Examen des lave-vaisselle à chargement frontal

Le lave-vaisselle à chargement frontal est un lave-vaisselle conçu pour les petits cafés et restaurants (où le nombre de places peut aller jusqu'à 100). Pour choisir le bon design, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques, les avantages et les inconvénients des lave-vaisselle frontaux.

Lave-vaisselle professionnels semblables aux structures résidentielles de grande taille, mais en termes de caractéristiques, les premières sont considérées comme meilleures.

Celui de devant peut travailler plusieurs heures sans interruption et lave environ 500 plats en une heure. Les modèles de machines varient, et cette différence s'applique également à la puissance des éléments chauffants. La durée du processus de lavage peut également varier, mais les différences sont mineures. Les lave-vaisselle frontaux sont souvent utilisés dans les endroits suivants :

1. Café;
2. Restaurants;
3. Cantines ;
4. Autres lieux de restauration collective.

Dans un lave-vaisselle à chargement frontal, un panier spécial est placé. La particularité de l'équipement est qu'il doit être connecté à une prise de 360 ​​volts. Et lors du choix de l'eau, il est préférable de choisir de l'eau chaude, car elle est bien adaptée pour désinfecter la vaisselle. Si le froid est choisi, il est nécessaire d'ajouter des produits chimiques.

De plus, la conception de la machine comprend deux tables de part et d’autre de la structure. L'un est doté d'un évier intégré, vous permettant de nettoyer l'assiette avant de la nettoyer dans la machine, et l'autre est une table ordinaire pour ranger la vaisselle déjà lavée.

Avantages et inconvénients d'une machine frontale

U lave-vaisselle frontaux a ses avantages et ses inconvénients. Les avantages sont les suivants :

1. Il est possible de sélectionner un modèle d'une certaine taille, qui permettra à la machine d'être utilisée aussi bien dans les grands que dans les petits restaurants ;
2. Comparé aux articles ménagers standards, un lave-vaisselle est plus fiable.
3. Très haute productivité, permettant de laver plusieurs centaines de vaisselle en une heure ;
4. Fonctionne longtemps sans interruption. Un cycle de lavage dure de 3 à 6 minutes.

La voiture présente deux inconvénients :

1. Ne peut laver que des assiettes d’un diamètre limité ;
2. Pour connecter la machine, une tension secteur de 360 ​​volts est nécessaire.

Lave-vaisselle frontaux et à dôme

Ces conceptions présentent des différences. Par exemple, si l’on compare les modèles, celui en forme de dôme :

1. Grande taille;
2. La différence réside dans la forme (il est grand) ;
3. Prix ​​élevé;
4. Cycle de lavage raccourci (1 à 2 minutes) ;
5. Il lave non seulement les assiettes, mais aussi les casseroles et les plateaux.

Si celui de devant convient à un restaurant de 100 places maximum, celui en dôme est utilisé si leur nombre dépasse 250. Il prend beaucoup plus de place, mais est capable de laver plus de vaisselle en une heure.

Le principe du lavage de la vaisselle est le même pour les deux types. Les assiettes sont d'abord lavées puis rincées.

Le choix dépend de l'utilisation.

Présentation du produit

Pour examiner de plus près les appareils frontaux, vous devez examiner les spécifications techniques des marques les plus populaires. Cela vous aidera à faire le bon choix lors de votre achat.

Barre électrique Fast 160-2 S

Elettrobar est une marque italienne. La puissance de cette conception est de 3,5 kW. En 60 minutes, il peut laver environ 40 paniers de vaisselle. Une autre caractéristique importante est que le modèle est capable de fonctionner à une tension de 220 Watts. Convient pour laver les articles suivants :

1. Plats;
2. Des couteaux;
3. Fourchettes ;
4. Cuillères;
5. Lunettes.

Equipé d'un distributeur spécial où vous pouvez ajouter des produits de rinçage spéciaux. Le prix de la voiture est d'environ 1 500 dollars. Il est très demandé, car l’un des avantages de la machine est un bon rapport prix (considéré comme abordable) et qualité.

Silanos N800

Silanos est aussi une marque italienne. Les performances et la consommation électrique de la machine sont plus élevées, jusqu'à 7 kW. Cette machine n'est donc plus adaptée à une tension de 220 volts, mais en nécessite 380. Les dimensions du produit sont plus grandes que celles de l'Eletrobar, elle peut donc accueillir de grandes assiettes (dont le diamètre dépasse 40 cm), des plateaux et plaques à pâtisserie. La machine est souvent utilisée dans les cafés, les pizzerias et les restaurants spécialisés dans la pâtisserie. L'avantage est une bonne conception, capable de laver un grand nombre de vaisselle de différentes tailles en peu de temps. L'inconvénient est le prix élevé, qui peut dépasser 3 000 dollars (le double de celui d'Elettrobar). Mais il existe aussi des copies moins chères dont les performances sont moins bonnes.

VORTMAX FDM500K

La marque VORTMAX compte plusieurs pays de fabrication :

1. Italie;
2. Chine;
3. Espagne;
4. Grèce.

La puissance du FDM 500K est faible - 3,5 kW.Capable de laver jusqu'à 30 paniers de vaisselle par heure. Convient pour laver les verres et les petites assiettes, mais non destiné aux plateaux et plaques à pâtisserie. Le panneau de commande est situé à l'avant. Le réservoir est en acier inoxydable. Prix ​​jusqu'à 1 500 $ (considéré comme assez élevé pour cette variété).

Apache AF500DD

Apach est une marque italienne. Les caractéristiques de l'AF 500 DD sont similaires à celles de l'Elettrobar Fast 160-2 S. Puissance 3,5 kW. Il peut laver jusqu'à 40 paniers de vaisselle en une heure. Fonctionne à 220 volts. Mais la demande pour cette voiture est légèrement inférieure. Le problème est le prix, qui est 500 $ de plus que l'Elettrobar Fast 160-2 S.

Abat MPK-500F

Abat est une marque russe.

Puissance MPK-500F 6 kW. Capable de laver jusqu'à 40 paniers en une heure. Peut laver de grandes assiettes et plateaux. Prix ​​: 1500 dollars. Elle est considérée comme faible, mais la qualité du produit est légèrement inférieure à celle des marques italiennes. Ici, la question ne concerne pas plutôt la mauvaise qualité, mais un grand nombre de contrefaçons fabriquées dans les usines afin d'économiser de l'argent. C'est pourquoi Abat a moins de critiques positives que les autres.

SMEG STL825A-2

Smeg est aussi une marque italienne.

Puissance STL825A-2 – 1,8 kW. Il peut laver jusqu'à 25 à 30 paniers par heure, mais il fonctionne également avec de la grande vaisselle. Fonctionne à 220 volts. Le prix du produit est d’environ 1 300 dollars et est considéré comme assez élevé.

Chaque fabricant propose un vaste choix de produits sur le marché moderne. Ci-dessus ne sont que des exemples des produits les plus populaires. Par exemple, chez VORTMAX, vous pouvez trouver des modèles puissants et de grande taille, dont le prix dépassera 3 000 $. De plus, tous les produits ci-dessus sont équipés d'une chaudière qui permet de chauffer la température (l'efficacité du lavage est augmentée).