La lavastoviglie a nastro MMU 2000 è in grado di trattare contemporaneamente molti piatti, posate e bicchieri sporchi grazie alla continuità del movimento nella camera di lavaggio. La lavastoviglie MMU 2000 è ideale per le mense destinate al catering grande flusso di visitatori.
Capacità operative della MMU 2000
Molte persone considerano questa lavastoviglie una di quelle super produttive. Il fatto è che in un'ora di funzionamento l'unità è in grado di lavare quasi tremila piatti (2.800), mentre modello popolare MMU 1000 lava non più di 1.600 capi. Una lavastoviglie è giustamente chiamata una piccola fabbrica che trasforma i piatti sporchi in piatti puliti.
La macchina può lavare vari piatti, ma sarà meglio se resisterà ad un ambiente aggressivo durante il funzionamento, poiché il processo di lavaggio prevede una temperatura dell'acqua di ottantacinque gradi. Gli esperti consigliano di utilizzare tale unità per lavare stoviglie in vetro, materiale ceramico o metallo trattato contro la corrosione.
Le dimensioni delle cassette incluse con la lavastoviglie sono 53 x 32,5 cm Ciò significa che le stoviglie possono essere lavate secondo i parametri appropriati.
La macchina MMU 2000 può essere collegata non solo alla fornitura di acqua calda, ma anche a quella fredda.Nel primo caso è possibile risparmiare una grande quantità di energia elettrica, ma gli elementi riscaldanti dell'acqua si guastano molto più spesso.
Come riportato nelle istruzioni d'uso, la lavastoviglie MMU 2000 è in grado di svolgere le seguenti funzioni:
- rimuovere automaticamente i rifiuti alimentari dalla superficie;
- cassette spray caricate con stoviglie sotto pressione con soluzioni detergenti;
- Prelavaggio e risciacquo.
Specifiche della macchina
Conosciamo già le capacità produttive dell'unità. Va aggiunto che per un'ora di lavoro Lavastoviglie consuma circa 64 kW di energia elettrica. Il dispositivo è collegato a una rete industriale di 380 V e una frequenza di 50 Hz.
Il lavoro viene svolto con tale intensità che il consumo di acqua calda arriva fino a quattrocento litri. La funzione di riscaldamento della soluzione lavapiatti funziona, mantenendone la temperatura entro quaranta gradi. Il risciacquo e il lavaggio vengono effettuati con acqua riscaldata a 85 gradi.
I parametri MMU per lunghezza, larghezza e altezza sono rispettivamente 485 x 110 x 135 cm. Il peso totale della macchina con tutta l'attrezzatura raggiunge i 665 kg, il periodo di funzionamento stimato è di otto anni. Dopo aver subito un'importante revisione, la lavastoviglie MMU 2000 è in grado di funzionare nuovamente; ogni due anni l'unità viene sottoposta a diagnostica di routine;
Caratteristiche della macchina
MMU 2000 è considerato potente unità industriale, quindi la sua struttura è piuttosto complessa. Tutti i dettagli sono descritti nella documentazione allegata al prodotto, ma i componenti principali dovrebbero essere elencati.
Quindi, la lavastoviglie comprende tre sezioni principali: carico, lavaggio, scarico. Ognuno di essi è costituito da determinate parti. Ecco un elenco delle principali posizioni:
- parte del telaio;
- albero di tensione;
- viti di regolazione della tensione;
- cinture di rivestimento;
- contenitori per composti detergenti;
- contenitori per rifiuti alimentari;
- vassoi che controllano gli overflow;
- collettori per mantecare, lavare e sciacquare;
- unità di pompaggio;
- giogo;
- vasche componibili sottolavabo;
- elementi per il riscaldamento dell'acqua;
- porte dietro le quali si trovano le aperture tecnologiche;
- valvole;
- tubi destinati al trattamento sanitario;
- valvole;
- modulo elettronico, diodi luminosi.
Termini di utilizzo
Prima di avviare la lavastoviglie MMU 2000 si consiglia di controllare tutti i componenti principali. La parte elettrica deve essere perfettamente funzionante, lo scarico deve essere libero da residui di cibo. Dopo aver preparato l'unità per l'avvio, è necessario caricare saldamente almeno diverse dozzine di cassette con piatti sporchi. I piatti sono posti lateralmente, i bicchieri sono capovolti, gli utensili sono disposti in modo tale che i loro elementi sporgenti non creino ostacoli per il passaggio delle stoviglie lungo la linea di trasporto.
Quando si caricano le cassette, i residui di cibo più grandi vengono rimossi dalle stoviglie, l'unità laverà da sola le piccole macchie. La composizione detergente viene versata nel serbatoio, le cassette piene vengono installate nella zona di carico e viene eseguita la messa in funzione.
Conclusione
Concludendo la recensione, va notato che potente unità lavastoviglie MMU 2000 ha un prezzo accessibile, non superiore a diecimila dollari USA. Per un grande uomo d'affari o un'impresa statale, questo costo sarà abbastanza abbordabile. Per fare un confronto, prodotti simili di un produttore straniero costeranno almeno il doppio.
