Ένα πλυντήριο πιάτων τούνελ είναι επαγγελματικό εξοπλισμό, που καθιστά δυνατό το γρήγορο και αποτελεσματικό πλύσιμο μεγάλου αριθμού πιάτων οποιουδήποτε μεγέθους με διαφορετικά επίπεδα μόλυνσης. Χρησιμοποιείται κυρίως σε καταστήματα εστίασης, για παράδειγμα, σε καφετέριες ή καντίνες εργοστασίων. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, λειτουργικότητα, αντοχή και εντυπωσιακές διαστάσεις. Ας το δούμε πιο αναλυτικά παρακάτω.
Βασικά χαρακτηριστικά
Αυτό το πλυντήριο πιάτων είναι το πιο αποδοτικό από όλα τα υπάρχοντα - σε μόλις εξήντα λεπτά λειτουργίας μπορεί να πλύνει περίπου οκτώ χιλιάδες πιάτα και άλλα μαχαιροπίρουνα.
Κατά κανόνα, το σώμα του μηχανήματος είναι κατασκευασμένο με δύο τοιχώματα και ένα θερμομονωτικό διάκενο δεκαπέντε χιλιοστών. Το πλυντήριο πιάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο με παροχή κρύου όσο και με ζεστό νερό.
Για να εγκαταστήσετε ένα μοντέλο ενός τέτοιου πλυντηρίου πιάτων, απαιτείται ένα αρκετά ευρύχωρο δωμάτιο, καθώς ορισμένες μονάδες καταλαμβάνουν περίπου δεκαπέντε τετραγωνικά μέτρα. Επιπλέον, πριν εγκαταστήσετε το μηχάνημα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τον όγκο του νερού που καταναλώθηκε και τη χωρητικότητα αποχέτευσης, καθώς και να δημιουργήσετε τη σωστή σύνδεση με ένα τριφασικό δίκτυο τροφοδοσίας τριακόσια εξήντα βολτ.
Εμφάνιση πλυντήρια πιάτων τούνελ έχει σοβαρές διαφορές σε σχέση με τα συμβατικά μοντέλα.Αυτές οι συσκευές ονομάζονται έτσι λόγω των χαρακτηριστικών σχεδιασμού τους. Ονομάζονται επίσης μεταφορικές μηχανές επειδή οι πλύσεις είναι παρόμοιες με έναν μεταφορικό ιμάντα που διέρχεται από έναν διάδρομο σήραγγας.
Πλεονεκτήματα
Αυτός ο εξοπλισμός καθιστά δυνατή όχι μόνο την επεξεργασία ενός τεράστιου αριθμού πιάτων σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά και τη σημαντική μείωση του κόστους μετρητών, χάρη στην εξοικονόμηση κατανάλωσης νερού, απορρυπαντικών και ηλεκτρικής ενέργειας.
Επίσης Πλυντήριο πιάτων Ο τύπος τούνελ παρέχει ικανό πλύσιμο διαφόρων σκευών κουζίνας, για παράδειγμα, φλιτζάνια, ποτήρια, πιάτα, πιατάκια και μεγάλα δοχεία. Στην αγορά σήμερα μπορείτε να βρείτε διάφορα μοντέλα που διαφέρουν σε διαμορφώσεις και τροποποιήσεις.
Η παρουσιαζόμενη μονάδα εγγυάται τη μέγιστη αυτοματοποίηση της διαδικασίας πλύσης μιας ποικιλίας μαχαιροπήρουνων και επίσης αυξάνει σημαντικά την αποδοτικότητα εργασίας των εργαζομένων στην κουζίνα. Οπότε κάθε κατάστημα εστίασης με μεγάλη επισκεψιμότητα θα πρέπει να το έχει στη διάθεσή του.
Ορισμένα μοντέλα σήραγγας είναι εξοπλισμένα με πρόσθετες επιφάνειες. Ορισμένα μοντέλα, όπως το MPT 2000, διαθέτουν μεγάλη ποικιλία επιλογών και συστημάτων που απλοποιούν τη λειτουργία του μηχανήματος.
Πως δουλεύει
Κατασκευή θήκης μηχανή σήραγγας Κατασκευασμένο από χάλυβα υψηλής αντοχής, που είναι ανθεκτικό στην εξάπλωση της σκουριάς. Είναι σημαντικό να είναι εύκολο στη χρήση και να μην απαιτεί κανένα μέτρο συντήρησης.
Η θήκη πλυσίματος έχει τη μορφή χοάνης με την απαιτούμενη ποσότητα ελεύθερου χώρου, η οποία είναι εξοπλισμένη με αρκετούς ισχυρούς ψεκαστήρες που διανέμουν ρεύματα θερμαινόμενου νερού. Το νερό θερμαίνεται κυρίως στους πενήντα πέντε βαθμούς Κελσίου.
Κατά τη λειτουργία των ακροφυσίων υγρού, ενεργοποιούνται και τα ακροφύσια με το απορρυπαντικό, σχεδιασμένα για άριστη ποιότητα καθαρισμού κουζινικών σκευών.
Η θήκη στεγνώματος περιέχει ανεμιστήρες θερμότητας, με τη βοήθεια των οποίων τα πιάτα στεγνώνουν σε λίγα μόνο λεπτά, και μερικές φορές ακόμη και σε δευτερόλεπτα.
Πώς λειτουργεί
Σήραγγα Πλυντήριο πιάτων Λειτουργεί με μια αρκετά απλή αρχή, η οποία σας επιτρέπει να πλένετε την απαιτούμενη ποσότητα πιάτων στο συντομότερο δυνατό χρόνο και χωρίς καμία δυσκολία.
Αρχικά, οι συσκευές κουζίνας τοποθετούνται σε ένα ειδικό δοχείο, το οποίο τοποθετείται σε έναν κινούμενο μεταφορέα. Στη συνέχεια κατευθύνονται στον θάλαμο εργασίας, όπου εκτίθενται σε ισχυρά ρεύματα ζεστού νερού και απορρυπαντικού.
Στον τομέα του ξεβγάλματος, τα πιάτα αντιμετωπίζονται με ένα ισχυρό ντους για την απομάκρυνση της υπολειπόμενης βρωμιάς και του διαλύματος σαπουνιού. Μετά από αυτό, τα σκεύη εισέρχονται στον θάλαμο ξήρανσης, όπου τα θερμά ρεύματα αέρα φυσούν πάνω τους.
Όλες οι διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στους θαλάμους εργασίας ελέγχονται με τη χρήση εξοπλισμένων αισθητήρων. Για παράδειγμα, υπάρχουν αισθητήρες που παρακολουθούν τη θέση της πόρτας, καθώς και αισθητήρες που μπλοκάρουν τον μεταφορέα και άλλα μέρη.
ποικιλίες
Τα πλυντήρια πιάτων τούνελ χωρίζονται σε δάχτυλο και κασέτα, ανάλογα με την αρχή φόρτωσης. Η κύρια διαφορά τους έγκειται στον τύπο των σκευών κουζίνας που μπορεί να πλύνει η μονάδα. Σε μοντέλα τύπου κασέτας, τα μαχαιροπίρουνα πρέπει πρώτα να τοποθετούνται σε ειδικά δοχεία, κάτι που απαιτεί επιπλέον χώρο για τη διαλογή.
Το μηχάνημα κασετών επιτρέπει το πλύσιμο πιάτων διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια μονάδα μπορεί να βρεθεί σε μεγάλα εστιατόρια ή καντίνες γραφείων. Είναι μικρό σε μέγεθος και μπορεί να τοποθετηθεί σε γωνία.
Είναι καλύτερο να το συνδέσετε σε ένα σύστημα παροχής ζεστού νερού. Συνήθως, απόδοση του μοντέλου κασέτας ίσο με χίλιες οκτακόσιες μονάδες πιάτων σε 60 λεπτά. Η υψηλότερη παραγωγικότητα φτάνει τις έξι χιλιάδες πλάκες την ώρα.
Στα μοντέλα με δάχτυλα, χρειάζεται μόνο να τοποθετήσετε τα πιάτα στον μεταφορικό ιμάντα, κάτι που βοηθά στη μείωση του χρόνου του προσωπικού. Είναι στη ζώνη που πλένονται οι συσκευές.
Τα μοντέλα με δάχτυλα χαρακτηρίζονται από την υψηλότερη παραγωγικότητα - έως και δέκα χιλιάδες πλάκες την ώρα. Ακόμη και μια τεράστια συσκευή κουζίνας μπορεί να εγκατασταθεί σε μια ειδική ταινία.
Σήραγγα δακτύλων Πλυντήριο πιάτων Είναι αρκετά συμπαγές και δεν απαιτεί πολύ ελεύθερο χώρο για εγκατάσταση.
Τα πιο δημοφιλή μοντέλα
- Το μοντέλο MPT 1700 έχει μεγάλη ζήτηση, η κυκλοφορία του οποίου πραγματοποιείται τόσο σε δεξιά όσο και σε αριστερή έκδοση. Η παραγωγικότητά του είναι χίλιες επτακόσιες πλάκες την ώρα. Διαθέτει ξεχωριστά συστήματα κυκλοφορίας υγρού πλυσίματος και ξεβγάλματος. Επίσης εξοπλισμένο με τέσσερις κασέτες για πλύσιμο πιάτων και δύο κασέτες για κύπελλα.
- Αρκετά δημοφιλές μοντέλο OZTI OBK 1500, του οποίου η παραγωγικότητα φτάνει τα 1650 πιάτα ανά 60 λεπτά. Το δοχείο πλυσίματος έχει χωρητικότητα ενενήντα λίτρων. Η μονάδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας υλικά.
- Αξίζει να σημειωθεί τα μηχανήματα Abat εγχώρια παραγωγή. Πωλούνται σε προσιτή τιμή και ταυτόχρονα, όσον αφορά την ευκολία χρήσης και τις τεχνικές παραμέτρους, δεν είναι κατώτερα από τα περισσότερα ξένα ανάλογα.
- Μοντέλο Apach ARC100 είναι ένα από τα αυτοκίνητα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και σε πολλές άλλες χώρες. Η παραγωγή του πραγματοποιείται από υλικά υψηλής αντοχής και η ίδια η μονάδα μπορεί να επεξεργαστεί έως και εκατό κασέτες την ώρα. Αυτό το μηχάνημα σήραγγας είναι εξαιρετικά ισχυρό και συμπαγές, καθιστώντας το κατάλληλο για εγκατάσταση σε μικρές εγκαταστάσεις. Πλένεται εύκολα και μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σπάσει.
