Dopravníkové umývacie zariadenie MMU 2000 je schopné súčasne spracovať veľa špinavých tanierov, príborov a pohárov vďaka plynulosti pohybu v umývacej komore. Umývačka riadu MMU 2000 je ideálna pre stravovacie jedálne určené pre veľký tok návštevníkov.
Operačné schopnosti MMU 2000
Mnoho ľudí považuje túto umývačku riadu za jednu z tých super produktívnych. Faktom je, že za hodinu prevádzky je jednotka schopná umyť takmer tri tisícky tanierov (2 800), pričom populárny model MMU 1000 nevyperie viac ako 1 600 kusov. Umývačka riadu sa právom nazýva malá továreň, ktorá premieňa špinavý riad na čistý.
Stroj môže umývať rôzne riady, ale bude lepšie, ak počas prevádzky vydrží agresívne prostredie, pretože proces umývania zahŕňa teplotu vody 85 stupňov. Odborníci odporúčajú používať takúto jednotku na umývanie riadu zo skla, keramického materiálu alebo kovu ošetreného proti korózii.
Rozmery kaziet, ktoré sú súčasťou umývačky riadu, sú 53 x 32,5 cm, čo znamená, že riad je možné umývať podľa príslušných parametrov.
Stroj MMU 2000 je možné pripojiť nielen na prívod teplej, ale aj studenej vody.V prvom prípade je možné ušetriť veľké množstvo elektrickej energie, ale oveľa častejšie zlyhávajú telesá na ohrev vody.
Ako je uvedené v návode na obsluhu, umývačka riadu MMU 2000 je schopná vykonávať nasledujúce funkcie:
- automatické odstránenie potravinového odpadu z povrchu;
- sprejové kazety naplnené riadom pod tlakom čistiacimi roztokmi;
- Predpláchnite a znova opláchnite.
Špecifikácie stroja
Výrobné možnosti jednotky už poznáme. Treba dodať, že na jednu hodinu práce Umývačka riadu spotrebuje cca 64 kW elektrickej energie. Zariadenie je pripojené k priemyselnej sieti 380 V a frekvencii 50 Hz.
Práce prebiehajú s takou intenzitou, že spotreba teplej vody je až štyristo litrov. Funkcia ohrevu umývacieho roztoku funguje a udržiava jeho teplotu v rozmedzí štyridsiatich stupňov. Oplachovanie a umývanie sa vykonáva vodou ohriatou na 85 stupňov.
Parametre MMU pre dĺžku, šírku a výšku sú 485 x 110 x 135 cm. Celková hmotnosť stroja s celým vybavením dosahuje 665 kg, predpokladaná doba prevádzky je od ôsmich rokov. Po generálnej oprave je umývačka riadu MMU 2000 opäť schopná prevádzky každé dva roky, jednotka prechádza rutinnou diagnostikou.
Vlastnosti stroja
MMU 2000 je považovaný za výkonný priemyselná jednotka, takže jeho štruktúra je pomerne zložitá. Všetky podrobnosti sú popísané v sprievodnej dokumentácii k produktu, ale mali by byť uvedené hlavné komponenty.
Umývačka riadu teda obsahuje tri hlavné časti - nakladanie, umývanie, vykladanie. Každá z nich pozostáva z určitých častí. Tu je zoznam hlavných pozícií:
- časť rámu;
- napínací hriadeľ;
- skrutky na nastavenie napätia;
- Obkladové pásy;
- nádoba na čistiace prostriedky;
- Nádoby na potravinový odpad;
- podnosy, ktoré kontrolujú prepady;
- zberače na šľahanie, umývanie a oplachovanie;
- čerpacie jednotky;
- jarmo;
- sekčné vane pod umývadlom;
- prvky na ohrev vody;
- dvere, za ktorými sú umiestnené technologické otvory;
- ventily;
- hadice určené na sanitárne čistenie;
- ventily;
- elektronický modul, svetelné diódy.
Podmienky používania
Pred spustením umývačky riadu MMU 2000 sa odporúča skontrolovať všetky hlavné komponenty. Elektrická časť musí byť plne funkčná, drenáž musí byť zbavená zvyškov jedla. Po príprave jednotky na spustenie by ste mali pevne vložiť aspoň niekoľko desiatok kaziet so špinavým riadom. Taniery sú umiestnené nabok, poháre sú obrátené hore dnom, riad je umiestnený tak, aby jeho vyčnievajúce prvky netvorili prekážky pre prechod riadu po dopravnej linke.
Pri vkladaní kaziet sa z riadu odstránia veľké zvyšky jedla, jednotka sama umyje malé škvrny. Čistiaci prostriedok sa naleje do nádrže, v nakladacej zóne sa nainštalujú plné kazety a vykoná sa spustenie.
Záver
Na záver recenzie treba poznamenať, že výkonná umývačka riadu MMU 2000 má prijateľnú cenu, ktorá nepresahuje desaťtisíc amerických dolárov. Pre veľkého podnikateľa alebo štátny podnik budú tieto náklady celkom prijateľné. Pre porovnanie, podobné produkty od zahraničného výrobcu budú stáť minimálne dvakrát toľko.
