Устройството за миене на съдове MMU 2000 от транспортен тип е в състояние да обработва едновременно много мръсни чинии, прибори и чаши поради непрекъснатостта на движението в камерата за миене. Съдомиялната MMU 2000 е идеална за кетъринг столове, предназначени за голям поток от посетители.
Оперативни възможности на MMU 2000
Много хора смятат тази съдомиялна машина за една от супер производителните. Факт е, че в рамките на един час работа устройството е в състояние да измие почти три хиляди чинии (2800), докато популярен модел MMU 1000 изпира не повече от 1600 бр. Съдомиялната с право се нарича малка фабрика, която превръща мръсните съдове в чисти.
Машината може да мие различни съдове, но ще бъде по-добре, ако може да издържи на агресивна среда по време на работа, тъй като процесът на измиване включва температура на водата от осемдесет и пет градуса. Експертите съветват да използвате такъв уред за измиване на съдове от стъкло, керамичен материал или метал, обработен срещу корозия.
Размерите на касетите, включени в съдомиялната, са 53 на 32,5 см. Това означава, че съдовете могат да се мият според съответните параметри.
Машината MMU 2000 може да бъде свързана не само към топла, но и към студена вода.В първия случай е възможно да се спести голямо количество електрическа енергия, но нагревателните елементи на водата се провалят много по-често.
Както е посочено в инструкциите за експлоатация, съдомиялната машина MMU 2000 може да изпълнява следните функции:
- автоматично премахва хранителните отпадъци от повърхността;
- спрей касети, заредени с съдове под налягане с почистващи разтвори;
- Предварително изплакване и повторно изплакване.
Спецификации на машината
Вече знаем производствените възможности на агрегата. Трябва да се добави, че за един час работа Съдомиялна консумира около 64 kW електрическа енергия. Устройството е свързано към индустриална мрежа от 380 V и честота 50 Hz.
Работата се извършва с такава интензивност, че потреблението на топла вода е до четиристотин литра. Функцията за нагряване на разтвора за миене на съдове работи, поддържайки температурата му в рамките на четиридесет градуса. Изплакването и прането се извършва с вода, загрята до 85 градуса.
Параметрите на MMU за дължина, ширина и височина са съответно 485 на 110 на 135 см. Общото тегло на машината с цялото оборудване достига 665 кг, очакваният срок на експлоатация е от осем години. След основен ремонт, съдомиялната машина MMU 2000 отново може да работи; на всеки две години уредът преминава през рутинна диагностика.
Характеристики на машината
MMU 2000 се счита за мощен индустриална единица, така че структурата му е доста сложна. Всички подробности са описани в придружаващата документация към продукта, но основните компоненти трябва да бъдат изброени.
И така, съдомиялната включва три основни секции - зареждане, измиване, разтоварване. Всеки от тях се състои от определени части. Ето списък на основните позиции:
- рамкова част;
- опъващ вал;
- винтове за регулиране на напрежението;
- облицовъчни колани;
- контейнер за почистващи смеси;
- кошчета за хранителни отпадъци;
- тави, които контролират преливането;
- Колектори за разбиване, измиване и изплакване;
- помпени агрегати;
- иго;
- секционни вани под мивка;
- нагревателни елементи за вода;
- врати, зад които са разположени технологични отвори;
- клапани;
- маркучи за санитарна обработка;
- клапани;
- електронен модул, светлинни диоди.
Условия за ползване
Преди да стартирате съдомиялната машина MMU 2000, се препоръчва да проверите всички основни компоненти. Електрическата част трябва да е напълно изправна, дренажът да е почистен от остатъци от храна. След като сте подготвили устройството за стартиране, трябва да заредите плътно поне няколко десетки касети с мръсни съдове. Чиниите се поставят странично, чашите се обръщат, приборите се поставят така, че изпъкналите им елементи да не създават пречки за преминаването на съдовете по конвейерната линия.
При зареждане на касетите големите остатъци от храна се отстраняват от съдовете; уредът сам ще измие малки петна. Съставът на препарата се излива в резервоара, пълните касети се монтират в зоната за зареждане и се извършва стартирането.
Заключение
Завършвайки прегледа, трябва да се отбележи, че мощно устройство за миене на съдове MMU 2000 има достъпна цена, която не надвишава десет хиляди щатски долара. За голям бизнесмен или държавно предприятие тази цена ще бъде доста достъпна. За сравнение, подобни продукти от чужд производител ще струват поне два пъти повече.
