Le lave-vaisselle à convoyeur MMU 2000 est capable de traiter simultanément de nombreuses assiettes, couverts et verres sales grâce à la continuité du mouvement dans la chambre de lavage. Le lave-vaisselle MMU 2000 est idéal pour les cantines de restauration conçues pour grand flux de visiteurs.
Capacités opérationnelles du MMU 2000
Beaucoup de gens considèrent ce lave-vaisselle comme l’un des plus productifs. Le fait est qu'en une heure de fonctionnement, l'unité est capable de laver près de trois mille assiettes (2 800), tandis que modèle populaire MMU 1000 ne lave pas plus de 1 600 pièces. Un lave-vaisselle est à juste titre appelé une petite usine qui transforme la vaisselle sale en vaisselle propre.
La machine peut laver divers plats, mais il serait préférable qu'elle puisse résister à un environnement agressif pendant son fonctionnement, car le processus de lavage implique une température de l'eau de quatre-vingt-cinq degrés. Les experts conseillent d'utiliser un tel appareil pour laver la vaisselle en verre, en céramique ou en métal traité contre la corrosion.
Les dimensions des cassettes fournies avec le lave-vaisselle sont de 53 x 32,5 cm. Cela signifie que la vaisselle peut être lavée selon les paramètres appropriés.
La machine MMU 2000 peut être raccordée non seulement à l'alimentation en eau chaude, mais également à l'eau froide.Dans le premier cas, il est possible d'économiser une grande quantité d'énergie électrique, mais les éléments chauffants de l'eau tombent en panne beaucoup plus souvent.
Comme indiqué dans le mode d'emploi, le lave-vaisselle MMU 2000 est capable de remplir les fonctions suivantes :
- élimine automatiquement les déchets alimentaires de la surface ;
- pulvériser des cassettes chargées de vaisselle sous pression avec des solutions de nettoyage ;
- Pré-rincer et rincer à nouveau.
Spécifications des machines
On connaît déjà les capacités de production de l'unité. Il faut ajouter que pour une heure de travail Lave-vaisselle consomme environ 64 kW d'énergie électrique. L'appareil est connecté à un réseau industriel de 380 V et une fréquence de 50 Hz.
Les travaux sont effectués avec une telle intensité que la consommation d'eau chaude peut atteindre quatre cents litres. La fonction de chauffage de la solution vaisselle fonctionne en maintenant sa température à moins de quarante degrés. Le rinçage et le lavage s'effectuent avec de l'eau chauffée à 85 degrés.
Les paramètres MMU pour la longueur, la largeur et la hauteur sont respectivement de 485 sur 110 sur 135 cm. Le poids total de la machine avec tous les équipements atteint 665 kg, la durée de fonctionnement estimée est de huit ans. Après avoir subi une révision majeure, le lave-vaisselle MMU 2000 est à nouveau opérationnel ; tous les deux ans, l'unité subit un diagnostic de routine.
Caractéristiques de la machine
MMU 2000 est considéré comme puissant unité industrielle, sa structure est donc assez complexe. Tous les détails sont décrits dans la documentation accompagnant le produit, mais les principaux composants doivent être répertoriés.
Ainsi, le lave-vaisselle comprend trois sections principales : chargement, lavage, déchargement. Chacun d'eux se compose de certaines parties. Voici une liste des principaux postes :
- partie du cadre;
- arbre de tension ;
- vis de réglage de la tension ;
- ceintures de parement;
- récipient pour produits de nettoyage;
- poubelles pour déchets alimentaires;
- des plateaux qui contrôlent les débordements ;
- collecteurs pour fouetter, laver et rincer;
- unités de pompage;
- joug;
- baignoires sectionnelles sous l'évier;
- éléments chauffants à eau;
- portes derrière lesquelles se trouvent des ouvertures technologiques ;
- vannes;
- tuyaux destinés au traitement sanitaire;
- vannes;
- module électronique, diodes lumineuses.
Conditions d'utilisation
Avant de démarrer le lave-vaisselle MMU 2000, il est recommandé de vérifier tous les composants principaux. La partie électrique doit être en parfait état de fonctionnement, l'évacuation doit être débarrassée des résidus alimentaires. Après avoir préparé l'unité pour le démarrage, vous devez charger hermétiquement au moins plusieurs dizaines de cassettes avec de la vaisselle sale. Les assiettes sont placées latéralement, les verres sont retournés, les ustensiles sont placés de manière à ce que leurs éléments saillants ne créent pas d'obstacles au passage des plats le long de la ligne de convoyage.
Lors du chargement des cassettes, les gros résidus alimentaires sont éliminés de la vaisselle ; l'appareil éliminera tout seul les petites taches. La composition détergente est versée dans le réservoir, des cassettes pleines sont installées dans la zone de chargement et le démarrage est effectué.
Conclusion
En conclusion de l'examen, il convient de noter que lave-vaisselle puissant Le MMU 2000 a un prix abordable, ne dépassant pas dix mille dollars américains. Pour un grand homme d’affaires ou une entreprise publique, ce coût sera tout à fait abordable. À titre de comparaison, des produits similaires provenant d'un fabricant étranger coûteront au moins deux fois plus cher.
