Je to tunelová umývačka riadu profesionálne vybavenie, ktorá umožňuje rýchlo a efektívne umyť veľké množstvo riadu akejkoľvek veľkosti s rôznym stupňom znečistenia. Používa sa najmä v stravovacích zariadeniach, napríklad v kaviarňach alebo závodných jedálňach. Vyznačuje sa vysokým výkonom, funkčnosťou, odolnosťou a pôsobivými rozmermi. Pozrime sa na to podrobnejšie nižšie.
Kľúčové vlastnosti
Táto umývačka riadu je najefektívnejšia zo všetkých existujúcich – len za šesťdesiat minút prevádzky je schopná umyť okolo osemtisíc tanierov a iného príboru.
Teleso stroja je spravidla vyrobené s dvoma stenami a tepelne izolačnou pätnásťmilimetrovou medzerou. Umývačku je možné používať s prívodom studenej aj teplej vody.
Na inštaláciu modelu takejto umývačky riadu je potrebná pomerne priestranná miestnosť, pretože niektoré jednotky zaberajú asi pätnásť metrov štvorcových. Okrem toho by ste pred inštaláciou stroja mali vziať do úvahy objem spotrebovanej vody a kapacitu kanalizácie, ako aj vytvoriť správne pripojenie k 3-fázovej napájacej sieti tristo šesťdesiat voltov.
Vzhľad tunelové umývačky riadu má vážne rozdiely v porovnaní s bežnými modelmi.Tieto zariadenia sa nazývajú kvôli svojim konštrukčným vlastnostiam. Nazývajú sa tiež dopravníkové stroje, pretože umývanie je podobné dopravnému pásu, ktorý prechádza tunelovou chodbou.
Výhody
Takéto vybavenie umožňuje nielen spracovať obrovské množstvo riadu v krátkom čase, ale aj výrazne znížiť hotovostné náklady vďaka úsporám spotreby vody, čistiacich prostriedkov a elektrickej energie.
Tiež Umývačka riadu tunelový typ umožňuje kompetentné umývanie rôznych kuchynských pomôcok, napríklad šálok, pohárov, tanierov, tanierikov a veľkých nádob. Na trhu dnes nájdete rôzne modely, ktoré sa líšia konfiguráciami a úpravami.
Prezentovaná jednotka zaručuje maximálnu automatizáciu procesu umývania rôznych príborov a tiež výrazne zvyšuje efektivitu práce pracovníkov v kuchyni. Takže by ho malo mať k dispozícii každé stravovacie zariadenie s vysokou návštevnosťou.
Niektoré modely tunelov sú vybavené ďalšími plochami. Niektoré modely, ako napríklad MPT 2000, majú širokú škálu možností a systémov, ktoré zjednodušujú obsluhu stroja.
Ako to funguje
Výroba puzdra tunelový stroj Vyrobené z vysoko pevnej ocele, ktorá je odolná voči šíreniu hrdze. Je dôležité, aby sa ľahko používal a nevyžadoval žiadne údržbárske opatrenia.
Umývací priestor má podobu násypky s požadovaným množstvom voľného priestoru, ktorý je vybavený niekoľkými výkonnými postrekovačmi, ktoré rozvádzajú prúdy ohriatej vody. Voda sa zohrieva prevažne na päťdesiatpäť stupňov Celzia.
Počas prevádzky tekutých trysiek sa aktivujú aj trysky s čistiacim prostriedkom, ktoré sú určené na kvalitné čistenie kuchynského náradia.
Sušiaca časť obsahuje tepelné ventilátory, pomocou ktorých sa riad vysuší v priebehu niekoľkých minút, niekedy dokonca sekúnd.
Ako to funguje
Tunel Umývačka riadu Funguje na pomerne jednoduchom princípe, ktorý vám umožní umyť potrebné množstvo riadu v čo najkratšom čase a bez akýchkoľvek ťažkostí.
Najprv sa kuchynské spotrebiče umiestnia do špeciálnej nádoby, ktorá je umiestnená na pohyblivom dopravníku. Potom sú nasmerované do pracovnej komory, kde sú vystavené silným prúdom horúcej vody a čistiaceho prostriedku.
V sektore oplachovania sa riad ošetrí výkonnou sprchou, aby sa odstránili zvyšky nečistôt a mydlového roztoku. Potom sa riad dostane do sušiacej komory, kde ho prefúkne teplý vzduch.
Všetky procesy prebiehajúce v pracovných komorách sú riadené pomocou vybavených snímačov. Existujú napríklad snímače, ktoré monitorujú polohu dverí, ako aj snímače, ktoré blokujú dopravník a ďalšie časti.
Odrody
Tunelové umývačky riadu sa v závislosti od princípu plnenia delia na prstové a kazetové. Ich hlavný rozdiel spočíva v type kuchynského náčinia, ktorý môže jednotka umývať. V kazetových modeloch je potrebné príbory najskôr umiestniť do špeciálnych nádob, čo si vyžaduje ďalší priestor na triedenie.
Kazetový automat umožňuje umývať riad rôznych tvarov a veľkostí. Najčastejšie sa takáto jednotka nachádza vo veľkých reštauráciách alebo kancelárskych jedálňach. Má malú veľkosť a dá sa umiestniť do rohu.
Najlepšie je pripojiť ho k systému zásobovania teplou vodou. zvyčajne výkon kazetového modelu rovných tisíc osemsto jednotiek riadu za 60 minút. Najvyššia produktivita dosahuje šesťtisíc platní za hodinu.
V prstových modeloch stačí položiť riad na dopravný pás, čo pomáha znižovať čas personálu. Práve na páse sa zariadenia umývajú.
Modely prstov sa vyznačujú najvyššou produktivitou – až desaťtisíc platní za hodinu. Dokonca aj masívny kuchynský spotrebič môže byť inštalovaný na špeciálnej páske.
Tunel na prsty Umývačka riadu Je pomerne kompaktný a nevyžaduje veľa voľného miesta na inštaláciu.
Najobľúbenejšie modely
- Model MPT 1700 je veľmi žiadaný, ktorých uvoľnenie sa vykonáva v pravej aj ľavej verzii. Jeho produktivita je tisíc sedemsto dosiek za hodinu. Má oddelené cirkulačné systémy na umývanie a oplachovanie kvapaliny. Vybavená tiež štyrmi kazetami na umývanie tanierov a dvoma kazetami na šálky.
- Pomerne populárny model OZTI OBK 1500, ktorého produktivita dosahuje 1650 platní za 60 minút. Umývacia nádrž má objem deväťdesiat litrov. Jednotka je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov.
- Za zmienku stoja stroje Abat domácej produkcie. Predávajú sa za prijateľnú cenu a zároveň z hľadiska jednoduchosti použitia a technických parametrov nie sú horšie ako väčšina zahraničných analógov.
- Model Apach ARC100 patrí medzi najpredávanejšie autá nielen u nás, ale aj v mnohých iných krajinách. Jeho výroba sa vykonáva z vysoko pevných materiálov a samotná jednotka dokáže spracovať až sto kaziet za hodinu. Tento tunelový stroj je vysoko výkonný a kompaktný, vďaka čomu je vhodný na inštaláciu v malých prevádzkach. Ľahko sa umýva a vydrží dlho bez toho, aby sa zlomil.
