O mașină de spălat vase tunel este echipament profesional, ceea ce face posibilă spălarea rapidă și eficientă a unui număr mare de vase de orice dimensiune, cu diferite niveluri de contaminare. Este folosit în principal în unitățile de catering, de exemplu, în cafenele sau cantinele din fabrici. Se caracterizează prin performanță ridicată, funcționalitate, durabilitate și dimensiuni impresionante. Să ne uităm la asta mai detaliat mai jos.
Caracteristici cheie
Această mașină de spălat vase este cea mai eficientă dintre toate cele existente - în doar șaizeci de minute de funcționare este capabilă să spele aproximativ opt mii de farfurii și alte tacâmuri.
De regulă, corpul mașinii este realizat cu doi pereți și un spațiu termoizolant de cincisprezece milimetri. Mașina de spălat vase poate fi folosită atât cu apă rece, cât și cu apă caldă.
Pentru a instala un model de astfel de mașină de spălat vase, este necesară o cameră destul de spațioasă, deoarece unele unități ocupă aproximativ cincisprezece metri pătrați. În plus, înainte de a instala mașina, ar trebui să țineți cont de volumul de apă consumat și de capacitatea de canalizare, precum și să creați conexiunea corectă la o rețea de alimentare trifazată de trei sute șaizeci de volți.
Aspect mașini de spălat vase tunel prezintă diferențe serioase față de modelele convenționale.Aceste dispozitive sunt numite așa datorită caracteristicilor lor de design. Se mai numesc și mașini transportoare deoarece spălările sunt similare cu o bandă transportoare care trece printr-un coridor de tunel.
Avantaje
Un astfel de echipament face posibilă nu numai procesarea unui număr mare de feluri de mâncare într-un timp scurt, ci și reducerea semnificativă a costurilor de numerar, datorită economiilor de consum de apă, detergenți și energie electrică.
De asemenea Maşină de spălat vase Tipul tunel asigură spălarea competentă a diverselor ustensile de bucătărie, de exemplu, căni, pahare, farfurii și recipiente mari. Pe piață astăzi puteți găsi diverse modele care diferă în configurații și modificări.
Unitatea prezentată garantează automatizarea maximă a procesului de spălare a unei varietăți de tacâmuri și, de asemenea, crește semnificativ eficiența muncii lucrătorilor din bucătărie. Deci orice unitate de catering cu trafic mare ar trebui să o aibă la dispoziție.
Unele modele de tunel sunt echipate cu suprafețe suplimentare. Anumite modele, cum ar fi MPT 2000, au o mare varietate de opțiuni și sisteme care simplifică funcționarea mașinii.
Cum functioneaza
Fabricarea carcasei mașină de tunel Fabricat din oțel de înaltă rezistență, care este rezistent la răspândirea ruginii. Este important ca acesta să fie ușor de utilizat și să nu necesite măsuri de întreținere.
Compartimentul de spălare are forma unui buncăr cu spațiul liber necesar, care este echipat cu mai multe aspersoare puternice care distribuie fluxurile de apă încălzită. Apa este încălzită predominant la cincizeci și cinci de grade Celsius.
În timpul funcționării duzelor de lichid, sunt activate și duzele cu detergent, concepute pentru o curățare de înaltă calitate a ustensilelor de bucătărie.
Compartimentul de uscare conține ventilatoare de căldură, cu ajutorul cărora vasele se usucă în doar câteva minute, și uneori chiar secunde.
Cum functioneazã
Tunel Maşină de spălat vase Funcționează pe un principiu destul de simplu, care vă permite să spălați cantitatea necesară de vase în cel mai scurt timp posibil și fără nicio dificultate.
În primul rând, aparatele de bucătărie sunt plasate într-un recipient special, care este plasat pe un transportor în mișcare. Acestea sunt apoi direcționate în camera de lucru, unde sunt expuse la jeturi puternice de apă fierbinte și detergent.
În sectorul de clătire, vasele sunt tratate cu un duș puternic pentru a îndepărta murdăria rămasă și soluția de săpun. După aceasta, ustensilele intră în camera de uscare, unde curenții de aer cald sufla peste ele.
Toate procesele care au loc în camerele de lucru sunt controlate cu ajutorul senzorilor echipați. De exemplu, există senzori care monitorizează poziția ușii, precum și senzori care blochează transportorul și alte piese.
Soiuri
Mașinile de spălat vase tunel sunt împărțite în deget și casetă, în funcție de principiul de încărcare. Principala lor diferență constă în tipul de ustensile de bucătărie pe care unitatea le poate spăla. La modelele de tip casetă, tacâmurile trebuie mai întâi plasate în recipiente speciale, ceea ce necesită spațiu suplimentar pentru sortare.
Aparatul de casete face posibilă spălarea vaselor de diferite forme și dimensiuni. Cel mai adesea, o astfel de unitate poate fi găsită în restaurante mari sau cantine de birou. Este de dimensiuni mici si poate fi pozitionat intr-un colt.
Cel mai bine este să-l conectați la un sistem de alimentare cu apă caldă. De obicei, performanta modelului de caseta egal cu o mie opt sute de unități de vase în 60 de minute. Cea mai mare productivitate ajunge la șase mii de plăci pe oră.
La modelele cu degete, trebuie doar să așezați vasele pe bandă rulantă, ceea ce ajută la reducerea timpului personalului. Pe centură se spală dispozitivele.
Modelele cu degete se caracterizează prin cea mai mare productivitate - până la zece mii de farfurii pe oră. Chiar și un aparat masiv de bucătărie poate fi instalat pe o bandă specială.
Tunelul degetelor Maşină de spălat vase Este destul de compact și nu necesită mult spațiu liber pentru instalare.
Cele mai populare modele
- Modelul MPT 1700 este la mare căutare, a cărui eliberare se realizează atât în versiunea dreapta cât și în cea stângă. Productivitatea sa este de o mie șapte sute de plăci pe oră. Dispune de sisteme de circulatie separate pentru lichidul de spalare si clatire. De asemenea, echipat cu patru casete pentru spălat farfurii și două casete pentru căni.
- Model destul de popular OZTI OBK 1500, a cărui productivitate ajunge la 1650 de plăci la 60 de minute. Rezervorul de spălare are o capacitate de nouăzeci de litri. Unitatea este realizată din materiale de înaltă calitate.
- De remarcat sunt mașinile Abat productie domestica. Ele sunt vândute la un preț accesibil și, în același timp, în ceea ce privește ușurința în utilizare și parametrii tehnici, nu sunt inferioare majorității analogilor străini.
- Model Apach ARC100 este una dintre cele mai bine vândute mașini nu doar la noi, ci și în multe alte țări. Producția sa este realizată din materiale de înaltă rezistență, iar unitatea în sine poate procesa până la o sută de casete pe oră. Această mașină de tunel este foarte puternică și compactă, ceea ce o face potrivită pentru instalarea în unități mici. Este ușor de spălat și poate rezista mult timp fără a se rupe.
