레스토랑 및 호텔 사업은 음식 준비, 서빙 및 더러운 요리와 직접적인 관련이 있습니다. 작은 카페나 산업용 구내식당에서도 세탁 시간은 몇 시간이 걸립니다. 이 모든 것은 관리자에게 직원 유지, 세제 구매 등 심각한 재정적 비용을 초래합니다. 또한 접시의 청결뿐만 아니라 위생 요구 사항 준수도 모니터링해야합니다. 전문 식기세척기는 대부분의 문제에 대한 해결책이자 비용을 절약할 수 있는 기회가 될 수 있습니다.
이 장치는 추가 노동 없이도 최단 시간에 많은 양의 주방용품의 심한 얼룩을 청소할 수 있습니다. 최신 모델은 에너지를 절약하므로 소유자는 물과 전기에 대한 추가 비용을 절약할 수 있습니다.
산업용 식기세척기의 종류
"식기세척기"는 반세기 이상 동안 지속적으로 개선되었습니다. 현재 이것은 사람을 대체할 수 있을 뿐만 아니라 작업을 훨씬 더 잘 수행할 수 있는 첨단 장비입니다. 제품 라인에는 다음과 같은 주요 모델이 포함됩니다.
- 프론트 로딩. 기계는 작은 공간에 편리하고 유지 관리가 더 쉽습니다. 볼륨 – 시간당 900개 요리 단위.
- 돔 로딩. 싱크대, 설거지용 샤워실, 돔 자체로 구성되어 있습니다. 세척된 접시의 양은 시간당 최대 15,000개의 도구입니다.
- 터널 로딩. 아날로그에 비해 비용과 성능이 높습니다. 한 시간 안에 최대 25,000개의 장치가 기계를 통과할 수 있습니다. 이는 세척, 헹굼 및 건조 기능을 갖춘 전체 장치의 복합체입니다.
케이터링 시설과 카페에서는 유리 와셔를 사용하는 것이 좋습니다. 와인 잔과 잔을 증류수로 추가로 헹구면 광택이 필요 없으며 줄무늬가 남지 않습니다. 보일러 세탁기는 대형 주방 용품을 세척하도록 설계되었습니다.
전문 PMM의 장점:
- 많은 양의 접시를 빠르게 씻으십시오.
- 인적 자원 절약;
- 세제, 물, 전기를 절약합니다.
전문 식기세척기 리뷰
PMM의 고객 평가, 기능 및 품질을 연구한 후 가장 인기 있는 모델 목록을 만들 수 있습니다.
마하 MB/9235
기계는 전면 바닥 유형이며 크기는 410x495x650mm입니다. 평균 교통량이 있는 매점, 케이터링 시설, 카페테리아를 위한 최적의 솔루션입니다. 조리기구 아래에는 고정되고 견고한 스탠드가 있어 조리기구의 안전이 보장됩니다. 최대 23.5cm 높이의 식기까지 세척할 수 있습니다.최대 생산성 – 시간당 최대 800개 장치. 제어판은 논리적이고 간단합니다. 최소 세탁시간은 150초이며, 문을 열면 동작잠금 모드가 작동됩니다.
전력 소비량: 2.81kW/시간, 물: 2.2리터/초
평균 가격 범주는 79,000 루블입니다.
스메그 CW510
프론트 타입 유닛. 작은 크기(600x600x820mm)로 500x500 크기의 접시가 포함된 카세트를 1시간에 최대 40개까지 세척할 수 있습니다. Soft Start 시스템은 칩, 파손으로부터 접시의 안전을 책임지며 소음 수준도 줄여줍니다. 사용자 친화적이고 직관적인 제어판은 처음 사용할 때부터 명확합니다. 식기세척기는 작은 공간에서 수요가 많습니다.
전력 소비량: 최대 5.2kW/시간, 보일러 용량: 6리터.
평균 가격 범주는 90,000 루블입니다.
MMU 1000
터널(컨베이어)형 식기세척기입니다. 이 장치는 인상적인 크기(3750x1080x1350mm)를 가지고 있어 넓은 공간에서만 편리하게 사용할 수 있습니다. 이 기술에는 높이 32.5cm, 너비 최대 50cm의 접시를 한 시간 안에 세척하는 작업이 포함됩니다. MMU 1000은 최대 1600개의 장치를 세척할 수 있습니다. 이 기계는 이 라인의 이전 제품에 비해 여러 가지 뚜렷한 장점을 가지고 있습니다.
- 에너지 소비 감소;
- 헹굼을 위해 뜨거운 물과 찬물만 연결하는 기능;
- 샤워 무게 감소;
- 청소, 윤활, 교체를 위해 부품에 쉽게 접근할 수 있습니다.
- 경제적인 분말 투여;
- 세제 및 린스 잔여물을 제어하는 편리한 능력;
- 깔끔한 스테인리스 스틸 패널 덕분에 기계의 외관이 미려합니다.
MMU 1000은 현대적이고 향상된 시스템을 갖추고 있습니다. 대규모 생산 시설용, 호텔, 호텔 단지, 레스토랑. 비용은 몇 달 안에 회수됩니다.
전기 소비량: 온수 사용 시 - 최대 24kW/시간, 냉수 사용 시 - 32.8kW/시간 물 소비량 – 약 200l/사이클.
평균 가격 범주는 450,000 루블입니다.
일렉트로룩스 WTCS90ERB
컨테이너형 식기세척기. 이 시스템은 완전 자동화되어 있어 대량의 요리에 적합합니다. 크기는 유사한 모델(1124x884x1771mm)에 비해 상당히 작습니다. 장치의 모든 부품은 고품질 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 이탈리아 제조업체는 미학적으로 만족스러운 디자인과 사용 편의성을 고려했습니다. 고성능과 기능에도 불구하고 제어판은 간단하고 직관적입니다. 독특한 특징은 최종 헹굼 중에 물을 가열하는 것입니다. 각 사이클이 끝나면 탱크 자체 청소 기능이 활성화됩니다. 한 시간 안에 Electrolux WTCS90ERB는 크기에 따라 최대 1620개의 장치를 세척할 수 있습니다.
전기 소비량: 23.9kW/시간, 물: 최대 부하 시 240l/시간.
평균 가격 카테고리 : 900,000 루블.
파고르 FI-2700 I
강력하고 방대한 터널형 준비는 교통량이 많은 대규모 시설을 위한 것입니다. 높은 성능과 품질이 특징입니다. 현대 기술과 검증된 재료만 생산에 사용되므로 오랫동안 중단 없이 작동할 수 있습니다. 모델의 독특한 장점:
- 절약 모드 – 챔버에 접시가 없으면 기계가 멈춥니다.
- 편리한 제어 시스템;
- 이중 필터;
- 높은 생산성 – 시간당 2700개 장치;
- 하역 지역에 대한 추가 보호.
바닥이 유선형인 챔버는 배수 시 물을 머금지 않습니다.식기세척기의 크기는 4780x900x1650입니다. 인상적인 크기로 인해 넓은 공간에만 설치할 수 있습니다.
전기 소비량: 65.4kW, 물: 360l/사이클.
평균 비용 : 970,000 루블.
Fagor AD-125 "E-VO-ADVANCE"
차세대 식기세척기는 현대 기술을 사용하여 설계되었습니다. 이 장치는 사용하기 쉽고 경제적이며 높은 기술적 성능을 가지고 있습니다. E-VO-ADVANCE는 사람의 개입을 최소화하는 스마트 머신입니다. 돔형으로 가장 높은 요구 사항을 충족합니다. 크기는 작은 방(665x775x1540mm)에 설치할 수 있습니다. 한 시간 안에 식기세척기는 1,170개의 수저류 또는 65개의 트레이를 세척할 수 있습니다.
패널은 시간 추적을 포함하여 세탁 주기에 필요한 모든 정보를 사용자에게 제공합니다. 독특한 SELF-DRAIN 기술로 탱크 안의 더러운 물을 신속하게 제거한 후 깨끗한 물을 공급합니다. 또한 이 장치는 유사 장치에 비해 에너지를 크게 절약합니다. 이전 세탁 과정에서 수집된 증기에 의해 물이 가열됩니다. 주조 스테인리스 스틸 케이스는 충격 저항성과 내구성이 뛰어난 것이 특징입니다.
전력 소비: 17.7kW/시간; 헹굼 시 물: 2.4 l/초.
평균 가격 카테고리 : 300,000 루블
MPK-700K-01
모든 요구사항을 충족하는 돔형 전문 식기세척기의 국내 모델입니다. 케이터링 시설에 이상적인 옵션입니다. 장치 크기 740x850x1490mm. 모든 구성 요소는 내구성이 뛰어난 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 간단한 제어 시스템과 별도의 주방용품을 위한 카세트가 포함되어 있어 식기세척기 사용이 더욱 편리해집니다. PMM은 한 시간 안에 최대 700개의 장치를 세척합니다.
전력 소비량: 105kW, 물: 3l/초.
평균 가격 : 130,000 루블.
스메그 UD530DES
전문적인 전면 로딩 식기세척기는 높은 기술적 특성을 가지고 있습니다. 이 장치에 대한 수요가 높은 이유는 대형 요식업체의 세탁실에서의 편의성 때문입니다. 베이킹 트레이와 대형 주방 용품을 세척할 수 있는 기능 덕분에 PMM은 매점, 레스토랑, 대형 호텔 단지에서 없어서는 안될 필수품입니다.
내장형 세제 및 린스 디스펜서는 소비량을 크게 줄여줍니다. 여러 번의 세탁 주기를 통해 적절한 프로그램을 선택하고 개인 설정을 지정할 수 있습니다. 주기는 50~250초 동안 지속됩니다. Smeg UD530DES는 한 시간 안에 최대 72개의 카세트를 세척합니다. 이 장치에는 온도 조절기와 연수기가 추가로 장착되어 있습니다.
전력 소비량: 최대 6.8kW, 물: 3l/초.
평균 비용 : 330,000 루블.
일렉트로룩스 그린앤클린 502043
스웨덴 제조업체는 교통량이 적은 시설을 위한 소형 터널형 모델을 선보였습니다. 장치 크기 500x500x335mm. 기계에는 디스펜서, 소프트 스타트 시스템 및 잠금 장치가 장착되어 있습니다. 직관적이고 간단한 제어 시스템으로 작업이 더욱 편리해집니다. PMM은 한 시간 안에 40개의 카세트 또는 720개의 장치를 세척할 수 있습니다. 자동 고장 제어 시스템을 통해 안전에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
전기 소비량: 7.4kW/시간, 물: 200l/사이클.
평균 비용 : 230,000 루블.
