Restoranų ir viešbučių verslas yra tiesiogiai susijęs su maisto ruošimu, jo patiekimu, taigi ir daugybe nešvarių indų. Net nedidelėje kavinėje ar pramoninėje valgykloje skalbimo laikas trunka valandas. Visa tai lemia rimtas finansines vadovų išlaidas: personalo išlaikymui, ploviklių įsigijimui. Be to, būtina stebėti ne tik indų švarą, bet ir higienos reikalavimų laikymąsi. Profesionali indaplovė gali būti daugelio problemų sprendimas ir galimybė sutaupyti.
Šis įrenginys per trumpiausią įmanomą laiką, nereikalaujant papildomo darbo, gali išvalyti didelius virtuvės reikmenų kiekius nuo sunkių dėmių. Šiuolaikiniai modeliai taupo energiją, todėl savininkai sutaupo papildomų pinigų vandeniui ir elektrai.
Pramoninių indaplovių tipai
„Indaplovės“ buvo nuolat tobulinamos daugiau nei pusę amžiaus. Šiuo metu tai aukštųjų technologijų įranga, galinti ne tik pakeisti žmogų, bet ir atlikti darbą daug geriau. Produktų liniją sudaro šie pagrindiniai modeliai:
- Pakrovimas iš priekio. Mašinos patogios mažose erdvėse ir lengviau prižiūrimos. Tūris – 900 vienetų patiekalų per valandą.
- Kupolo pakrovimas. Jį sudaro kriauklė, dušo kabina indams išplauti ir pats kupolas. Išplaunamų indų tūris – iki 1,5 tūkst. indų per valandą.
- Tunelio pakrovimas. Didesnė kaina ir našumas, palyginti su analogais. Per valandą per mašiną gali praeiti iki 2,5 tūkst. Tai visas agregatų kompleksas su plovimu, skalavimu ir džiovinimu.
Stiklo poveržles rekomenduojama naudoti maitinimo įstaigose ir kavinėse, jos papildomai išplauna vyno taures ir taures distiliuotu vandeniu, todėl nereikia poliruoti ir nepalieka dryžių. Katilinės poveržlės skirtos dideliems virtuvės reikmenims plauti.
Profesionalaus PMM pranašumai:
- greitai išplauti didelius indų kiekius;
- žmogiškųjų išteklių taupymas;
- taupo ploviklius, vandenį, elektrą.
Profesionalių indaplovių apžvalga
Išstudijavę klientų įvertinimus, galimybes ir PMM savybes, galite sudaryti populiariausių modelių sąrašą.
MACH MB/9235
Mašina yra priekinių grindų tipo, matmenys 410x495x650 mm. Optimalus sprendimas valgykloms, maitinimo įstaigoms, vidutinio srauto kavinėms. Indų saugumą užtikrina fiksuotas ir tvirtas stovas po indais. Leidžia plauti iki 23,5 cm aukščio indus.Maksimalus našumas – iki 800 įrenginių per valandą. Valdymo skydelis yra logiškas ir paprastas. Minimalus skalbimo ciklas trunka 150 sekundžių, atidarius dureles, įjungiamas veikimo užrakto režimas.
Elektros sąnaudos: 2,81 kW/val., vandens: 2,2 litro/sek.
Vidutinė kainų kategorija yra 79 000 rublių.
Smeg CW510
Priekinio tipo blokas. Mažais matmenimis (600x600x820mm) per valandą išplaunama iki 40 kasečių su 500x500 matmenų indais. Soft Start sistema yra atsakinga už indų saugumą nuo drožlių, lūžimo, taip pat sumažina triukšmo lygį. Patogus ir intuityvus valdymo pultas yra aiškus nuo pat pirmojo naudojimo. Indaplovė yra paklausi mažose erdvėse.
Elektros sąnaudos: max 5,2 kW/val., katilo talpa: 6 litrai.
Vidutinė kainų kategorija yra 90 000 rublių.
MMU 1000
Tunelinio (konvejerio) tipo indaplovė. Įrenginys turi įspūdingų matmenų (3750x1080x1350mm), todėl jį patogu naudoti tik didelėse patalpose. Technika apima iki 32,5 cm aukščio ir iki 50 cm pločio indus MMU 1000 gali išplauti iki 1600 prietaisų. Mašina turi keletą išskirtinių pranašumų, palyginti su šios linijos pirmtakais:
- sumažintas energijos suvartojimas;
- galimybė prijungti tiek karštą, tiek tik šaltą vandenį skalavimui;
- sumažintas dušo svoris;
- lengva prieiga prie dalių valymui, tepimui, pakeitimui;
- ekonomiškas miltelių dozavimas;
- patogi galimybė kontroliuoti ploviklio ir skalavimo priemonių likučius;
- Maloni mašinos išvaizda dėl tvarkingų nerūdijančio plieno plokščių.
MMU 1000 pasižymi modernia, patobulinta sistema, tinka didelėms gamybos patalpoms, viešbučiai, viešbučių kompleksai, restoranai. Kaina atsipirks per kelis mėnesius:
Elektros suvartojimas: naudojant karštą vandenį – iki 24 kW/val., šaltą vandenį – 32,8 kW/val.; vandens sąnaudos – apie 200 l/ciklui.
Vidutinė kainų kategorija yra 450 000 rublių.
Electrolux WTCS90ERB
Konteinerio tipo indaplovė. Sistema yra visiškai automatizuota, tinka dideliems patiekalų kiekiams. Matmenys yra gana kompaktiški, palyginti su panašiais modeliais - 1124x884x1771mm. Visos įrenginio dalys pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Italų gamintojai pasirūpino estetišku dizainu ir naudojimo paprastumu. Nepaisant didelio našumo ir funkcijų, valdymo skydelis yra paprastas ir intuityvus. Išskirtinis bruožas yra vandens šildymas paskutinio skalavimo metu. Kiekvieno ciklo pabaigoje įjungiama bako savaiminio išsivalymo funkcija. Per valandą Electrolux WTCS90ERB, priklausomai nuo dydžio, gali išplauti iki 1620 įrenginių.
Elektros sąnaudos: 23,9 kW/val., vanduo: 240 l/val., esant maksimaliai apkrovai.
Vidutinė kainų kategorija: 900 000 rublių.
Fagor FI-2700 I
Galingas ir tūrinis tunelio tipo preparatas skirtas didelėms įstaigoms, kuriose intensyvus eismas. Jis pasižymi dideliu našumu ir kokybe. Gamyboje naudojamos modernios technologijos ir tik patikrintos medžiagos, kurios užtikrina ilgą, nenutrūkstamą veikimą. Išskirtiniai modelio pranašumai:
- ekonominis režimas – mašina sustoja, kai kameroje nėra indų;
- patogi valdymo sistema;
- dvigubas filtras;
- didelis našumas – 2700 įrenginių per valandą;
- papildoma apsauga iškrovimo zonai.
Kameros su aptakiu dugnu nesulaiko vandens nusausinant.Indaplovės matmenys yra 4780x900x1650. Jo įspūdingi matmenys leidžia montuoti tik didelėse patalpose.
Elektros sąnaudos: 65,4 kW, vanduo: 360 l/ciklas.
Vidutinė kaina: 970 000 rublių.
Fagor AD-125 "E-VO-ADVANCE"
Naujos kartos indaplovė sukurta naudojant šiuolaikines technologijas. Įrenginys yra paprastas naudoti, ekonomiškas ir pasižymi aukštomis techninėmis savybėmis. E-VO-ADVANCE yra išmani mašina, kuriai reikalingas minimalus žmogaus įsikišimas. Jis yra kupolinio tipo ir atitinka aukščiausius reikalavimus. Matmenys leidžia montuoti mažose patalpose (665x775x1540mm). Per valandą indaplovė gali išplauti 1170 stalo įrankių arba 65 padėklus.
Skydelyje vartotojui pateikiama visa reikalinga informacija apie skalbimo ciklą, įskaitant laiko sekimą. Unikali SELF-DRAIN technologija, prieš tiekiant švarų vandenį, greitai pašalina nešvarų vandenį iš rezervuaro. Be to, įrenginys žymiai taupo energiją, palyginti su jo analogais. Vanduo šildomas iš ankstesnio skalbimo ciklo surinktais garais. Lieto nerūdijančio plieno korpusas pasižymi dideliu atsparumu smūgiams ir ilgaamžiškumu.
Elektros sąnaudos: 17,7 kW/val.; vanduo skalaujant: 2,4 l/sek.
Vidutinė kainų kategorija: 300 000 rublių
MPK-700K-01
Buitinis kupolinės profesionalios indaplovės modelis, atitinkantis visus reikalavimus. Idealus variantas maitinimo įstaigoms. Įrenginio matmenys 740x850x1490mm. Visi komponentai pagaminti iš patvaraus nerūdijančio plieno. Paprasta valdymo sistema ir pridedamos kasetės atskiriems virtuvės reikmenims dar labiau palengvina darbą su indaplove. Per valandą PMM išplauna iki 700 įrenginių.
Elektros sąnaudos: 105 kW, vanduo: 3l/sek.
Vidutinė kaina: 130 000 rublių.
Smeg UD530DES
Profesionali priekinė indaplovė pasižymi aukštomis techninėmis charakteristikomis. Didelę įrenginio paklausą lemia jo patogumas didelių maitinimo įstaigų plovimo parduotuvėse. Dėl galimybės plauti kepimo skardas ir didelius virtuvės reikmenis PMM yra nepakeičiamas valgyklose, restoranuose ir dideliuose viešbučių kompleksuose.
Integruoti ploviklio ir skalavimo priemonių dozatoriai žymiai sutaupo sunaudojimą. Keli skalbimo ciklai leidžia pasirinkti tinkamą programą ir nustatyti asmeninius nustatymus. Ciklai trunka nuo 50 iki 250 sekundžių. Per valandą Smeg UD530DES išplauna iki 72 kasečių. Prietaisas papildomai aprūpintas termostatais ir vandens minkštikliu.
Elektros sąnaudos: maksimalus 6,8 kW, vanduo: 3 l/sek.
Vidutinė kaina: 330 000 rublių.
Electrolux Green&Clean 502043
Švedijos gamintojas pristatė kompaktišką tunelio tipo modelį, skirtą mažo eismo įstaigoms. Prietaiso matmenys 500x500x335mm. Mašinoje yra dozatorius, švelnaus užvedimo sistema ir užraktas. Intuityvi, paprasta valdymo sistema daro darbą dar patogesnį. Per valandą PMM gali išplauti 40 kasečių arba 720 prietaisų. Automatinė gedimų kontrolės sistema leidžia nesijaudinti dėl saugumo.
Elektros sąnaudos: 7,4 kW/val., vanduo: 200 l/ciklas.
Vidutinė kaina: 230 000 rublių.
