Tuneļa trauku mazgājamā mašīna ir profesionālais aprīkojums, kas ļauj ātri un efektīvi nomazgāt lielu skaitu jebkura izmēra trauku ar dažādu piesārņojuma līmeni. To galvenokārt izmanto ēdināšanas iestādēs, piemēram, kafejnīcās vai rūpnīcu ēdnīcās. To raksturo augsta veiktspēja, funkcionalitāte, izturība un iespaidīgi izmēri. Tālāk aplūkosim to sīkāk.
Galvenās iezīmes
Šī trauku mazgājamā mašīna ir visefektīvākā no visām esošajām – tikai sešdesmit minūšu darbības laikā tā spēj nomazgāt aptuveni astoņus tūkstošus šķīvju un citus galda piederumus.
Parasti mašīnas korpuss ir izgatavots ar divām sienām un siltumizolējošu piecpadsmit milimetru atstarpi. Trauku mazgājamo mašīnu var izmantot gan ar aukstā, gan karstā ūdens padevi.
Lai uzstādītu šādas trauku mazgājamās mašīnas modeli, ir nepieciešama diezgan plaša telpa, jo dažas vienības aizņem apmēram piecpadsmit kvadrātmetrus. Turklāt pirms iekārtas uzstādīšanas jāņem vērā patērētā ūdens apjoms un kanalizācijas jauda, kā arī jāizveido pareizs pieslēgums trīssimt sešdesmit voltu 3 fāžu elektroapgādes tīklam.
Izskats tuneļa trauku mazgājamās mašīnas ir nopietnas atšķirības salīdzinājumā ar parastajiem modeļiem.Šīs ierīces tiek sauktas to dizaina īpašību dēļ. Tos sauc arī par konveijera mašīnām, jo mazgāšanas līdzekļi ir līdzīgi konveijera lentei, kas iet cauri tuneļa koridoram.
Priekšrocības
Šāda iekārta ļauj ne tikai īsā laikā apstrādāt milzīgu skaitu trauku, bet arī ievērojami samazināt skaidras naudas izmaksas, pateicoties ūdens patēriņa, mazgāšanas līdzekļu un elektroenerģijas ietaupījumiem.
Arī Trauku mazgājamā mašīna tuneļa tips nodrošina kompetentu dažādu virtuves piederumu, piemēram, krūzīšu, glāžu, šķīvju, apakštasīšu un lielo trauku mazgāšanu. Mūsdienās tirgū var atrast dažādus modeļus, kas atšķiras pēc konfigurācijas un modifikācijām.
Piedāvātā iekārta garantē maksimālu dažādu galda piederumu mazgāšanas procesa automatizāciju, kā arī ievērojami palielina virtuves darbinieku darba efektivitāti. Tātad jebkurai ēdināšanas iestādei ar intensīvu satiksmi tai vajadzētu būt tās rīcībā.
Daži tuneļu modeļi ir aprīkoti ar papildu virsmām. Dažiem modeļiem, piemēram, MPT 2000, ir daudz dažādu iespēju un sistēmu, kas vienkāršo iekārtas darbību.
Kā tas strādā
Korpusu izgatavošana tuneļa mašīna Izgatavots no augstas stiprības tērauda, kas ir izturīgs pret rūsas izplatīšanos. Ir svarīgi, lai to būtu viegli lietot un tai nav nepieciešami nekādi apkopes pasākumi.
Mazgāšanas nodalījumam ir piltuve ar nepieciešamo brīvas vietas daudzumu, kas ir aprīkots ar vairākiem jaudīgiem sprinkleriem, kas sadala uzkarsētā ūdens plūsmas. Ūdens pārsvarā tiek uzkarsēts līdz piecdesmit pieciem grādiem pēc Celsija.
Šķidruma sprauslu darbības laikā tiek aktivizētas arī sprauslas ar mazgāšanas līdzekli, kas paredzētas kvalitatīvai virtuves piederumu tīrīšanai.
Žāvēšanas nodalījumā atrodas siltuma ventilatori, ar kuru palīdzību trauki kļūst sausi vien dažu minūšu, bet dažkārt pat sekunžu laikā.
Kā tas darbojas
Tunelis Trauku mazgājamā mašīna Tas darbojas pēc diezgan vienkārša principa, kas ļauj pēc iespējas īsākā laikā un bez grūtībām nomazgāt nepieciešamo trauku daudzumu.
Pirmkārt, virtuves iekārtas tiek ievietotas speciālā konteinerā, kas tiek novietots uz kustīga konveijera. Pēc tam tie tiek novirzīti darba kamerā, kur tie tiek pakļauti spēcīgām karstā ūdens un mazgāšanas līdzekļa plūsmām.
Skalošanas sektorā traukus apstrādā ar jaudīgu dušu, lai notīrītu atlikušos netīrumus un ziepju šķīdumu. Pēc tam trauki nonāk žāvēšanas kamerā, kur tiem pārplūst silta gaisa plūsma.
Visi procesi, kas notiek darba kamerās, tiek kontrolēti, izmantojot aprīkotus sensorus. Piemēram, ir sensori, kas uzrauga durvju stāvokli, kā arī sensori, kas bloķē konveijeru un citas detaļas.
Šķirnes
Tuneļa trauku mazgājamās mašīnas atkarībā no iekraušanas principa tiek iedalītas pirksta un kasešu mazgāšanas mašīnās. To galvenā atšķirība ir virtuves piederumu veidā, ko iekārta var mazgāt. Kasešu tipa modeļos galda piederumi vispirms jāievieto speciālos konteineros, kuru šķirošanai nepieciešama papildu vieta.
Kasešu mašīna dod iespēju mazgāt dažādu formu un izmēru traukus. Visbiežāk šādu vienību var atrast lielos restorānos vai biroja ēdnīcās. Tas ir maza izmēra un to var novietot stūrī.
Vislabāk to pievienot karstā ūdens apgādes sistēmai. Parasti, kasešu modeļa veiktspēja vienāds ar tūkstoš astoņsimt trauku vienībām 60 minūtēs. Augstākā produktivitāte sasniedz sešus tūkstošus šķīvju stundā.
Pirkstu modeļos trauki jānovieto tikai uz konveijera lentes, kas palīdz samazināt personāla laiku. Tieši uz jostas ierīces tiek mazgātas.
Pirkstu modeļus raksturo visaugstākā produktivitāte - līdz pat desmit tūkstošiem plākšņu stundā. Pat masīvu virtuves iekārtu var uzstādīt uz speciālas lentes.
Pirkstu tunelis Trauku mazgājamā mašīna Tas ir diezgan kompakts un neprasa daudz brīvas vietas uzstādīšanai.
Populārākie modeļi
- MPT 1700 modelis ir ļoti pieprasīts, kuras izlaišana tiek veikta gan labajā, gan kreisajā versijā. Tās produktivitāte ir tūkstoš septiņi simti šķīvju stundā. Tam ir atsevišķas cirkulācijas sistēmas mazgāšanas un skalošanas šķidrumam. Aprīkots arī ar četrām kasetēm šķīvju mazgāšanai un divām kasetēm krūzēm.
- Diezgan populārs modelis OZTI OBK 1500, kura produktivitāte sasniedz 1650 šķīvjus 60 minūtēs. Mazgāšanas tvertnes tilpums ir deviņdesmit litri. Ierīce ir izgatavota no augstas kvalitātes materiāliem.
- Ievērības cienīgas ir Abat mašīnas vietējā ražošana. Tos pārdod par pieņemamu cenu, un tajā pašā laikā lietošanas ērtuma un tehnisko parametru ziņā tie nav zemāki par lielāko daļu ārvalstu analogu.
- Modelis Apach ARC100 ir viens no visvairāk pārdotajiem auto ne tikai mūsu valstī, bet arī daudzās citās valstīs. Tā ražošana tiek veikta no augstas stiprības materiāliem, un pati iekārta var apstrādāt līdz simts kasetēm stundā. Šī tuneļa iekārta ir ļoti jaudīga un kompakta, tādēļ tā ir piemērota uzstādīšanai mazās iestādēs. Tas ir viegli mazgājams un var kalpot ilgu laiku, nesalūstot.
