Пословање ресторана и хотелијерства је директно повезано са припремањем хране, њеним сервирањем, а самим тим и доста прљавог посуђа. Чак иу малом кафићу или индустријској кантини, време прања траје сатима. Све ово резултира озбиљним финансијским трошковима за менаџере: за одржавање особља, за куповину детерџената. Поред тога, потребно је пратити не само чистоћу посуђа, већ и усклађеност са хигијенским захтевима. Професионална машина за прање судова може бити решење за већину проблема и прилика за уштеду новца.
Ова јединица је способна да очисти велике количине кухињског прибора од тешких мрља у најкраћем могућем року без додатног рада. Савремени модели су штедљиви, па власници додатно штеде на води и струји.
Врсте индустријских машина за прање судова
„Машине за прање судова“ су се непрестано усавршавале више од пола века. У овом тренутку, ово је високотехнолошка опрема која не само да може да замени човека, већ и да уради посао много боље. Линија производа укључује следеће главне моделе:
- Предњи утовар. Машине су погодне за мале просторе и лакше се одржавају. Запремина - 900 јединица посуђа на сат.
- Учитавање куполе. Састоји се од лавабоа, туш кабине за испирање посуђа и саме куполе. Запремина опраног посуђа је до 1,5 хиљада посуђа на сат.
- Тунел лоадинг. Већа цена и перформансе у поређењу са аналогима. За сат времена кроз машину може проћи до 2,5 хиљаде уређаја. Ово је читав комплекс јединица са прањем, испирањем и сушењем.
Машине за прање стакла се препоручују за употребу у угоститељским објектима и кафићима, додатно испиру чаше за вино и чаше дестилованом водом, што елиминише потребу за полирањем и не оставља трагове. Подлошке за котлове су дизајниране за прање великог кухињског прибора.
Предности професионалног ПММ-а:
- брзо опрати велике количине посуђа;
- уштеда на људским ресурсима;
- уштеда детерџената, воде, струје.
Преглед професионалних машина за прање судова
Након што сте проучили оцене купаца, могућности и квалитете ПММ-а, можете направити листу најпопуларнијих модела.
МАЦХ МБ/9235
Машина је предњег подног типа, димензија 410к495к650 мм. Оптимално решење за мензе, угоститељске објекте, кафетерије са просечним прометом. Сигурност прибора је обезбеђена чврстим и чврстим постољем испод посуђа. Омогућава вам да перете судове висине до 23,5 цм.Максимална продуктивност – до 800 уређаја на сат. Контролна табла је логична и једноставна. Минимални циклус прања траје 150 секунди када се отворе врата, активира се режим закључавања рада.
Потрошња електричне енергије: 2,81 кВ/сат, воде: 2,2 литара/сек.
Просечна категорија цена је 79.000 рубаља.
Смег ЦВ510
Јединица предњег типа. Са малим димензијама (600к600к820мм), пере до 40 касета са посуђем димензија 500к500 за сат времена. Систем Софт Старт је одговоран за сигурност посуђа од чипса, ломљења, а такође смањује ниво буке. Контролна табла једноставна и интуитивна је јасна од прве употребе. Машина за прање судова је тражена у малим просторима.
Потрошња електричне енергије: мак 5,2 кВ/сат, капацитет котла: 6 литара.
Просечна категорија цена је 90.000 рубаља.
ММУ 1000
Машина за прање судова тунелског (транспортног) типа. Уређај има импресивне димензије (3750к1080к1350мм), што га чини погодним само у великим просторијама. Техника подразумева прање посуђа висине до 32,5 цм и ширине до 50 цм ММУ 1000 може опрати до 1600 уређаја. Машина има низ карактеристичних предности у односу на своје претходнике у овој линији:
- смањена потрошња енергије;
- могућност повезивања и топле и само хладне воде за испирање;
- смањена тежина туширања;
- лак приступ деловима за чишћење, подмазивање, замену;
- економично дозирање праха;
- погодна могућност контроле остатака детерџента и средства за испирање;
- Пријатан изглед машине захваљујући уредним плочама од нерђајућег челика.
ММУ 1000 има модеран, побољшан систем, погодан за велике производне погоне, хотели, хотелски комплекси, ресторани. Трошак се исплати у року од неколико месеци:
Потрошња електричне енергије: при коришћењу топле воде – до 24 кВ/сат, хладне воде – 32,8 кВ/сат; потрошња воде – око 200 л/циклус.
Просечна категорија цена је 450.000 рубаља.
Елецтролук ВТЦС90ЕРБ
Машина за прање судова типа контејнера. Систем је потпуно аутоматизован, погодан за велике количине посуђа. Димензије су прилично компактне у поређењу са сличним моделима - 1124к884к1771мм. Сви делови јединице су израђени од висококвалитетног нерђајућег челика. Италијански произвођачи су се побринули за естетски угодан дизајн и једноставност употребе. Упркос високим перформансама и карактеристикама, контролни панел је једноставан и интуитиван. Посебност је загревање воде током завршног испирања. На крају сваког циклуса активира се функција самочишћења резервоара. За сат времена, Елецтролук ВТЦС90ЕРБ је способан да опере до 1620 уређаја, у зависности од величине.
Потрошња електричне енергије: 23,9 кВ/сат, воде: 240 л/сат при максималном оптерећењу.
Просечна категорија цена: 900.000 рубаља.
Фагор ФИ-2700 И
Снажна и обимна припрема тунелског типа намењена је великим објектима са великим прометом. Одликује се високим перформансама и квалитетом. У производњи се користе савремене технологије и само проверени материјали, што обезбеђује дуг, несметан рад. Посебне предности модела:
- економични режим – машина се зауставља када у комори нема посуђа;
- погодан систем контроле;
- двоструки филтер;
- висока продуктивност - 2700 уређаја на сат;
- додатна заштита простора за истовар.
Коморе са аеродинамичним дном не задржавају воду приликом одводњавања.Машина за прање судова има димензије 4780к900к1650. Његове импресивне димензије омогућавају да се инсталира само у великим просторијама.
Потрошња електричне енергије: 65,4 кВ, воде: 360 л/циклус.
Просечна цена: 970.000 рубаља.
Фагор АД-125 "Е-ВО-АДВАНЦЕ"
Нова генерација машине за прање судова дизајнирана је коришћењем савремених технологија. Јединица је једноставна за употребу, економична и има високе техничке перформансе. Е-ВО-АДВАНЦЕ је паметна машина која захтева минималну људску интервенцију. Куполастог је типа и задовољава највише захтеве. Димензије омогућавају уградњу у мале просторије (665к775к1540мм). За сат времена, машина за прање судова може да опере 1.170 прибора за јело или 65 тацни.
Панел пружа кориснику све потребне информације о циклусу прања, укључујући праћење времена. Јединствена СЕЛФ-ДРАИН технологија одмах уклања прљаву воду из резервоара пре него што доведе чисту воду. Поред тога, јединица значајно штеди енергију у поређењу са својим аналогима. Вода се загрева сакупљеном паром из претходног циклуса прања. Кућиште од ливеног нерђајућег челика карактерише висока отпорност на ударце и издржљивост.
Потрошња електричне енергије: 17,7 кВ/сат; вода при испирању: 2,4 л/сек.
Просечна цена категорије: 300.000 рубаља
МПК-700К-01
Домаћи модел куполасте професионалне машине за прање судова која испуњава све захтеве. Идеална опција за угоститељске објекте. Димензије јединице 740к850к1490мм. Све компоненте су направљене од издржљивог нерђајућег челика. Једноставан систем управљања и приложене касете за одвојене кухињске посуде чине рад са машином за прање судова још практичнијим. За сат времена, ПММ опере до 700 уређаја.
Потрошња струје: 105 кВ, воде: 3л/сец.
Просечна цена: 130.000 рубаља.
Смег УД530ДЕС
Професионална машина за прање судова са предњим пуњењем има високе техничке карактеристике. Велика потражња за уређајем је због његове погодности у радњама за прање великих угоститељских објеката. Могућност прања плеха за печење и великог кухињског прибора чини ПММ незаменљивим у мензама, ресторанима и великим хотелским комплексима.
Уграђени дозатори детерџента и средства за испирање значајно штеде потрошњу. Више циклуса прања вам омогућавају да изаберете одговарајући програм и подесите своја лична подешавања. Циклуси трају од 50 до 250 секунди. За сат времена Смег УД530ДЕС опере до 72 касете. Уређај је додатно опремљен термостатима и омекшивачем воде.
Потрошња електричне енергије: максимално 6,8 кВ, воде: 3 л/сец.
Просечна цена: 330.000 рубаља.
Елецтролук Греен&Цлеан 502043
Шведски произвођач је представио компактни модел тунелског типа за објекте са малим прометом. Димензије уређаја 500к500к335мм. Машина је опремљена дозатором, системом меког покретања и бравом. Интуитиван, једноставан систем управљања чини рад још практичнијим. За сат времена, ПММ је способан да опере 40 касета или 720 уређаја. Аутоматски систем контроле кварова вам омогућава да не бринете о безбедности.
Потрошња струје: 7,4 кВ/сат, вода: 200 л/циклус.
Просечна цена: 230.000 рубаља.
