Restaurant- og hotellvirksomheten er direkte relatert til tilberedning av mat, servering og derfor mye skittent oppvask. Selv i en liten kafé eller industrikantine tar vasketiden timer. Alt dette resulterer i alvorlige økonomiske kostnader for ledere: for vedlikehold av ansatte, for innkjøp av vaskemidler. I tillegg er det nødvendig å overvåke ikke bare rensligheten av oppvasken, men også overholdelse av hygienekrav. En profesjonell oppvaskmaskin kan være en løsning på de fleste problemer og en mulighet til å spare penger.
Denne enheten er i stand til å rense store mengder kjøkkenutstyr fra tunge flekker på kortest mulig tid uten å kreve ekstra arbeid. Moderne modeller er energibesparende, så eiere sparer ekstra penger på vann og strøm.
Typer industrielle oppvaskmaskiner
"Oppvaskmaskiner" har blitt stadig forbedret i mer enn et halvt århundre. For øyeblikket er dette høyteknologisk utstyr som ikke bare kan erstatte en person, men også gjøre jobben mye bedre. Produktlinjen inkluderer følgende hovedmodeller:
- Frontlasting. Maskinene er praktiske for små rom og enklere å vedlikeholde. Volum – 900 retter per time.
- Kuppellasting. Den består av en vask, en dusjkabinett for oppvask og selve kuppelen. Volumet av vasket oppvask er opptil 1,5 tusen redskaper per time.
- Tunnellasting. Høyere i kostnader og ytelse sammenlignet med analoger. På en time kan opptil 2,5 tusen enheter passere gjennom maskinen. Dette er et helt kompleks av enheter med vask, skylling og tørking.
Glassvaskere anbefales for bruk i cateringbedrifter og kafeer de skyller i tillegg vinglass og glass med destillert vann, noe som eliminerer behovet for polering og ikke etterlater striper. Kjelevaskere er designet for vask av store kjøkkenutstyr.
Fordeler med profesjonell PMM:
- raskt vaske store mengder oppvask;
- sparer på menneskelige ressurser;
- sparer vaskemidler, vann, strøm.
Gjennomgang av profesjonelle oppvaskmaskiner
Etter å ha studert kundevurderinger, evner og kvaliteter til PMM, kan du lage en liste over de mest populære modellene.
MACH MB/9235
Maskinen er en frontgulvtype, mål 410x495x650 mm. Den optimale løsningen for kantiner, serveringssteder, kafeteriaer med gjennomsnittlig trafikk. Sikkerheten til redskapene ivaretas av et fast og sterkt stativ under redskapene. Lar deg vaske opp til 23,5 cm høy.Maksimal produktivitet – opptil 800 enheter i timen. Kontrollpanelet er logisk og enkelt. Minimumsvaskesyklusen varer i 150 sekunder når døren åpnes, aktiveres driftslåsmodus.
Strømforbruk: 2,81 kW/time, vann: 2,2 liter/sek.
Gjennomsnittlig priskategori er 79 000 rubler.
Smeg CW510
Enhet av fronttype. Med små dimensjoner (600x600x820mm) vasker den opptil 40 kassetter med oppvask som måler 500x500 på en time. Soft Start-systemet er ansvarlig for sikkerheten til servise fra chips, brudd, og reduserer også støynivået. Det brukervennlige og intuitive kontrollpanelet er tydelig fra første gangs bruk. Oppvaskmaskinen er etterspurt i små rom.
Strømforbruk: maks 5,2 kW/time, kjelekapasitet: 6 liter.
Gjennomsnittlig priskategori er 90 000 rubler.
MMU 1000
Tunnel (transportør) type oppvaskmaskin. Enheten har imponerende dimensjoner (3750x1080x1350mm), noe som gjør bruken praktisk kun i store rom. Teknikken går ut på å vaske opp til 32,5 cm høy og opptil 50 cm bred på en time MMU 1000 kan vaske opptil 1600 enheter. Maskinen har en rekke karakteristiske fordeler sammenlignet med sine forgjengere i denne linjen:
- redusert energiforbruk;
- muligheten til å koble til både varmt og bare kaldt vann for skylling;
- redusert dusjvekt;
- enkel tilgang til deler for rengjøring, smøring, utskifting;
- økonomisk dosering av pulver;
- praktisk evne til å kontrollere rester av vaskemiddel og skyllemiddel;
- Behagelig utseende på maskinen takket være pene rustfrie stålpaneler.
MMU 1000 har et moderne, forbedret system, egnet for store produksjonsanlegg, hoteller, hotellkomplekser, restauranter. Kostnaden betaler seg innen få måneder:
Strømforbruk: ved bruk av varmt vann – opptil 24 kW/time, kaldt vann – 32,8 kW/time; vannforbruk – ca 200 l/syklus.
Gjennomsnittlig priskategori er 450 000 rubler.
Electrolux WTCS90ERB
Oppvaskmaskin av beholdertype. Systemet er helautomatisert, egnet for store mengder oppvask. Dimensjonene er ganske kompakte sammenlignet med lignende modeller - 1124x884x1771mm. Alle delene av enheten er laget av høykvalitets rustfritt stål. Italienske produsenter tok seg av estetisk tiltalende design og brukervennlighet. Til tross for høy ytelse og funksjoner er kontrollpanelet enkelt og intuitivt. Et særtrekk er oppvarmingen av vann under siste skylling. Ved slutten av hver syklus aktiveres tankens selvrensende funksjon. På en time er Electrolux WTCS90ERB i stand til å vaske opptil 1620 enheter, avhengig av størrelse.
Strømforbruk: 23,9 kW/time, vann: 240 l/time ved maksimal belastning.
Gjennomsnittlig priskategori: 900 000 rubler.
Fagor FI-2700 I
Et kraftig og voluminøst opparbeidelse av tunneltypen er beregnet for store virksomheter med høy trafikk. Den har høy ytelse og kvalitet. Moderne teknologier og kun utprøvde materialer brukes i produksjonen, noe som sikrer lang, uavbrutt drift. Spesielle fordeler med modellen:
- økonomimodus – maskinen stopper når det ikke er oppvask i kammeret;
- praktisk kontrollsystem;
- dobbelt filter;
- høy produktivitet – 2700 enheter per time;
- ekstra beskyttelse for losseområdet.
Kamre med strømlinjeformet bunn holder ikke på vann ved drenering.Oppvaskmaskinen har mål på 4780x900x1650. Dens imponerende dimensjoner gjør at den bare kan installeres i store rom.
Strømforbruk: 65,4 kW, vann: 360 l/syklus.
Gjennomsnittlig pris: 970 000 rubler.
Fagor AD-125 "E-VO-ADVANCE"
Den nye generasjonen oppvaskmaskin er designet med moderne teknologi. Enheten er enkel å bruke, økonomisk og har høy teknisk ytelse. E-VO-ADVANCE er en smart maskin som krever minimalt med menneskelig innblanding. Den er av kuppeltypen og oppfyller de høyeste krav. Dimensjoner gjør at den kan installeres i små rom (665x775x1540mm). På en time kan oppvaskmaskinen vaske 1170 bestikk eller 65 brett.
Panelet gir brukeren all nødvendig informasjon om vaskesyklusen, inkludert tidsregistrering. Den unike SELV-DRAIN-teknologien fjerner umiddelbart skittent vann fra tanken før det tilføres rent vann. I tillegg sparer enheten betydelig energi sammenlignet med analogene. Vannet varmes opp av den oppsamlede dampen fra forrige vaskesyklus. Den støpte rustfrie stålkassen er preget av høy slagfasthet og holdbarhet.
Strømforbruk: 17,7 kW/time; vann ved skylling: 2,4 l/sek.
Gjennomsnittlig priskategori: 300 000 rubler
MPK-700K-01
En innenlandsmodell av en dome profesjonell oppvaskmaskin som oppfyller alle krav. Et ideelt alternativ for cateringbedrifter. Enhetsmål 740x850x1490mm. Alle komponenter er laget av slitesterkt rustfritt stål. Et enkelt kontrollsystem og medfølgende kassetter for separat kjøkkenutstyr gjør arbeidet med oppvaskmaskinen enda mer praktisk. På en time vasker PMM opptil 700 enheter.
Strømforbruk: 105 kW, vann: 3l/sek.
Gjennomsnittlig pris: 130 000 rubler.
Smeg UD530DES
Den profesjonelle frontmatede oppvaskmaskinen har høye tekniske egenskaper. Den høye etterspørselen etter enheten skyldes dens bekvemmelighet i vaskebutikkene til store cateringbedrifter. Muligheten til å vaske bakebrett og store kjøkkenredskaper gjør PMM uunnværlig i kantiner, restauranter og store hotellkomplekser.
Innebygde vaskemiddel- og skyllemiddelbeholdere sparer betydelig forbruk. Flere vaskesykluser lar deg velge riktig program og angi dine personlige innstillinger. Sykluser varer fra 50 til 250 sekunder. På en time vasker Smeg UD530DES opptil 72 kassetter. Enheten er i tillegg utstyrt med termostater og en vannmykner.
Strømforbruk: maks 6,8 kW, vann: 3 l/sek.
Gjennomsnittlig pris: 330 000 rubler.
Electrolux Green&Clean 502043
Den svenske produsenten presenterte en kompakt tunnelmodell for virksomheter med lite trafikk. Enhetsdimensjoner 500x500x335mm. Maskinen er utstyrt med dispenser, mykstartsystem og lås. Et intuitivt, enkelt kontrollsystem gjør arbeidet enda mer praktisk. På en time er PMM i stand til å vaske 40 kassetter eller 720 enheter. Et automatisk feilkontrollsystem lar deg ikke bekymre deg for sikkerheten.
Strømforbruk: 7,4 kW/time, vann: 200 l/syklus.
Gjennomsnittlig pris: 230 000 rubler.
