O dispositivo de lavagem de louça tipo transportador MMU 2000 é capaz de processar simultaneamente muitos pratos, talheres e copos sujos devido à continuidade do movimento na câmara de lavagem. A máquina de lavar louça MMU 2000 é ideal para cantinas de catering concebidas para grande fluxo de visitantes.
Capacidades operacionais do MMU 2000
Muitas pessoas consideram esta máquina de lavar louça uma das superprodutivas. O fato é que em uma hora de funcionamento a unidade tem capacidade para lavar quase três mil pratos (2.800), enquanto modelo popular MMU 1000 não lava mais de 1.600 peças. Uma máquina de lavar louça é justamente chamada de pequena fábrica que transforma pratos sujos em pratos limpos.
A máquina pode lavar diversos pratos, mas será melhor se resistir a um ambiente agressivo durante o funcionamento, já que o processo de lavagem envolve uma temperatura da água de oitenta e cinco graus. Os especialistas aconselham o uso dessa unidade para lavar louças de vidro, material cerâmico ou metal tratado contra corrosão.
As dimensões das cassetes incluídas na máquina de lavar loiça são de 53 por 32,5 cm. Isto significa que a loiça pode ser lavada de acordo com os parâmetros adequados.
A máquina MMU 2000 pode ser conectada não apenas ao abastecimento de água quente, mas também ao abastecimento de água fria.No primeiro caso, é possível economizar uma grande quantidade de energia elétrica, mas os elementos de aquecimento de água falham com muito mais frequência.
Conforme indicado nas instruções de operação, a máquina de lavar louça MMU 2000 é capaz de realizar as seguintes funções:
- remova automaticamente os resíduos alimentares da superfície;
- cassetes pulverizadores carregados com pratos sob pressão com soluções de limpeza;
- Pré-enxágue e enxágue novamente.
Especificações da máquina
Já conhecemos a capacidade de produção da unidade. Deve-se acrescentar que por uma hora de trabalho Lava-louças consome cerca de 64 kW de energia elétrica. O dispositivo está conectado a uma rede industrial de 380 V e frequência de 50 Hz.
A obra é realizada com tanta intensidade que o consumo de água quente chega a quatrocentos litros. A função de aquecer a solução de lavar louça funciona, mantendo sua temperatura dentro de quarenta graus. O enxágue e a lavagem são feitos com água aquecida a 85 graus.
Os parâmetros da MMU para comprimento, largura e altura são 485 por 110 por 135 cm, respectivamente. O peso total da máquina com todos os equipamentos chega a 665 kg, o período estimado de operação é de oito anos. Depois de passar por uma grande reforma, a máquina de lavar louça MMU 2000 volta a funcionar a cada dois anos e a unidade passa por diagnósticos de rotina;
Características da máquina
MMU 2000 é considerado poderoso unidade industrial, portanto sua estrutura é bastante complexa. Todos os detalhes estão descritos na documentação que acompanha o produto, mas os principais componentes devem ser listados.
Assim, a máquina de lavar louça inclui três seções principais - carga, lavagem, descarga. Cada um deles consiste em certas partes. Aqui está uma lista dos principais cargos:
- parte da moldura;
- eixo de tensão;
- parafusos de ajuste de tensão;
- cintos voltados;
- recipiente para compostos de limpeza;
- recipientes para resíduos alimentares;
- bandejas que controlam transbordamentos;
- coletores para bater, lavar e enxaguar;
- unidades de bombeamento;
- jugo;
- banheiras seccionais embaixo da pia;
- elementos de aquecimento de água;
- portas atrás das quais se localizam as aberturas tecnológicas;
- válvulas;
- mangueiras destinadas ao tratamento sanitário;
- válvulas;
- módulo eletrônico, diodos de luz.
Termos de uso
Antes de iniciar a máquina de lavar louça MMU 2000, é recomendável verificar todos os componentes principais. A parte elétrica deve estar em pleno funcionamento, o ralo deve estar limpo de resíduos de alimentos. Depois de preparar a unidade para a inicialização, você deve carregar bem pelo menos várias dezenas de cassetes com louça suja. Os pratos são colocados de lado, os copos virados de cabeça para baixo, os utensílios são colocados de forma que seus elementos salientes não criem obstáculos à passagem dos pratos ao longo da linha transportadora.
Ao carregar as cassetes, grandes resíduos de alimentos são removidos da loiça; a unidade elimina por si só as pequenas manchas. A composição detergente é despejada no tanque, cassetes completos são instalados na zona de carga e o start-up é realizado.
Conclusão
Concluindo a revisão, cabe ressaltar que unidade de lavagem de louça poderosa O MMU 2000 tem um preço acessível, não ultrapassando dez mil dólares americanos. Para um grande empresário ou empresa estatal, esse custo será bastante acessível. Para efeito de comparação, produtos similares de um fabricante estrangeiro custarão pelo menos o dobro.
