Der Restaurant- und Hotelbetrieb steht in direktem Zusammenhang mit der Zubereitung von Speisen, dem Servieren und damit einer Menge schmutzigem Geschirr. Selbst in einem kleinen Café oder einer Industriekantine dauert das Waschen Stunden. All dies führt zu erheblichen finanziellen Kosten für Manager: für den Unterhalt des Personals, für den Einkauf von Reinigungsmitteln. Darüber hinaus ist es notwendig, nicht nur die Sauberkeit des Geschirrs, sondern auch die Einhaltung der Hygienevorschriften zu überwachen. Ein professioneller Geschirrspüler kann eine Lösung für die meisten Probleme und eine Möglichkeit sein, Geld zu sparen.
Dieses Gerät ist in der Lage, große Mengen an Küchenutensilien in kürzester Zeit ohne zusätzlichen Arbeitsaufwand von starken Flecken zu befreien. Moderne Modelle sind energiesparend, sodass Eigentümer zusätzlich Geld für Wasser und Strom sparen.
Arten von Industriegeschirrspülern
„Geschirrspüler“ werden seit mehr als einem halben Jahrhundert ständig verbessert. Im Moment handelt es sich dabei um High-Tech-Geräte, die nicht nur einen Menschen ersetzen, sondern auch ihre Arbeit viel besser erledigen können. Die Produktlinie umfasst folgende Hauptmodelle:
- Frontlader. Die Maschinen sind praktisch für kleine Räume und einfacher zu warten. Volumen – 900 Geschirreinheiten pro Stunde.
- Kuppelbeladung. Es besteht aus einem Waschbecken, einer Duschkabine zum Spülen von Geschirr und der Kuppel selbst. Die Menge an gespültem Geschirr beträgt bis zu 1,5 Tausend Utensilien pro Stunde.
- Tunnelverladung. Höhere Kosten und Leistung im Vergleich zu Analoga. In einer Stunde können bis zu 2,5 Tausend Geräte die Maschine passieren. Dabei handelt es sich um einen ganzen Komplex von Einheiten zum Waschen, Spülen und Trocknen.
Gläserspüler werden für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Cafés empfohlen; sie spülen Weingläser und Gläser zusätzlich mit destilliertem Wasser, wodurch ein Polieren überflüssig wird und keine Streifen entstehen. Kesselwaschmaschinen sind zum Waschen großer Küchenutensilien konzipiert.
Vorteile von professionellem PMM:
- große Mengen Geschirr schnell spülen;
- Einsparung von Personalressourcen;
- Spart Waschmittel, Wasser und Strom.
Bewertung professioneller Geschirrspüler
Nachdem Sie die Kundenbewertungen, Fähigkeiten und Qualitäten von PMM studiert haben, können Sie eine Liste der beliebtesten Modelle erstellen.
MACH MB/9235
Bei der Maschine handelt es sich um eine Frontbodenmaschine mit den Abmessungen 410 x 495 x 650 mm. Die optimale Lösung für Kantinen, Gastronomiebetriebe, Cafeterien mit durchschnittlichem Andrang. Die Sicherheit der Utensilien wird durch einen festen und stabilen Stand unter den Utensilien gewährleistet. Ermöglicht das Spülen von Geschirr bis zu einer Höhe von 23,5 cm.Maximale Produktivität – bis zu 800 Geräte pro Stunde. Das Bedienfeld ist logisch und einfach. Der Mindestwaschgang dauert 150 Sekunden; beim Öffnen der Tür wird die Betriebssperre aktiviert.
Stromverbrauch: 2,81 kW/Stunde, Wasser: 2,2 Liter/Sek.
Die durchschnittliche Preiskategorie beträgt 79.000 Rubel.
Smeg CW510
Frontgerät. Mit seinen geringen Abmessungen (600 x 600 x 820 mm) wäscht er bis zu 40 Kassetten mit Geschirr der Größe 500 x 500 in einer Stunde. Das Soft-Start-System ist für die Sicherheit des Geschirrs vor Spänen und Bruch verantwortlich und reduziert zudem den Geräuschpegel. Das benutzerfreundliche und intuitive Bedienfeld ist bereits beim ersten Gebrauch klar. Der Geschirrspüler ist auf kleinem Raum gefragt.
Stromverbrauch: max. 5,2 kW/Stunde, Kesselkapazität: 6 Liter.
Die durchschnittliche Preiskategorie beträgt 90.000 Rubel.
MMU 1000
Tunnelspülmaschine (Förderband). Das Gerät verfügt über beeindruckende Abmessungen (3750 x 1080 x 1350 mm), wodurch der Einsatz nur in großen Räumen sinnvoll ist. Bei dieser Technik wird Geschirr mit einer Höhe von bis zu 32,5 cm und einer Breite von bis zu 50 cm in einer Stunde gespült MMU 1000 können bis zu 1600 Geräte waschen. Die Maschine weist im Vergleich zu ihren Vorgängern dieser Baureihe eine Reihe entscheidender Vorteile auf:
- reduzierter Energieverbrauch;
- die Möglichkeit, zum Spülen sowohl heißes als auch nur kaltes Wasser anzuschließen;
- reduziertes Duschgewicht;
- einfacher Zugang zu Teilen zum Reinigen, Schmieren und Austauschen;
- sparsame Dosierung von Pulver;
- praktische Möglichkeit, Waschmittel- und Klarspülerrückstände zu kontrollieren;
- Angenehmes Erscheinungsbild der Maschine durch gepflegte Edelstahlverkleidungen.
MMU 1000 verfügt über ein modernes, verbessertes System, geeignet für große Produktionsanlagen, Hotels, Hotelkomplexe, Restaurants. Die Kosten amortisieren sich innerhalb weniger Monate:
Stromverbrauch: bei Verwendung von Warmwasser – bis zu 24 kW/Stunde, Kaltwasser – 32,8 kW/Stunde; Wasserverbrauch – ca. 200 l/Zyklus.
Die durchschnittliche Preiskategorie beträgt 450.000 Rubel.
Electrolux WTCS90ERB
Container-Geschirrspüler. Das System ist vollautomatisch und eignet sich für große Geschirrmengen. Die Abmessungen sind im Vergleich zu ähnlichen Modellen recht kompakt – 1124 x 884 x 1771 mm. Alle Teile des Gerätes sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Italienische Hersteller haben auf ästhetisch ansprechendes Design und Benutzerfreundlichkeit geachtet. Trotz der hohen Leistung und Funktionen ist das Bedienfeld einfach und intuitiv. Eine Besonderheit ist die Erwärmung des Wassers beim letzten Spülgang. Am Ende jedes Zyklus wird die Selbstreinigungsfunktion des Tanks aktiviert. In einer Stunde kann Electrolux WTCS90ERB je nach Größe bis zu 1620 Geräte reinigen.
Stromverbrauch: 23,9 kW/Stunde, Wasser: 240 l/Stunde bei maximaler Belastung.
Durchschnittliche Preiskategorie: 900.000 Rubel.
Fagor FI-2700 I
Eine leistungsstarke und voluminöse Tunnelaufbereitung ist für große Betriebe mit hohem Verkehrsaufkommen gedacht. Es zeichnet sich durch hohe Leistung und Qualität aus. Bei der Produktion kommen moderne Technologien und ausschließlich bewährte Materialien zum Einsatz, was einen langen, unterbrechungsfreien Betrieb gewährleistet. Besondere Vorteile des Modells:
- Sparmodus – die Maschine stoppt, wenn sich kein Geschirr in der Kammer befindet;
- praktisches Steuerungssystem;
- Doppelfilter;
- hohe Produktivität – 2700 Geräte pro Stunde;
- zusätzlicher Schutz für den Entladebereich.
Kammern mit stromlinienförmigem Boden halten beim Entleeren kein Wasser zurück.Der Geschirrspüler hat die Abmessungen 4780x900x1650. Aufgrund seiner beeindruckenden Abmessungen kann es nur in großen Räumen installiert werden.
Stromverbrauch: 65,4 kW, Wasser: 360 l/Zyklus.
Durchschnittliche Kosten: 970.000 Rubel.
Fagor AD-125 „E-VO-ADVANCE“
Der Geschirrspüler der neuen Generation wurde mit modernen Technologien entwickelt. Das Gerät ist einfach zu bedienen, wirtschaftlich und technisch leistungsstark. E-VO-ADVANCE ist eine intelligente Maschine, die nur minimale menschliche Eingriffe erfordert. Es ist vom Kuppeltyp und erfüllt höchste Ansprüche. Die Abmessungen ermöglichen die Installation in kleinen Räumen (665 x 775 x 1540 mm). In einer Stunde kann der Geschirrspüler 1.170 Besteckteile oder 65 Tabletts spülen.
Das Panel versorgt den Benutzer mit allen notwendigen Informationen zum Waschzyklus, einschließlich der Zeiterfassung. Die einzigartige SELF-DRAIN-Technologie entfernt Schmutzwasser umgehend aus dem Tank, bevor sauberes Wasser zugeführt wird. Darüber hinaus spart das Gerät im Vergleich zu seinen Gegenstücken erheblich Energie. Das Wasser wird durch den gesammelten Dampf aus dem vorherigen Waschgang erhitzt. Das gegossene Edelstahlgehäuse zeichnet sich durch hohe Schlagfestigkeit und Langlebigkeit aus.
Stromverbrauch: 17,7 kW/Stunde; Wasser beim Spülen: 2,4 l/Sek.
Durchschnittliche Preiskategorie: 300.000 Rubel
MPK-700K-01
Ein Haushaltsmodell eines professionellen Dome-Geschirrspülers, der allen Anforderungen gerecht wird. Eine ideale Option für Gastronomiebetriebe. Geräteabmessungen 740x850x1490mm. Alle Komponenten sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt. Eine einfache Steuerung und mitgelieferte Kassetten für separate Küchenutensilien machen das Arbeiten mit der Spülmaschine noch komfortabler. In einer Stunde reinigt das PMM bis zu 700 Geräte.
Stromverbrauch: 105 kW, Wasser: 3l/Sek.
Durchschnittspreis: 130.000 Rubel.
Smeg UD530DES
Der professionelle Frontlader-Geschirrspüler verfügt über hohe technische Eigenschaften. Die hohe Nachfrage nach dem Gerät ist auf seinen praktischen Einsatz in den Waschhallen großer Gastronomiebetriebe zurückzuführen. Die Möglichkeit, Backbleche und große Küchenutensilien zu spülen, macht den PMM unverzichtbar in Kantinen, Restaurants und großen Hotelkomplexen.
Eingebaute Reiniger- und Klarspülerspender sparen deutlich den Verbrauch. Durch mehrere Waschgänge können Sie das passende Programm auswählen und Ihre persönlichen Einstellungen vornehmen. Die Zyklen dauern zwischen 50 und 250 Sekunden. In einer Stunde wäscht Smeg UD530DES bis zu 72 Kassetten. Das Gerät ist zusätzlich mit Thermostaten und einem Wasserenthärter ausgestattet.
Stromverbrauch: maximal 6,8 kW, Wasser: 3 l/Sek.
Durchschnittliche Kosten: 330.000 Rubel.
Electrolux Green&Clean 502043
Der schwedische Hersteller stellte ein kompaktes Tunnelmodell für Betriebe mit geringem Verkehrsaufkommen vor. Geräteabmessungen 500x500x335mm. Die Maschine ist mit einem Spender, einem Sanftanlaufsystem und einer Sperre ausgestattet. Eine intuitive, einfache Steuerung macht das Arbeiten noch komfortabler. In einer Stunde kann das PMM 40 Kassetten oder 720 Geräte waschen. Ein automatisches Fehlerkontrollsystem sorgt dafür, dass Sie sich keine Sorgen um die Sicherheit machen müssen.
Stromverbrauch: 7,4 kW/Stunde, Wasser: 200 l/Zyklus.
Durchschnittliche Kosten: 230.000 Rubel.
