
Etutyyppinen yksikkö. Pienillä mitoilla (600x600x820mm) se pesee jopa 40 kasettia 500x500 astioiden kanssa tunnissa. Soft Start -järjestelmä vastaa astioiden turvallisuudesta lastuilta, rikkoutumiselta ja vähentää myös melutasoa. Käyttäjäystävällinen ja intuitiivinen ohjauspaneeli on selkeä ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Astianpesukone on kysytty pienissä tiloissa.
Sähkönkulutus: max 5,2 kW/tunti, kattilan teho: 6 litraa.
Keskimääräinen hintaluokka on 90 000 ruplaa.
MMU 1000
Tunneli (kuljetin) tyyppinen astianpesukone. Yksikössä on vaikuttavat mitat (3750x1080x1350mm), mikä tekee sen käytöstä kätevää vain suurissa huoneissa. Tekniikka sisältää jopa 32,5 cm korkeiden ja 50 cm leveiden astioiden pesun tunnissa MMU 1000 voi pestä jopa 1600 laitetta. Koneella on useita erottuvia etuja verrattuna tämän sarjan edeltäjiin:
- vähentynyt energiankulutus;
- kyky yhdistää sekä kuumaa että vain kylmää vettä huuhteluun;
- pienentynyt suihkun paino;
- helppo pääsy osiin puhdistusta, voitelua, vaihtoa varten;
- taloudellinen jauheen annostelu;
- kätevä kyky hallita pesuaineen ja huuhtelukirkasteen jäämiä;
- Koneen miellyttävä ulkonäkö siistien ruostumattomien teräspaneelien ansiosta.
MMU 1000:ssa on moderni, parannettu järjestelmä, sopiva suurille tuotantolaitoksille, hotellit, hotellikompleksit, ravintolat. Kustannukset maksavat itsensä takaisin muutamassa kuukaudessa:
Sähkönkulutus: käytettäessä kuumaa vettä – jopa 24 kW/tunti, kylmää vettä – 32,8 kW/tunti; vedenkulutus – noin 200 l/sykli.
Keskimääräinen hintaluokka on 450 000 ruplaa.
Electrolux WTCS90ERB
Säiliötyyppinen astianpesukone. Järjestelmä on täysin automatisoitu ja sopii suurille astiomäärille. Mitat ovat melko kompakteja verrattuna vastaaviin malleihin - 1124x884x1771mm. Kaikki laitteen osat on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Italialaiset valmistajat huolehtivat esteettisesti miellyttävästä suunnittelusta ja helppokäyttöisyydestä. Huolimatta korkeasta suorituskyvystä ja ominaisuuksista, ohjauspaneeli on yksinkertainen ja intuitiivinen. Erottuva piirre on veden lämmitys loppuhuuhtelun aikana. Jokaisen jakson lopussa säiliön itsepuhdistustoiminto aktivoituu. Electrolux WTCS90ERB pystyy pesemään tunnissa jopa 1620 laitetta koosta riippuen.
Sähkönkulutus: 23,9 kW/tunti, vesi: 240 l/tunti maksimikuormituksella.
Keskimääräinen hintaluokka: 900 000 ruplaa.
Fagor FI-2700 I
Tehokas ja tilava tunnelityyppinen valmiste on tarkoitettu suuriin kohteisiin, joissa on paljon liikennettä. Siinä on korkea suorituskyky ja laatu. Tuotannossa käytetään nykyaikaista teknologiaa ja vain hyväksi havaittuja materiaaleja, mikä takaa pitkän, keskeytymättömän toiminnan. Mallin erityiset edut:
- säästötila – kone pysähtyy, kun kammiossa ei ole astioita;
- kätevä ohjausjärjestelmä;
- kaksinkertainen suodatin;
- korkea tuottavuus – 2700 laitetta tunnissa;
- lisäsuojaus purkualueelle.
Kammiot, joissa on virtaviivainen pohja, eivät pidä vettä tyhjennettäessä.Astianpesukoneen mitat ovat 4780x900x1650. Sen vaikuttavat mitat mahdollistavat sen asentamisen vain suuriin huoneisiin.
Sähkönkulutus: 65,4 kW, vesi: 360 l/kierto.
Keskimääräinen hinta: 970 000 ruplaa.
Fagor AD-125 "E-VO-ADVANCE"
Uuden sukupolven astianpesukone on suunniteltu modernia teknologiaa käyttäen. Laite on helppokäyttöinen, taloudellinen ja sillä on korkea tekninen suorituskyky. E-VO-ADVANCE on älykäs kone, joka vaatii vain vähän ihmisen väliintuloa. Se on kupolityyppinen ja täyttää korkeimmat vaatimukset. Mitat mahdollistavat sen asennuksen pieniin huoneisiin (665x775x1540mm). Astianpesukoneella voi pestä tunnissa 1 170 ruokailuvälinettä tai 65 alustaa.
Paneeli antaa käyttäjälle kaikki tarvittavat tiedot pesuohjelmasta, mukaan lukien ajan seuranta. Ainutlaatuinen SELF-DRAIN-tekniikka poistaa likaisen veden välittömästi säiliöstä ennen puhtaan veden syöttämistä. Lisäksi yksikkö säästää huomattavasti energiaa analogeihinsa verrattuna. Vettä lämmittää edellisestä pesuohjelmasta kerätty höyry. Valetulle ruostumattomasta teräksestä valmistetun kotelon tunnusomaista on korkea iskunkestävyys ja kestävyys.
Sähkönkulutus: 17,7 kW/tunti; vesi huuhtelun yhteydessä: 2,4 l/s.
Keskimääräinen hintaluokka: 300 000 ruplaa
MPK-700K-01
Kaikki vaatimukset täyttävä kupoliastianpesukoneen kotimainen malli. Ihanteellinen vaihtoehto ravintoloihin. Yksikön mitat 740x850x1490mm. Kaikki osat on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Yksinkertainen ohjausjärjestelmä ja mukana tulevat kasetit erillisiä keittiövälineitä varten tekevät astianpesukoneella työskentelystä entistäkin mukavampaa. PMM pesee tunnissa jopa 700 laitetta.
Sähkönkulutus: 105 kW, vesi: 3l/sek.
Keskihinta: 130 000 ruplaa.
Smeg UD530DES
Ammattimaisella edestä täytettävällä astianpesukoneella on korkeat tekniset ominaisuudet. Laitteen suuri kysyntä johtuu sen mukavuudesta suurten ravintoloiden pesumyymälöissä. Mahdollisuus pestä leivinpeltit ja suuret keittiövälineet tekevät PMM:stä välttämättömän ruokaloissa, ravintoloissa ja suurissa hotellikokonaisuuksissa.
Sisäänrakennetut pesu- ja huuhtelukirkasteen annostelijat säästävät kulutusta merkittävästi. Useiden pesujaksojen avulla voit valita sopivan ohjelman ja määrittää henkilökohtaiset asetukset. Syklit kestävät 50-250 sekuntia. Smeg UD530DES pesee tunnissa jopa 72 kasettia. Laite on lisäksi varustettu termostaateilla ja vedenpehmentimellä.
Sähkönkulutus: maksimi 6,8 kW, vesi: 3 l/s.
Keskimääräinen hinta: 330 000 ruplaa.
Electrolux Green&Clean 502043
Ruotsalainen valmistaja esitteli kompaktin tunnelityyppisen mallin vähäliikenteen kohteisiin. Laitteen mitat 500x500x335mm. Kone on varustettu annostelijalla, pehmeällä käynnistysjärjestelmällä ja lukolla. Intuitiivinen ja yksinkertainen ohjausjärjestelmä tekee työstä entistäkin mukavampaa. Tunnissa PMM pystyy pesemään 40 kasettia tai 720 laitetta. Automaattinen vianhallintajärjestelmä antaa sinun olla huolehtimatta turvallisuudesta.
Sähkönkulutus: 7,4 kW/tunti, vesi: 200 l/kierto.
Keskimääräinen hinta: 230 000 ruplaa.
