Uma máquina de lavar louça de túnel é equipamento profissional, o que permite lavar de forma rápida e eficiente um grande número de pratos de qualquer tamanho e com diversos níveis de contaminação. É utilizado principalmente em estabelecimentos de restauração, por exemplo, em cafés ou cantinas de fábricas. Caracteriza-se por alto desempenho, funcionalidade, durabilidade e dimensões impressionantes. Vejamos isso com mais detalhes abaixo.
Características principais
Esta máquina de lavar loiça é a mais eficiente de todas as existentes - em apenas sessenta minutos de funcionamento é capaz de lavar cerca de oito mil pratos e outros talheres.
Via de regra, o corpo da máquina é feito com duas paredes e um vão de quinze milímetros com isolamento térmico. A máquina de lavar louça pode ser usada com água fria e quente.
Para instalar um modelo dessa máquina de lavar louça, é necessária uma sala bastante espaçosa, já que algumas unidades ocupam cerca de quinze metros quadrados. Além disso, antes de instalar a máquina, deve-se levar em consideração o volume de água consumido e a capacidade de esgoto, bem como criar a correta conexão a uma rede de alimentação trifásica de trezentos e sessenta volts.
Aparência máquinas de lavar louça de túnel apresenta sérias diferenças em relação aos modelos convencionais.Esses dispositivos são assim chamados devido às suas características de design. Elas também são chamadas de máquinas transportadoras porque as lavagens são semelhantes a uma correia transportadora que passa por um corredor de túnel.
Vantagens
Estes equipamentos permitem não só processar uma grande quantidade de loiça num curto espaço de tempo, mas também reduzir significativamente os custos de caixa, graças à poupança no consumo de água, detergentes e energia eléctrica.
Também Lava-louças O tipo túnel proporciona uma lavagem competente de diversos utensílios de cozinha, por exemplo, xícaras, copos, pratos, pires e recipientes grandes. No mercado hoje você pode encontrar diversos modelos que se diferenciam em configurações e modificações.
A unidade apresentada garante a máxima automatização do processo de lavagem dos mais diversos talheres, além de aumentar significativamente a eficiência do trabalho dos trabalhadores da cozinha. Assim, qualquer estabelecimento de restauração com elevado tráfego deverá tê-lo à sua disposição.
Alguns modelos de túnel estão equipados com superfícies adicionais. Certos modelos, como o MPT 2000, possuem uma grande variedade de opções e sistemas que simplificam a operação da máquina.
Como funciona
Fabricação de caixas máquina de túnel Fabricado em aço de alta resistência, resistente à propagação de ferrugem. É importante que seja fácil de usar e não exija quaisquer medidas de manutenção.
O compartimento de lavagem tem a forma de uma tremonha com o espaço livre necessário, que está equipada com vários aspersores potentes que distribuem jactos de água aquecida. A água é predominantemente aquecida a cinquenta e cinco graus Celsius.
Durante o funcionamento dos bicos de líquido, também são acionados os bicos com o detergente, projetados para uma limpeza de alta qualidade dos utensílios de cozinha.
O compartimento de secagem contém ventiladores de calor, com os quais a loiça seca em apenas alguns minutos, e por vezes até segundos.
Como funciona
Túnel Lava-louças Funciona segundo um princípio bastante simples, que permite lavar a quantidade necessária de louça no menor tempo possível e sem qualquer dificuldade.
Primeiro, os utensílios de cozinha são colocados em um recipiente especial, que é colocado em uma esteira móvel. Eles são então direcionados para a câmara de trabalho, onde são expostos a fortes jatos de água quente e detergente.
No setor de enxágue, a louça é tratada com uma ducha potente para remover restos de sujeira e água com sabão. Depois disso, os utensílios entram na câmara de secagem, onde sopram correntes de ar quente.
Todos os processos que ocorrem nas câmaras de trabalho são controlados por meio de sensores equipados. Por exemplo, existem sensores que monitoram a posição da porta, bem como sensores que bloqueiam a esteira e outras peças.
Variedades
As máquinas de lavar louça de túnel são divididas em dedo e cassete, dependendo do princípio de carregamento. A principal diferença está no tipo de utensílios de cozinha que o móvel pode lavar. Nos modelos tipo cassete, os talheres devem primeiro ser colocados em recipientes especiais, o que requer espaço adicional para classificação.
A máquina cassete permite lavar louças de diversos formatos e tamanhos. Na maioria das vezes, essa unidade pode ser encontrada em grandes restaurantes ou cantinas de escritórios. É pequeno e pode ser posicionado em um canto.
É melhor conectá-lo a um sistema de abastecimento de água quente. Geralmente, desempenho do modelo cassete igual a mil e oitocentas unidades de pratos em 60 minutos. A maior produtividade chega a seis mil chapas por hora.
Nos modelos de dedo, basta colocar a louça na esteira, o que ajuda a diminuir o tempo da equipe. É na esteira que os aparelhos são lavados.
Os modelos Finger são caracterizados pela maior produtividade - até dez mil chapas por hora. Até mesmo um enorme eletrodoméstico pode ser instalado em uma fita especial.
Túnel de dedo Lava-louças É bastante compacto e não requer muito espaço livre para instalação.
Modelos mais populares
- O modelo MPT 1700 está em alta demanda, cujo lançamento é realizado nas versões direita e esquerda. Sua produtividade é de mil e setecentas chapas por hora. Possui sistemas de circulação separados para lavagem e enxágue de líquidos. Equipado também com quatro cassetes para lavagem de pratos e dois cassetes para chávenas.
- Modelo bastante popular OZTI OBK 1500, cuja produtividade chega a 1.650 chapas por 60 minutos. O tanque de lavagem tem capacidade para noventa litros. A unidade é feita de materiais de alta qualidade.
- Vale a pena notar as máquinas Abat produção doméstica. São vendidos a um preço acessível e ao mesmo tempo, em termos de facilidade de utilização e parâmetros técnicos, não são inferiores à maioria dos análogos estrangeiros.
- Modelo Apache ARC100 é um dos carros mais vendidos não só no nosso país, mas também em muitos outros países. Sua produção é feita com materiais de alta resistência, e a própria unidade pode processar até cem cassetes por hora. Esta máquina de túnel é altamente potente e compacta, tornando-a adequada para instalação em pequenos estabelecimentos. É fácil de lavar e pode durar muito tempo sem quebrar.
